商品描述
好素
🚚 最快送貨時間 : 2-3日送。
🐝 供應商 / 產地：好素 / 台灣
🌱 生產商介紹：
「好素」於2001年由溫雪珍女士於香港創立的品牌，以推廣素食文化為目的，為一家批發及以銷售健康素食產品的多元化企業。 產品具備四大元素的素食產品：健康、美味、方便、環保。讓各位顧客安心地「食素好，食好素！」
產品包括：急凍素料、乾貨、醬料及休閑食品等等﹔材料主要來自台灣，不含五辛、防腐劑。種類包括：純素、蛋素、奶素、蛋奶素。部分兼備 Halal（清真）認證。
🌱 供應商產品：
🛍 產品資訊：
重量 : 300克
成份 : 大豆蛋白粉（含大豆）、蛋清蛋白粉（含蛋）、澱粉、海鹽、天然調味料
烹調方式 : 煎、炸、隨喜料理
烹調建議 : 預先用 “素韓式燒烤醬”、醬油、胡椒碎及麻油醃好入味，便可燒烤 （韓式燒烤亦可）。切條煎香後炒萵筍及粟米芯。
致敏物 : 大豆、蛋類製品
保質期 : 18個月
保存方式 : -18°C 冷凍
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🔹 產品資訊 (補充)：
需預早兩至三天預購。供應視乎到貨情況，或會另外發貨。
👩🏻🍳 建議食用方法：
烹調方式 : 煎、炸、隨喜料理
烹調建議 : 預先用 “素韓式燒烤醬”、醬油、胡椒碎及麻油醃好入味，便可燒烤 （韓式燒烤亦可）。切條煎香後炒萵筍及粟米芯。
食譜：素燒肉扒
菜心炒素燒肉扒
Stir-Fried Veggie Fried Steak with Choy Sum
材料：
好素素燒肉扒（切條）- 3件
菜心 – 250克
靈芝菇 – 10克
紅椒（切條）- 8克
薑（切茸）- 5克
調味：
一口田天然海鹽 – 1/3茶匙
糖 – ½茶匙
生抽 – 1/3茶匙
麻油 – 適量
生粉 – 適量
Ingredients:
Soo Good Veggie Fried Steak (shredded) – 3 pcs
Choy Sum – 250g
Shimeji mushroom – 10g
Red pepper (shredded) – 8g
Ginger (minced) – 5g
Seasoning:
UO Natural Sea Salt – 1/3 tsp
Sugar – ½ tsp
Soy sauce – 1/3 tsp
Sesame oil
Cornstarch
做法：
菜心用鹽油水汆水後，盛起備用。
煎香素燒肉扒，盛起備用。
炒香薑茸，加入所有材料炒勻。
加入調味料及生粉水炒勻即可。
Steps:
Blanch choy sum with oil and salt, drain and set aside.
Sear fried steaks, set aside.
Sauté minced ginger, add all ingredients and stir to combine.
Add seasoning and cornstarch slurry, cook until sauce is reduced. Ready to serve.
豉汁涼瓜素燒肉扒
Stir-Fried Veggie Fried Steaks with Bitter Melon
材料：
好素素燒肉扒（切件）- 150克
涼瓜（切件）- 50克
杏鮑菇（切粒）- 30克
紅椒（切粒）- 10克
薑（切茸）- 10克
調味：
通用蔭豆豉 – 2茶匙
一口田天然海鹽 – 1/3茶匙
瑞春醬油阿伯黑豆醬油 – 1茶匙
糖 – 1茶匙
生抽 – 1茶匙
麻油 – 適量
生粉 – 適量
Ingredients:
Soo Good Veggie Fried Steaks (cut to pcs) – 150g
Bitter Melon (cut into pcs) – 50g
King oyster mushroom (diced) – 30g
Red pepper (diced) – 10g
Ginger (minced) – 10g
Seasoning:
TY Black Bean Paste – 2 tsp
UO Natural Sea Salt – 1/3 tsp
Ruei Chun Grandpa Black Bean Soy Sauce – 1 tsp
Sugar – 1 tsp
Soy sauce – 1 tsp
Sesame oil
Cornstarch
做法：
涼瓜用鹽醃約10分鐘後沖洗，汆水後盛起備用。
炒香素燒肉扒及杏鮑菇，盛起備用。
炒香薑茸及蔭豆豉醬。
加入涼瓜、紅椒、素燒肉扒、杏鮑菇、調味料及生粉水炒勻，即可上碟。
Steps:
Marinate bitter melon with salt for 10 minutes, blanch, drain and set aside.
Sauté fried steaks and king oyster mushroom until fragrant, set aside.
Sauté minced ginger and black bean paste.
Add bitter melon, red pepper, fried steaks, king oyster mushroom, seasoning and cornstarch slurry, cook until thickened. Ready to serve.
素燒肉扒漢堡包
Vegetarian Hamburger
材料：
好素素燒肉扒 – 4 片
漢堡包 – 4 個
青瓜片 – 8 片
番茄- 8 片
西生菜 – 4 片
芝士片 – 4 片
雞蛋（打發）- 2 隻
調味：
沙律醬 – 1茶匙
麵包糠 – 適量
生粉 – 適量
Ingredients:
Soo Good Veggie Fried Steak – 4 slices
Hamburger bun – 4 pcs
Cucumber – 8 slices
Tomato – 4 slices
Lettuce – 4 slices
Cheese slice – 4 slices
Egg (beaten) – 2 pcs
Seasoning:
Mayonnaise – 1 tsp
Bread crumb
Cornstarch
做法：
將素燒肉扒拍上生粉，沾上蛋漿再拍上麵包糠。
重覆步驟1，直至麵包糠均勻上好。
將已裹上麵包糠的素燒肉扒放入180度油，炸至金黃色，撈起置於吸油紙上備用。
漢堡包用焗爐焗熱，依次序放上生菜、素燒肉扒、芝士片、番茄、沙律醬及青瓜，蓋上漢堡包即可。
Steps:
Coat fried steak with cornstarch, then beaten egg and bread crumb.
Repeat step 1 until bread crumb is coated evenly.
Deep-fry coated steak in 180 ºC oil until golden brown, drain and set aside.
Bake buns in the oven. Then assemble burger by adding lettuce, fried steak, cheese slice, tomato slice, mayonnaise and cucumber slice. Add top of the bun and ready to serve.
🥘 產品線：
素燒肉扒
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🚚 供應期：
全年供應
