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從植物學上來說,葡萄是木本藤本植物的漿果。它通常分為兩類:鮮食葡萄和釀酒葡萄。近東(格魯吉亞)的葡萄種植始於 6 至 8 千年前。鮮食葡萄是新鮮食用的,通常會結出 大而無籽的果實,果皮相對較薄。義大利白葡萄是一種白色鮮食葡萄,籽粒大而細長,特別鬆脆。它具有鮮綠色的顏色,其味道在酸甜之間具有極好的平衡。
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