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悦和紹興花彫酒 | 五年陳 / 悦和醬園 / 香港製造 / 250毫升

悦和紹興花彫酒 | 五年陳 / 悦和醬園 / 香港製造 / 250毫升

肉類蔬菜等食材好優質,但沒有香港製造的醬料,就算你係廚神都煮唔到真正的香港味道。悅和醬園是香港一家老字號醬園,港人日常在連鎖快餐店、米線舖和茶餐廳都會吃到悅和的出品。紮根香港70多年,悅和成立至今都堅持在港生產各種醬材和酒醋。

這枝在新界上水古法釀製的紹興花雕酒,可直接飲用,用來配大閘蟹很香醇,也常作煮食用。醬園釀製的花雕酒中以五年陳的花雕酒最優質,並附美味的醃話梅用來配酒。


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悅和醬園 Yuet Wo 



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🐝  供應商 / 產地:悅和醬園 / 上水古洞
🔖  認證: 部份產品獲得有機加工處理認證 (IFOAM認可) P16003 (認證產品 :有機頭抽、有機甜豉油、有機純米醋、有機天然甜醋、有機磨豉醬、有機齋甜醬)
🌱  供應商介紹:

悅和醬園第三代傳人龐中衡(Jack)憶述爺爺的故事。1930年代帶同釀醬技術逃難來港,植根荃灣,餐飲業的興起,悅和亦開始為荃灣區的食肆供貨,於是荃灣德士古道設廠,亦以區內街坊為主。於在1971將醬園搬到古洞,由於古洞平坦廣闊,四方八面均沒有任何屏障,日照時間非常充足,非常適合生產醬油,至今仍有四間老字號醬園落戶於此。悅和由當年開始源用非基因改造的加拿大黃豆至今,而且用傳統古法釀造豉油,天然生曬的豉油,有種化學合成豉油無法取代的鮮香風味,一直以來只專注服務香港的客戶,悅和更是全港唯一一間採用自家米酒發酵成醋的醬園。荃灣街市街的店是現時唯一直營店,招牌產品是百份百港產皇牌甜醋。



醬園最初在荃灣德士古道設廠,因新界發展而遷往古洞。


第三代「豉油佬」温柔對黃豆聯本地農戶推有機醬油

現時第三代傳人更加變革醬園,研發有機、無麩質豉油。

🛍  產品資訊:

成份: 糯米丶 米麯丶 水 、19% VOL.

新界上水古法釀製的紹興花雕酒,可直接享用,亦是愛煮食必備的秘密武器! 用來配大閘蟹很香醇,也常作煮食用。醬園釀製的花雕酒中以五年陳的花雕酒最優質,並附美味的醃話梅用來配酒。這是他們釀製的花雕酒中最靚的,是5年陳的花雕酒。

『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”



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