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馬屎莧菜 | 馬莧菜 - 有機 / 本地各有機農場 / 600克

馬屎莧菜 | 馬莧菜 - 有機 / 本地各有機農場 / 600克

馬屎莧不是一般我們常吃的莧菜，比莧菜更好吃，是一種在荒地上生長的野菜，香港新界的山間田邊都會找得到，因為植物株上長有細刺，所以叫做刺莧，廣東人叫它做勒莧菜。勒莧菜是只吃根部，不吃菜葉部分，所以坊間叫它做勒莧菜頭，在山草藥店有售。本產品是幼嫩生長的葉菜，比較柔滑，比莧菜更好吃，很適合煲湯。

我們提供當地的、有機的、可持續的選擇。我們用一個公平貿易的價錢，直接向農夫採購，定價令到生產者、消費者有一個可持續的關係，我們三方的共同得益是最多的。

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🐝 供應商 / 產地：來自香港各本地有機農場

🔖 認證：有認證或沒有認證

🌱 供應商介紹：來自香港各本地有機農場

🛍 產品資訊：

莧菜4月至9月當造，本地馬屎莧（亦稱野莧或「長壽菜」），菜味濃郁，味道甘甜，適合配肉絲炒，亦可煲湯。找來一道莧菜食譜：燒釀珍寶大蘑菇配莧菜芝士黑松露菌，有興趣的可試試。

食譜：

https://www.google.com/search?q=馬屎莧+食譜

食譜2：

https://cookpad.com/tw/搜尋/馬屎莧

芳姐食療資訊：

https://www.healthy-food.hk/?s=馬屎莧

☘️ 保存蔬菜

1. 菜葉類和較柔軟的蔬菜，如有包裝，應原封放入冷箱；

2. 散買的蔬菜如附有水滴，便較容易腐壞，應先把蔬菜放在通風處吹乾或把水氣揩去，再用微濕的報紙包捲蔬菜放入膠袋後再冷藏；

3. 蔬菜存放愈久愈不新鮮，營養亦會減少，所以應盡早食用。

☘️ 清洗蔬菜

1. 烹煮前才洗菜，以保持蔬菜新鮮；

2. 浸洗蔬菜不宜過久，要先洗後切，以免流失維他命；

3. 用稀鹽水或者蔬果清潔劑 Dish Drop清洗蔬菜，可較易除去菜蟲；

4. 用不銹鋼刀切菜，可減少維他命流失；

5. 菜葉含養份較多，應避免把菜葉切細，切碎或磨碎；

6. 切後應隨即下鍋，以免維他命被空氣氧化而流失。

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🏠 送貨上門 (新界區-深井/屯門/元朗/天水圍)
🏠 送貨上門 (新界區-粉嶺/上水/大埔)
🏠 送貨上門 (特別地區-馬灣/東涌/愉景灣/梅窩/大澳/大嶼山南)
⛴ 離島區 (南丫島、坪洲、離島) 送貨 (訂單需$800或以上；運費$180)
🚀 翌日送貨或取貨 (訂單金額$500 + 附加費$60)
🌟 我想加單；訂單增添貨品（不收額外運費；按原先訂單出貨）
🏠 香港島星期日派送 (香港-中環/半山區/上環/西營盤/堅尼地城/灣仔/北角)（兩天前截單；$500免運費；不適用於批發客戶)
🏠 九龍星期日派送 (荔枝角/美孚/九龍站)（兩天前截單；$500免運費；不適用於批發客戶)
✳️ 星期日及公眾假期派送 (訂單滿$500+豁免附加費$80-$100)
🈯️ 送貨上門 - 需要指定時段 (訂單金額$600 + 附加費$50-80)
✳️ 自選日子送貨上門（假期除外）($500免運費；不適用於批發客戶)
🌺 特選客戶送貨安排 (不分區送貨，只適用於購物金支援計劃客戶）
🎁 荃灣提貨點自取
❄️ SF-冷運SF網點溫控自取（新鮮食品消費滿$380，2日送）
❄️ 急凍食品 (-18度) 送貨服務（滿$380免運費，2-3日送）
🚛 餐廳及批發價格送貨物流
🎁 其他各區 Take-Point 門市自取 (訂單需要$400以上+手續費$20)
🎁 美孚星期日有機農墟（試驗中) ($200免運費)

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Ⓜ️ 銀行轉帳／轉數快 / ATM (完成下單後再上載收據) (FPS 電話號碼 60801265 Wing Hing Wai Organic Farm)
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