Name: 素牛蒡雞丁 / 好素 / 台灣 / 每 1 份 300克 (半斤)
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Price: 44.0 HKD
Availability: InStock

素牛蒡雞丁 / 好素 / 台灣 / 每 1 份 300克 (半斤)

素牛蒡雞丁

台灣製造，用心挑選，誠意推薦

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好素

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🐝 供應商 / 產地：好素 / 台灣

🌱 生產商介紹：

「好素」於2001年由溫雪珍女士於香港創立的品牌，以推廣素食文化為目的，為一家批發及以銷售健康素食產品的多元化企業。產品具備四大元素的素食產品：健康、美味、方便、環保。讓各位顧客安心地「食素好，食好素！」

產品包括：急凍素料、乾貨、醬料及休閑食品等等﹔材料主要來自台灣，不含五辛、防腐劑。種類包括：純素、蛋素、奶素、蛋奶素。部分兼備 Halal（清真）認證。

🌱 供應商產品：

好素

🛍 產品資訊：

重量 : 300克

成份 : 大豆蛋白纖維(含大豆)、水、大豆蛋白粉(含大豆)、牛蒡、橄欖油、芝麻油(含芝麻)、澱粉、酵素、糖、海鹽、天然調味料

烹調方式 : 煎、炸、蒸、紅燒、隨喜料理

烹調建議 : 用素牛蒡雞丁煲淮山栗子粟米湯、炒椰菜聖瓜、炆梅菜茄子，款款皆宜。

致敏物 : 大豆、芝麻類製品

保質期 : 18個月

保存方式 : -18°C 冷凍

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🔹 產品資訊 (補充)：

需預早兩至三天預購。供應視乎到貨情況，或會另外發貨。

👩🏻‍🍳 建議食用方法：

烹調方式 : 煎、炸、蒸、紅燒、隨喜料理

烹調建議 : 用素牛蒡雞丁煲淮山栗子粟米湯、炒椰菜聖瓜、炆梅菜茄子，款款皆宜。

食譜：素牛蒡雞丁

豉椒炒素牛蒡雞丁

Vegan Burdock Chicken Bites in Black Bean Sauce

材料：

好素素牛蒡雞丁 – 150克

杏鮑菇（切件）- 50克

青椒（角切）- 半個

紅椒（角切）- 半個

調味：

一口田天然海鹽 – 適量

瑞春醬油阿伯黑豆油膏 – 2茶匙

瑞春醬油阿伯黑豆醬油 – 2茶匙

通用蔭豆豉 – 3茶匙

糖 – 適量

Ingredients:

Soo Good Vegan Burdock Chicken Bites – 150g

King oyster mushroom (cut into pcs) – 50g

Green pepper (cut into pcs) – ½ pc

Red pepper (cut into pcs) – ½ pc

Seasoning:

UO Natural Sea Salt

Ruei Chun Grandpa Black Bean Soy Paste – 2 tsp

Ruei Chun Grandpa Black Bean Soy Sauce -2 tsp

TY Black Bean Paste – 3 tsp

Sugar

做法：

分別煎香素牛蒡雞丁及杏鮑菇。

爆香蔭豆豉，倒入青紅椒、素牛蒡雞丁及杏鮑菇炒勻。

加入調味料炒勻後勾芡即可。

Steps:

Sear Vegan Burdock Chicken Bites and king oyster mushroom separately.

Sear black bean paste until fragrant. Add peppers, Vegan Burdock Chicken Bites and king oyster mushroom and stir to combine.

Add seasoning and cornstarch slurry, stir until thickened. Ready to serve.

腐乳蓮藕炆素牛蒡雞丁

Braised Burdock Veggie Chicken Bites and Lotus Roots with Fermented Bean Curd

材料：

好素素牛蒡雞丁 – 150克

蓮藕（切粒）- 100克

薑（切茸）- 10克

鮮冬菇（切粒）- 30克

唐芹（切段）- 10克

紅椒（切絲）- 5克

調味：

一口田天然海鹽 – 適量

瑞春醬油阿伯黑豆醬油 – 1茶匙

糖 – 適量

麻油 – 適量

腐乳 – 2磚

水 – 100毫升

生粉 – 適量

Ingredients:

Soo Good Veggie Burdock Chicken Bites – 150g

Lotus root (diced) – 100g

Ginger (minced) – 10g

Fresh mushroom (diced) – 30g

Chinese celery (sectioned) -10g

Red pepper (shredded) – 5g

Seasoning:

UO Natural Sea Salt

Ruei Chun Grandpa Black Bean Soy Sauce – 1 tsp

Sugar

Sesame oil

Fermented bean curd – 2 cubes

Water – 100ml

Cornstarch

做法：

素牛蒡雞丁及蓮藕用油鹽水汆水，盛起備用。

炒香薑茸後加上鮮冬菇齊炒勻。

加入腐乳再倒入水煮沸。

收水後倒入蓮藕和素牛蒡雞丁炒均勻。

加入調味料，滾起後下生粉水炒至乾身，加入唐芹及紅椒絲後上碟即成。

Steps:

Blanch burdock chicken bites and lotus roots with oil and salt, drain and set aside.

Sauté minced ginger until fragrant. Add mushroom and stir-fry.

Add fermented bean curd and water in the pan, bring to boil.

Add lotus roots and chicken bites when sauce is reduced. Stir to combine.

Add seasoning and cornstarch slurry, cook until thickened. Topped with Chinese celery and red pepper when it is ready.

🥘 產品線：

素牛蒡雞丁

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