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🇫🇷 傳家寶狼爪蘋果 (Patte de Loup) - 有機 / A LA CARTE / 法國 / 每 1 份 500克

🇫🇷 傳家寶狼爪蘋果 (Patte de Loup) - 有機 / A LA CARTE / 法國 / 每 1 份 500克

Wolf's Paw Apple（狼爪蘋果 / 狼爪蘋果）是法國非常古老的heirloom（傳家寶級）蘋果品種，法文原名 Patte de Loup，意思正是「狼的爪子」。

這種蘋果正是「美麗來自內在」的經典代表，外表狂野，內在卻令人驚艷！如果你喜歡有個性、有故事的傳統蘋果品種，狼爪蘋果絕對值得一試。🥰🍎

全店，🔆 新鮮食品蔬果農產品免運費（2-4天送；滿$500）

全店，🔆 各區交收點免運費（滿HK$400）

指定分類，特惠送貨 $380 (只限於特惠送貨蔬菜、水果、冷凍食品、黑毛豬、永明雞及粵皇鷄)

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A LA CARTE

A LA CARTE

🚚 最快送貨時間 : 隔日送。

🐝 供應商 / 產地：A LA CARTE / 法國

🔖 認證：歐盟有機認證

🌱 生產商介紹：

我們選擇供應商是因為他們對產品的熱愛，

追求最好的質量，同時尊重傳統的生產方法。

其中大多數是家族擁有的，大小與人一樣。我們重視與他們的直接合作。

透過直接從源頭採購，我們很自豪能為當地經濟做出貢獻，

同時確保我們的客戶最終以最優惠的價格獲得最美味、最新鮮的產品。

我們所有的農民都遵循特定的認證，以最大限度地減少化學品的使用。從永續農業「Agriculture Raisonnee」（AR）到有機認證的「Agriculture Biologique」（AB），這些保證了為您提供安全健康的水果。除了我們的農民進行的測試之外，我們還在每次水果到達時進行我們自己的化學測試。

🌱 供應商產品：

🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文)：

狼爪蘋果（Patte de Loup）是一種源自法國西北部（尤其是盧瓦爾河谷與Maine-et-Loire地區）的古老蘋果品種，可追溯至中世紀甚至更早。它的名稱來自果皮上經常出現的細長裂痕或疤痕，看起來就像被狼爪抓過一樣，因此有了這個充滿野性與傳奇色彩的名字。據傳這甚至是布列塔尼的安妮女王（Anne de Bretagne）最喜愛的蘋果品種。

外觀上，狼爪蘋果與現代商業化、光滑漂亮的蘋果完全不同：果形不規則（常歪斜、扁圓或有凹陷），個頭偏小至中等，果皮粗糙、呈黃褐色、青銅色或橄欖綠，常帶有沙質銹斑（russet）與自然裂痕。果肉呈淡黃至象牙白帶綠，質地堅脆、多汁但不過水，味道甜酸平衡，帶有明亮的花香與果香，存放後會發展出細膩的茴香與荔枝風味。非常耐貯藏，且抗病蟲害能力強。

雖然外型不討喜、不適合大規模商業種植，但它在注重風味的果農與美食愛好者中極受推崇，生吃可直接切片享用，烘烤做成經典的**塔塔蘋果派（Tarte Tatin）**或蘋果蛋糕更是絕配，果肉能保持結構、不易變成泥狀。

🥘 食譜：

Google 食譜 🍳：

Cookpad 食譜 🔍：

芳姐食療資訊 🧆：

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🎁 荃灣提貨點自取
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❄️ SF-冷運SF網點溫控自取（新鮮食品消費滿$380，2日送）
❄️ $380 低溫及冷凍食品 (0-4 °c) ；2-3日送 $380以上
🚛 餐廳及批發價格送貨物流
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