商品描述
好素
🚚 最快送貨時間 : 2-3日送。
🐝 供應商 / 產地：好素 / 台灣
🌱 生產商介紹：
「好素」於2001年由溫雪珍女士於香港創立的品牌，以推廣素食文化為目的，為一家批發及以銷售健康素食產品的多元化企業。 產品具備四大元素的素食產品：健康、美味、方便、環保。讓各位顧客安心地「食素好，食好素！」
產品包括：急凍素料、乾貨、醬料及休閑食品等等﹔材料主要來自台灣，不含五辛、防腐劑。種類包括：純素、蛋素、奶素、蛋奶素。部分兼備 Halal（清真）認證。
🌱 供應商產品：
🛍 產品資訊：
重量 : 300克
成份 : 水、大豆蛋白纖維（含大豆）、乾辣椒、鹽、糖、大豆油（含大豆）、檸檬汁、醬油（非基因改造黃豆、蔗糖、鹽、水）
烹調方式 : 煎、炒、炸、隨喜料理
烹調建議 : 配合三色椒及菠蘿片略炒，“素咕嚕肉”便可上碟。切條與生木瓜絲及柚子肉，加入辣青檸汁醬，拌勻，便成為清新酸甜之泰式沙律。亦可加入辣豆辦醬，炒青瓜、馬蹄、四季豆粒及豆乾/炸豆腐粒。烤焗後配合素黃金蝦卷，作為雙拼菜式，配上泰式酸甜醬，更是雙得益彰。
致敏物 : 大豆類製品
保質期 : 18個月
保存方式 : -18°C 冷凍
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🔹 產品資訊 (補充)：
需預早兩至三天預購。供應視乎到貨情況，或會另外發貨。
👩🏻🍳 建議食用方法：
烹調方式 : 煎、炒、炸、隨喜料理
烹調建議 : 配合三色椒及菠蘿片略炒，“素咕嚕肉”便可上碟。切條與生木瓜絲及柚子肉，加入辣青檸汁醬，拌勻，便成為清新酸甜之泰式沙律。亦可加入辣豆辦醬，炒青瓜、馬蹄、四季豆粒及豆乾/炸豆腐粒。烤焗後配合素黃金蝦卷，作為雙拼菜式，配上泰式酸甜醬，更是雙得益彰。
食譜：素檸檬雞丁
菠蘿炒素檸檬雞丁
Stir-Fried Vegan Lemon Chicken with Pineapple
材料：
好素素檸檬雞丁 – 150克
菠蘿（切件）- 30克
青椒（切件）- 50克
紅椒（切件）- 50克
杏鮑菇（切粒）- 30克
調味：
一口田天然海鹽 – 適量
糖 – 適量
番茄汁 – 4茶匙
白醋 – 1茶匙
水 – 100毫升
Ingredients:
Soo Good Vegan Lemon Chicken – 150g
Pineapple (diced) – 30g
Green pepper (cut into pieces)– 50g
Red pepper (cut into pieces)– 50g
King oyster mushroom (diced) – 30g
Seasoning:
UO Natural Sea Salt
Sugar
Tomato sauce – 4 tsp
White vinegar – 1 tsp
Water – 100ml
做法：
素檸檬雞丁蒸5分鐘，備用。
炒香杏鮑菇和青紅椒。
鍋中下水及調味料滾起。
加入素檸檬雞丁及生粉水炒勻即可。
Steps:
Steam lemon chicken for 5 minutes, set aside.
Sauté oyster mushroom, green pepper and red pepper until fragrant.
Add water and seasoning, bring to boil.
Add lemon chicken and cornstarch slurry, cook until thickened and ready to serve.
蜜桃素檸檬雞丁
Stir-Fried Vegan Lemon Chicken with Peaches
材料：
好素素檸檬雞丁 – 150克
蜜桃（切件）- 80克
青椒（角切）- 50克
紅椒（角切）- 50克
杏鮑菇（切粒）- 30克
調味：
一口田天然海鹽 – 適量
糖 – 適量
番茄汁 – 3湯匙
白醋 – 3茶匙
水 – 100毫升
Ingredients:
Soo Good Vegan Lemon Chicken – 150g
Peach (cut to pcs) – 80g
Green pepper (cut to pcs) – 50g
Red pepper (cut to pcs) – 50g
King oyster mushroom (diced) – 30g
Seasoning:
UO Natural Sea Salt
Sugar
Ketchup – 3 Tbsp
White vinegar – 3 tsp
Water – 100ml
做法：
素檸檬雞丁炒香備用。
杏鮑菇及青紅椒炒香。
加入水及調味料煮滾。
加生粉水後再下素檸檬雞丁炒勻，滾起即可。
Steps:
Sauté lemon chicken until fragrant.
Sauté king oyster mushroom, green and red pepper.
Add water and seasoning, bring to boil.
Add cornstarch slurry and lemon chicken, cook until thickened and ready to serve.
甜酸士多啤梨素檸檬雞丁
Vegan Lemon Chicken with Strawberry
材料：
好素素檸檬雞丁 – 300克
青椒（切件）- 半隻
黃椒（切件）- 半隻
甘筍（切片）- 半條
士多啤梨（切片）- 10個
檸檬 – 2片
調味：
一口田天然海鹽 – 適量
糖 – 適量
橄欖油 – 適量
粟粉 – 2茶匙
Ingredients:
Soo Good Vegan Lemon Chicken – 300g
Green pepper (cut to pcs) – ½ pc
Yellow pepper (cut to pcs) – ½ pc
Carrot (sliced) – ½ pc
Strawberry (sliced) – 10 pcs
Lemon slices – 2 pcs
Seasoning:
UO Natural Sea Salt
Sugar
Olive oil
Cornstarch – 2 tsp
做法：
將甘筍汆水，瀝起備用。
以橄欖油炒甘筍，加入青椒、黃椒、素檸檬雞丁及糖炒勻。
加入士多啤梨、檸檬及海鹽炒勻，再以生粉勾芡，上碟即成。
Steps:
Blanch carrot, drain and set aside.
Sauté green pepper, yellow pepper and lemon chicken. Add sugar and stir to combine.
Add strawberries, lemon slices, sea salt and cornstarch slurry, cook until thickened. Ready to serve.
素檸檬雞丁扒滷汁杏鮑菇
Vegan Lemon Chicken with King Oyster Mushrooms
材料：
好素素檸檬雞丁（切粒）- 100克
杏鮑菇 – 2條
青椒（切粒）- 5克
紅椒（切粒）- 5克
鹵水調味：
瑞春醬油阿伯黑豆醬油 – ½茶匙
生抽 – 1 ½茶匙
五香粉 – 1茶匙
黑胡椒粉 – ¼茶匙
素菇粉 – 1/3茶匙
糖 – 1茶匙
八角 – 2粒
水 – 100毫升
生粉 – 適量
Ingredients:
Soo Good Vegan Lemon Chicken (diced) – 100g
King oyster mushroom – 2pcs
Green pepper (diced) – 5g
Red pepper (diced) – 5g
Chinese Marinade Seasoning:
Ruei Chun Grandpa Black Bean Soy Sauce – ½ tsp
Soy sauce – 1 ½ tsp
Five spice powder – 1 tsp
Grounded black pepper – 1/4 tsp
Mushroom powder – 1/3 tsp
Sugar – 1 tsp
Star anise – 2 pcs
Water – 100ml
Cornstarch
做法：
先用叉子將杏鮑菇表面插滿小洞，使其容易入味。
鍋中加入油及鹵水調味料，開火加入水攪拌均勻。
加入杏鮑菇，用小火燜15分鐘後，將杏鮑菇翻面，再燜15分鐘。
把杏鮑菇稍翻動一下後 關火燜20分鐘，拿出切片，上碟備用。
炒香素檸檬雞丁、青椒及紅椒，加適量水，滾起後落鹽、老抽、生粉水，淋上杏鮑菇上即可食用。
Steps:
Use a fork to prick holes in king oyster mushroom
Add Chinese marinade seasoning and water. Stir to combine.
Add king oyster mushroom, simmer on low heat for 15 minutes, then turn them over and simmer for another 15 minutes.
Turn off heat, cover the pot and simmer for 20 minutes. Then slice king oyster mushroom and transfer on a serving plate.
Sauté lemon chicken, peppers, add salt, black bean soy sauce and cornstarch slurry, bring to boil. Then pour over king oyster mushroom.
🥘 產品線：
素檸檬雞丁
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🚚 供應期：
全年供應
