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🇮🇹 義大利白葡萄 (White Victoria) - 有機 / A LA CARTE / 意大利 / 每 1 份 400克

🇮🇹 義大利白葡萄 (White Victoria) - 有機 / A LA CARTE / 意大利 / 每 1 份 400克

從植物學上來說,葡萄是木本藤本植物的漿果。它通常分為兩類:鮮食葡萄和釀酒葡萄。近東(格魯吉亞)的葡萄種植始於 6 至 8 千年前。鮮食葡萄是新鮮食用的,通常會結出 大而無籽的果實,果皮相對較薄。義大利白葡萄是一種白色鮮食葡萄,籽粒大而細長,特別鬆脆。它具有鮮綠色的顏色,其味道在酸甜之間具有極好的平衡。


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A LA CARTE



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🐝 供應商 / 產地:A LA CARTE / 意大利
🔖 認證: 歐盟有機認證


🌱 生產商介紹:

我們選擇供應商是因為他們對產品的熱愛,
追求最好的質量,同時尊重傳統的生產方法。

其中大多數是 家族擁有的,大小與人一樣。我們重視與他們的直接合作。

透過直接從源頭採購,我們很自豪能為當地經濟做出貢獻,
同時確保我們的客戶最終以最優惠的價格獲得最美味、最新鮮的產品。

我們所有的農民都遵循特定的認證,以最大限度地減少化學品的使用。從永續農業「Agriculture Raisonnee」(AR)到有機認證的「Agriculture Biologique」(AB),這些保證了為您提供安全健康的水果。除了我們的農民進行的測試之外,我們還在每次水果到達時進行我們自己的化學測試。

🌱 供應商產品:


🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文):

動植物學名:Vitis vinifera

中文名稱:義大利白葡萄

英文名稱:White Grape Italia

其他名稱:草龍珠、菩提子、歐洲葡萄、青提子

產品介紹:Italia 是一種相當受歡迎的義大利種子 白葡萄品種。

它是由 Luigi 和 Alberto Pirovano於 1911 年 在Vaprio d'Adda透過比坎和馬斯喀特漢堡雜交育成的。

它也是用於生產秘魯皮斯可酒的葡萄品種。它被列為4個芳香品種之一。

為葡萄科歐洲葡萄的果實。味甘酸、性平。具有開胃生津、利尿消腫等作用。青葡萄含豐富葡萄糖,能迅速被人體吸收,補充體力,令人精神喚發。


葡萄富含維生素A、B、C和K,還含有多種營養素、多酚和果糖,容易被人體吸收。葡萄的飽和脂肪、膽固醇和鈉含量都非常低。

品種:有野生和栽培兩個變種。野生種的稱為森林葡萄(V. vinifera var. sylvestris willd.);而栽培種的稱為栽培葡萄(V.
vinifera var. sativa DC.)。
全世界共有8000多個栽培品種,如珊瑚珠(Aligote) 、大可滿(Gross Golmann)、雷可司(Riesling)等。
中國在葡萄栽培中培育出許多優良品種,以北京玫瑰香葡萄、 宣化牛奶葡萄、 山東龍眼葡萄和河北莎巴珍珠葡萄最為著名。

供應季節:香港全年均有供應。

儲存方法:為了獲得最佳的新鮮度,建議將它們存放在冰箱中,一般可保存 1 週。

#宜忌:
宜:適宜氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風濕痹痛、淋病以及小便不利的患者食用。此外,患有肝炎、肝硬化、癌症、貧血、高血壓、神經衰弱、水腫人士及妊娠惡阻、嘔吐、疲勞的人士亦適宜食用。
忌:陰虛內熱、腹瀉溏便、腸胃實熱者忌食。肥胖者、糖尿病患者忌多食。

*食用配伍:
相宜:
1.葡萄與芝麻:葡萄皮和種子具有高強度抗氧化物質,搭配芝麻的維生素 E,能進一步增強整體的抗氧化功效,有防癌抗衰老功能。
2.葡萄與糯米:葡萄中的葉酸與糯米中的鐵質相結合,能維持紅血球正常運作,有助預防貧血、消除疲勞。
相尅:
1.葡萄與蘿蔔:當人體進食蘿蔔後會産生一種硫氫酸的代謝物,此代謝物易與葡萄中的類黃酮所産生的代謝物產生相互作用,抑制人體吸收碘質,影響甲狀腺功能。
2.葡萄與蝦:葡萄所含的單寧酸會與蝦內的鈣質結合成不易消化的物質,容易引起胃部不適,出現噁心、嘔吐等症狀。

#備註事項:進食葡萄後不宜立刻喝水,否則容易引起腹瀉。葡萄乾含葡萄糖、鐵質較多,尤適合兒童、婦女、體弱貧血者食用。

常用菜式:
可作為生果食用、製成葡萄酒或罐裝及紙包裝飲料等。

🔹 產品資訊 (補充):
此產品為外國進口,供應視乎到貨情況,有可能數量不足或缺貨!

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建議食用方法:
果實為成串生長的球形或橢圓形漿果,每串數目為 6 ~ 300 顆不等,果肉酸甜多汁。果皮的堅韌程度和果肉的結實程度視乎不同的品種而有所不同,果皮可從堅韌到軟化,果肉由結實到軟性。果實可生食或搾汁,亦可加工製成葡萄酒、葡萄汁、葡萄乾和果醬。

🥘 產品類別:

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芳姐食療資訊 🧆:

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