商品描述
好素
🚚 最快送貨時間 : 2-3日送。
🐝 供應商 / 產地：好素 / 台灣
🌱 生產商介紹：
「好素」於2001年由溫雪珍女士於香港創立的品牌，以推廣素食文化為目的，為一家批發及以銷售健康素食產品的多元化企業。 產品具備四大元素的素食產品：健康、美味、方便、環保。讓各位顧客安心地「食素好，食好素！」
產品包括：急凍素料、乾貨、醬料及休閑食品等等﹔材料主要來自台灣，不含五辛、防腐劑。種類包括：純素、蛋素、奶素、蛋奶素。部分兼備 Halal（清真）認證。
🌱 供應商產品：
🛍 產品資訊：
重量 : 300克
成份 : 蒟蒻、澱粉、小麥蛋白(含小麥)、大豆蛋白(含大豆)、 鹽、糖、大豆油(含大豆)、酵母抽出物、素食調味料、酸度調節劑(E500(i),E526)、色素(E171)
烹調方式 : 炒、紅燒、火鍋、煮湯、隨喜料理
烹調建議 :
致敏物 : 大豆、小麥類製品
保質期 : 18個月
保存方式 : -18°C 冷凍
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🔹 產品資訊 (補充)：
需預早兩至三天預購。供應視乎到貨情況，或會另外發貨。
👩🏻🍳 建議食用方法：
烹調方式 : 炒、紅燒、火鍋、煮湯、隨喜料理
烹調建議 :
食譜：素花枝片
黑松露素花枝片炒蘆筍
Stir-Fried Vegan Cuttlefish Slices and Asparagus with Black Truffle Paste
材料：
好素素花枝片 – 150克
鮮蘆筍（切段）- 150g
甘筍（切片）- 半條
薑茸 – 5克
調味：
一口田天然海鹽 – 適量
糖 – 適量
白胡椒粉 – 適量
黑松露醬 – 適量
Ingredients:
Soo Good Vegan Cuttlefish Slices – 150g
Asparagus (sectioned) – 150g
Carrot (sliced) – ½pc
Ginger (minced) – 5g
Seasoning:
UO Natural Sea Salt
Sugar
Grounded white pepper
Black truffle paste
做法：
蘆筍用鹽油水煮沸拖水備用。
炒香薑茸及甘筍片，加入素花枝片炒香。
加入鮮蘆筍後放調味料炒熟。
關火後加入黑松露醬攪拌勻即可。
Steps:
Blanch asparagus with oil and salt.
Sautés minced ginger and carrot slices until fragrant. Add Vegan Cuttlefish Slices and stir to combine.
Add asparagus and seasoning.
Turn off the heat and add black truffle paste, stir to combine. Serve.
咖喱炒素花枝片
Curry Vegan Cuttlefish Slices
材料：
好素素花枝片 – 150克
青紅椒（切件） – 各20克
薑（切茸）- 少許
靈芝菇 – 40克
白菌（切片）- 40克
雲耳 – 40克
調味：
一口田天然海鹽 – 適量
菇王咖喱炒醬 – 1湯匙
糖 – 適量
Ingredients:
Soo Good Vegan Cuttlefish Slices – 150g
Green & Red pepper (chopped) – 20g each
Ginger (minced)
Shimeji mushroom – 40g
Button mushroom (sliced) – 40g
Black fungus – 40g
Seasoning:
UO Natural Sea Salt
Gu Wang Vegan Curry Paste – 1 Tbsp
Sugar
做法：
雲耳泡水浸透備用。
爆香薑茸，炒香靈芝菇及白菌，加入青紅椒炒勻。
加入菇王咖喱炒醬、調味料及素花枝片炒勻。
加入雲耳拌勻熟透即成。
Steps:
Soak black fungus in water until softened.
Sauté minced ginger, shimeji mushroom and button mushroom until fragrant, then add green and red pepper, stir to combine.
Add vegan curry paste, seasoning and cuttlefish slices, stir to combine.
Add black fungus and stir until cooked.
原盅南瓜海鮮濃湯
Pumpkin Seafood Soup
材料：
好素素大紅斑蝦（½切粒，½對切）- 10隻
好素素帶子（½切粒，½橫切）- 8粒
好素素花枝片（切粒）- 4片
南瓜（約600克）- 1個
調味：
一口田天然海鹽 – 2茶匙
黑胡椒碎 – 1茶匙
水 – 600毫升
植物牛油 – 5克
麵粉 – 2湯匙
忌廉 – 200毫升
黑松露醬 – 適量
Ingredients:
Soo Good Vegan Red Spot Prawn (½ diced, ½ sliced in half) – 10 pcs
Soo Good Vegan Scallop (½ diced, ½ sliced in half) – 8 pcs
Soo Good Vegan Cuttlefish Slices (diced) –4 pcs
Pumpkin – 1 (around 600g)
Seasoning:
UO Natural Sea Salt – 2 tsp
Ground black pepper – 1 tsp
Water – 600ml
Margarine – 5g
Flour – 2 Tbsp
Cooking cream – 200ml
Black truffle sauce
做法：
用植物牛油將全部素海鮮炒香。
南瓜整個大火蒸20分鐘至9成熟。切去頂部，做南瓜湯盅之蓋子。
舀出南瓜肉，去瓜籽，壓成蓉。
忌廉加500毫升水，以小火慢煮，直到攪拌均勻。
南瓜蓉加入忌廉中，以小火煮並攪勻。
加入素海鮮粒，中火煮5分鐘，過程中慢慢攪拌。
加入海鹽和黑胡椒碎攪勻，視乎稠度決定是否加入麵粉水。
海鮮湯倒回南瓜中，鋪上素大紅斑蝦片及素帶子片。
上層鋪上少許黑松露醬，蓋回南瓜頂部以作蓋子。完成。
Steps:
Add margarine in a pan, sauté all seafood until fragrant.
Steam the whole pumpkin on high heat for 20 minutes. Cut the top and scoop out 90% of the pulp.
Remove all seeds and mash the pulp.
Pour cooking cream in a pot, add 500ml of water and simmer until the cream and water completely combined.
Pour in mashed pumpkin into cream, simmer until all ingredients completely combined.
Add seafood in the pot and simmer with medium heat for 5 minutes.
Add sea salt and ground black pepper, cook until thickened.
Transfer seafood soup to the pumpkin bowl and place sliced prawns and scallops on top.
Add black truffle sauce on top and cover the lid. Ready to serve.
🥘 產品線：
素花枝片
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🚚 供應期：
全年供應
