Name: 素鱈魚扒 / 好素 / 台灣 / 每 1 份 300克 (半斤)
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Price: 53.0
Availability: InStock

素鱈魚扒 / 好素 / 台灣 / 每 1 份 300克 (半斤)

素鱈魚扒

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好素

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🐝 供應商 / 產地：好素 / 台灣

🌱 生產商介紹：

「好素」於2001年由溫雪珍女士於香港創立的品牌，以推廣素食文化為目的，為一家批發及以銷售健康素食產品的多元化企業。產品具備四大元素的素食產品：健康、美味、方便、環保。讓各位顧客安心地「食素好，食好素！」

產品包括：急凍素料、乾貨、醬料及休閑食品等等﹔材料主要來自台灣，不含五辛、防腐劑。種類包括：純素、蛋素、奶素、蛋奶素。部分兼備 Halal（清真）認證。

🌱 供應商產品：

好素

🛍 產品資訊：

重量 : 300克

成份 : 大豆蛋白纖維(含小麥)、大豆蛋白(含大豆)、紫菜片、大豆油(含大豆)、紫菜汁、蔗糖、海鹽、芝麻油(含芝麻)、澱粉、酵母抽出物、醬油(含大豆、小麥)、昆布汁、白胡椒、辣椒粉、五香粉、肉桂粉、素食調味料、麵粉（含小麥）

烹調方式 : 煎、炸、蒸、隨喜料理

烹調建議 :

致敏物 : 大豆、小麥、芝麻類製品

保質期 : 18個月

保存方式 : -18°C 冷凍

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🔹 產品資訊 (補充)：

需預早兩至三天預購。供應視乎到貨情況，或會另外發貨。

👩🏻‍🍳 建議食用方法：

烹調方式 : 煎、炸、蒸、隨喜料理

烹調建議 :

食譜：素鱈魚扒

香草素鱈魚扒薯角配橙汁

Pan-Seared Vegan Cod Fish Steak with Orange Sauce

材料：

好素素鱈魚扒 – 300克

大薯仔（切成薯角）- 2 個

橙（榨汁）- 2個

紅椒（切粒）- 1個

調味：

一口田天然海鹽 – 2茶匙

糖 – 3茶匙

粟粉 – 2茶匙

橄欖油 – 2湯匙

黑胡椒碎 – 適量

迷迭香 – 適量

生粉 – 適量

Ingredients:

Soo Good Vegan Cod Fish Steak – 300g

Potato (chop to wedges) – 2 pcs

Oranges (juiced) – 2 pcs

Red pepper (diced) – 1 pc

Seasoning:

UO Natural Sea Salt – 2 tsp

Sugar – 3 tsp

Cornstarch – 2 tsp

Olive oil – 2 Tbsp

Grounded black pepper

Rosemary

Cornstarch

做法:

薯角用鹽醃15分鐘。薯仔保留鹽份不用沖水，繼而用高溫油炸至金黃色，盛起後灑上黑胡椒碎。

在鍋中將橄欖油燒熱，灑上少許迷迭香，將素鱈魚扒兩面煎香，上碟。薯角放在素鱈魚扒旁。

橙汁加入切碎的紅椒、鹽、糖、生粉攪勻，加入鍋內以小火加熱並慢慢攪拌，收汁後熄火成醬汁。

將醬汁澆在素鱈魚扒上，完成。

Steps:

Marinate potato wedges with salt for 15 minutes. Do not rinse and deep-fry until golden brown, sprinkle with ground black pepper.

Sear cod fish steak with olive oil and sprinkle with rosemary. Sear until golden brown on both sides and transfer to a serving plate. Plate potato wedges on the side.

Mix orange juice with diced red pepper, salt, sugar and cornstarch, simmer on low heat, stirring occasionally.

Glaze sauce over cod fish steak. Serve.

泰式檸檬素鱈魚扒

Vegan Cod Fish Steak in Thai Style

材料：

好素素鱈魚扒 – 300克

檸檬（榨汁）- 1個

青檸（皮切絲）- 1個

香茅（切碎）- 1棵

紅椒（切絲）- 1隻

調味：

生抽 – ½茶匙

糖 – 1茶匙

香菇粉 – ½茶匙

胡椒粉 – 適量

Ingredients:

Soo Good Vegan Cod Fish Steak – 300g

Lemon (juiced) – 1 pc

Lime (zest) – 1 pc

Lemon grass (shredded) – 1

Red pepper (shredded) – 1

Seasoning:

Soy sauce – ½ tsp

Sugar – 1 tsp

Mushroom powder – ½ tsp

Grounded white pepper

做法：

素鱈魚扒放在碟上，大火蒸6分鐘。

香茅碎、青檸皮絲及紅椒絲鋪在素鱈魚扒上。

用小火將檸檬汁加熱，加入糖、生抽、香菇粉及胡椒粉，攪勻。

將醬汁淋在素鱈魚扒上即成。

Steps:

Steam cod fish steaks in high heat for 6 minutes.

Spread lemon grass, lime zest and red pepper on cod fish steaks.

Heat lemon juice on low heat, add sugar, soy sauce, mushroom powder and grounded white pepper, stir to combine to make sauce.

Glaze sauce over cod fish steaks.

🥘 產品線：

素鱈魚扒

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