商品描述
鴻泰生果
🚚 最快送貨時間 : 2-3日送。
🐝 供應商 / 產地：鴻泰生果 / 日本、台灣及泰國等地
🌱 生產商介紹：
章哥在酒店做米子連大廚工作多年，對食材絕對是有要求，在另一條跑道，經營生果批發，刚在泰國租了自己的榴槤工廠，為人仗義，加上經營有道，家人齊心，贏得客戶學家喜愛，在天水圍有一間T Market 水果店直銷生果，經營街坊生意。
🌱 供應商產品：
🛍 產品資訊 (主要)：
動植物學名：Prunus persica
中文名稱：水蜜桃
英文名稱：White Peaches
其他名稱：Peach、蜜桃、桃實、毛桃、密桃、白桃、红桃、水蜜桃
產品介紹：桃品種眾多，口感分脆桃和軟桃，果肉有白色和黃色的，一般在日本最受歡迎的品種多為白色果肉，香甜多汁；歐洲、澳洲和北美洲的人喜歡黃色果肉較酸的品種。在原產國中國則百花齊放，由於南北方差異巨大，桃子種類豐富，脆桃、蜜桃、油桃等都深受人們喜愛。
桃具有優質的滋養效果，是一種營養價值很高的水果，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、C等。桃富含果膠，經常食用可預防便秘。
桃樹的樹脂稱作桃膠（桃花淚，桃漿），可食用。
品種：桃有多種品種，一般果皮有毛，「油桃」的果皮光滑；「蟠桃」果實是扁盤狀；「碧桃」是觀賞花用桃樹，有多種形式的花瓣，北京植物園還有幾百個不同的品種。
食用的桃還有大久保桃、水蜜桃、綠化九、十四號、白鳳等不同品種。
世界上最甜的桃子產自日本福島。
供應季節：水蜜桃當造季節時間表
高原平叔水蜜桃 當造期：7月尾-9月頭
溫室白鳳桃(福岡、佐賀) 當造期：6月尾-7月頭
和歌山桃 當造期：7月頭
山梨桃 當造期：7月中-8月
岡山桃 當造期：7月尾-8月中
長野桃 當造期：8月-8月中
黃金桃(山梨、長野) 當造期：8月-8月中
儲存方法：水蜜桃果皮容易乾皺，所以水蜜桃適合放在室溫，不要放入冰箱，才能充分將香味、甘味發揮出來。
買回來的水蜜桃若果肉還比較硬，可以放在通風陰涼處，讓水蜜桃自然熟成變軟。若是已經變軟的水蜜桃，保鮮期限已經不多，建議盡早享用。
常溫保存的水蜜桃，品嘗前建議您先放置於冰箱 2-3 個小時。請注意水蜜桃不要長時間置放於冰箱中，容易乾燥失去水分及減損甜度。
#宜忌：
水蜜桃和其他桃子一樣，屬於過敏原，因此，過敏體質的人不適合食用水蜜桃，以免出現過敏症。對桃過敏者：有些人會對水蜜桃外皮的絨毛出現過敏現象，吃了一旦發現呼吸急促、喉嚨或舌頭搔癢等症狀，一定要盡快就醫。
懷孕宜吃少量水蜜桃
屬性 溫性
五味 甘、酸
功效 養陰生津、潤燥活血
水蜜桃中有美膚、清胃、潤肺、祛痰等多種功效，其營養價值極高，尤其是鐵元素含量最高，比蘋果、葡萄、梨子等都高，食用不僅僅美味，還能有極好的滋補作用。
水蜜桃含鐵量高，孕婦在懷孕時期適當地食用水蜜桃能起到補血、防貧血效果。水蜜桃屬溫性水果，營養成分豐富，對治療肺病有獨特功效，有低血糖、肺病、虛勞喘嗽的懷孕宜吃水蜜桃作為輔助食療之物。水蜜桃還可以降低血壓，緩解水腫的作用。
不過，由於孕婦內分泌系統的變化，腸胃平滑肌張力減弱，腸胃蠕動減慢，消化功能有所降低。水蜜桃食用過多會加重腸胃道的負擔，造成腹痛、腹瀉，因此，孕婦不能多吃水蜜桃。懷孕期間，孕婦體內激素會產生變化，體內多偏溫燥，而水蜜桃屬溫性水果，吃太多會加重燥熱，造成胎動不安，嚴重可能會引起流產。
過敏體質的孕婦不可食用水蜜桃，吃了之後可能會出現過敏反應，出現風疹、腹部疼痛、嘔吐等症狀。
*食用配伍：
水蜜桃不能和白酒、軟甲殼類、柿子和黃瓜一起吃。
*烹調技巧：
有些水蜜桃較為脆弱，如果水流時較為大力的話，就會弄傷果肉。因此建議用刀子去皮，或者以日本人的食法，就是用水洗乾淨後，直接切開享用。
做法
將水蜜桃切片、去皮、再切成丁狀。
將水蜜桃皮裝到茶袋中。
將切丁的水蜜桃、裝進茶袋中的水蜜桃皮、檸檬汁、白糖一起放入鍋中。
開小火煮15分鐘。
將煮好的水蜜桃醬用食物攪碎機打成泥狀，放涼即完成。
#備註事項：中醫認為，桃仁味甘酸，性微溫，具有補氣養血、養陰生津、止咳殺蟲等功效。桃仁的藥用價值，主要在於桃仁中含有苦杏仁甙、脂肪油、揮髮油、苦杏仁酶及維生素B1等。《神農本草經》上有「桃核仁味苦、平。主瘀血血閉，癥瘕邪氣，殺小蟲」之功效。桃仁對治療肺病有獨特功效，唐代醫師孫思邈稱桃仁為「肺之果，肺病宜食之」。
常用菜式：水蜜桃最佳品嘗方法：
可以十字刀法將外表的絨毛去皮後享用外，也可以冷凍後再切片食用，口感彷彿在吃冰一般香甜滑順。不只生吃就很美味，水蜜桃也可以作成以下料理來享用：
1.水蜜桃沙律：將水蜜桃去皮去核，切成小塊後拌入蘑菇、生菜等蔬菜，加上橄欖油、醋、檸檬汁、黑胡椒等調味料拌勻即可。
2.水蜜桃冰沙：將冷凍的水蜜桃加入牛奶、冰塊、糖、蜂蜜等材料一同放入攪拌機中攪拌均勻即可飲用。
3.水蜜桃甜點：可以使用水蜜桃製作各種甜點，如水蜜桃派、水蜜桃蛋糕、水蜜桃雪糕等。其中，水蜜桃派可將切好的水蜜桃鋪在餡料上，再撒上一些糖、肉桂粉等調味料，最後烘烤至派皮酥脆即可。
水蜜桃蘋果醋
水蜜桃•甜桃•黃桃•蘋果醋
水蜜桃蔬果沙律
水蜜桃•櫻桃•藍莓•小番茄•有機菠菜•起司•芝麻沙律醬
水蜜桃氣泡飲
水蜜桃1/4顆•氣泡水一杯•草莓醬一小匙•冰塊適量
水蜜桃奶酪
水蜜桃奶酒/水蜜桃糖漿•水蜜桃•水蜜桃糖漿•食用水•開水•糖•檸檬•手指餅乾
預購2-4天。供應視乎到貨情況，或會另外發貨。
🥘 產品類別： 水蜜桃
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芳姐食療資訊 🧆：
🔅 注意事項：
🍎 保存蔬果
1. 水果類和較柔軟的蔬果，如有包裝，應原封放入冷箱；
2. 蔬果如附有水滴，便較容易腐壞，應先把蔬果放在通風處吹乾或把水氣揩去，再用微濕的報紙包捲蔬果放入膠袋後再冷藏；
3. 有機水果沒有使用保鮮劑及特別處理，存放一般是三天至五天，大部份有機水果不適合存放在室溫，蘋果也需要放在雪櫃保鮮，部份蔬果例如木瓜會分解酵素，所以應盡早食用。
🍏 清洗蔬果
1. 進食前才洗水果，以保持蔬果新鮮；
2. 浸洗水果不宜過久，要先洗後切，以免流失維他命；
3. 用稀鹽水或者蔬果清潔劑 Dish Drop清洗蔬果，可較易除去水果蟲；
4. 用不銹鋼刀切水果，可減少維他命流失；
5. 水果含養份較多，應避免把水果切細，切碎或磨碎；
6. 切後應盡快食用，以免維他命被空氣氧化而流失。
特別注意：菜類特別是有小花、西蘭花，最好先在水中浸泡，去除殘留農藥（有機農場不用化學劑，但都會有、再生農法除外)，推薦使用推薦我們的
蔬果環保清潔劑浸洗3至5分鐘，消除殘留的泥沙。
