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黃番薯 - 有機 / 本地有機小農戶 / 每斤 (600克)

黃番薯 - 有機 / 本地有機小農戶 / 每斤 (600克)

黃番薯含豐富的黏液蛋白等多醣類物質,能降低血液中的膽固醇、保持血管彈性,預防血管硬化及高血壓等心血管疾病。
橙黃色的番薯是因為當中的β-胡蘿蔔素。


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商品描述
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🐝  供應商 / 產地:本地各有機農場 / 香港 
🔖  認證: 農場屬於有機資源中心認證農場  /  (IFOAM認可)  

🌱  供應商介紹:我們提供當地的、有機的、可持續的選擇。我們用一個公平貿易的價錢,直接向農夫採購,定價令到生產者、消費者有一個可持續的關係,我們三方的共同得益是最多的。

🛍  產品資訊:

營養

番薯
每100 g(3.5 oz)食物營養值
熱量 360 kJ(86 kcal)
醣類 20.1 g
澱粉 12.7 g
糖 4.2 g
膳食纖維 3.0 g
脂肪 0.1 g
蛋白質 1.6 g

維生素
維生素A equiv. β-胡蘿蔔素
葉黃素與玉米黃素 (89%)709 μg (79%)8509 μg 0 μg
硫胺(維生素B1) (9%)0.1 mg
核黃素(維生素B2) (8%)0.1 mg
煙鹼酸(維生素B3) (4%)0.61 mg
泛酸(維生素B5)
(16%)0.8 mg
吡哆醇(維生素B6) (15%)0.2 mg
葉酸(維生素B9) (3%)11 μg
維生素C (3%)2.4 mg
維生素E (2%)0.26 mg
膳食礦物質
鈣 (3%)30.0 mg
鐵 (5%)0.6 mg
鎂 (7%)25.0 mg
磷 (7%)47.0 mg
鉀 (7%)337 mg
鈉 (4%)55 mg
鋅 (3%)0.3 mg
單位 μg = 微克 · mg = 毫克

有觀點提倡番薯應連皮吃,因番薯含有豐富的鈣質和多酚。烹煮前應徹底將皮洗淨,連皮煮熟食用最能吸收營養;且因有機番薯較少加農藥,可購買品質較好的番薯,帶皮烹煮食用,更能吸收到完整營養。地瓜皮含豐富的黏液蛋白等多醣類物質,能降低血液中的膽固醇、保持血管彈性,預防血管硬化及高血壓等心血管疾病。

🥘 食譜介紹:

🔅注意事項:



🌱  因疫情關系政府臨時取消今年度漁農美食嘉年華,距離開展只有兩天的緊急煞停令一眾漁民農夫都不知所措。
是次共購希望大家能支持本土養殖及農業,盡可能減少浪費,請量力以為,不需過分購買反成浪費。
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  • 🏠_送貨上門(兩日送 / 星期六及假期除外)($500免運費)
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  • ⛴_離島區 (梅窩、長洲、南丫島、坪洲、離島、大嶼山) 送貨 (運費$180)
  • 🤝_荔枝角店自取(已經取貨)
  • 🌱 農場育苗送遞服務
  • 🎂 手工蛋糕送貨服務

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