為提高我們的產品質素,將會全面使用豬油代替白乳油製作,為提高我們的產品質素。
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為消費者帶來鬆軟美味的麵包同時,也堅持不加⼊任何防腐劑、無⾊素化學品添加劑,由原材料到⽣產配⽅以⾄⽤⽔,都有很⾼要求,寧願麵包的保存期
短,天天出爐,也要以天然健康為第⼀位。
2003年已增設⼯場,選址位於葵興任合興⼤廈佔地20000呎,引⼊先進⾃動化機器,由攪拌麵粉、定形⾄切割,過程不經⼈⼿。在2013年更不惜耗資打造更衛⽣更安全的麵包⼯場,成為全港⾸間獲得「⻝品安全衛⽣管理系統認證」資格的麵包⽣產公司。
鳳香園一直堅持制作高品質及美味的麵包,並非常重視食品衛生及安全。為提高我們的產品質素,我們持續研究及優化產品的配方。
由2025年12月1日起將會使用豬油代替白乳油製作。所使用的豬油所含有的飽和脂肪將減少7.3%,而不飽和脂肪比現用的白乳油多7.3%,亦不含反式脂肪,減少攝取飽和脂肪對身體也有利而無害。