Name: 小棠菜 - 有機 / 28號農場 / 錦田 / 每 1 份 300克 (半斤)
SKU: 652c92818bc5750001009bb4
Price: 25.0 HKD
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

小棠菜 - 有機 / 28號農場 / 錦田 / 每 1 份 300克 (半斤)

降低血脂；
解毒消腫；
含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動；
含有的維生素C。

全店，🔆 新鮮食品蔬果農產品免運費（2-4天送；滿$500）

全店，🔆 各區交收點免運費（滿HK$400）

指定分類，特惠送貨 $380 (只限於特惠送貨蔬菜、水果、冷凍食品、黑毛豬、永明雞及粵皇鷄)

全店，*餸您健康餸您優惠 2025年*

全店，🔆 公眾假期派送 (訂單滿$500豁免附加費)

全店，❄️ 恒溫/冰鮮/急凍 (17-22°c, 4°c, -18°c) 食品免運費（滿$380）

全店，⛴ 離島區 (長洲、南丫島、坪洲、離島) 送貨運費優惠

查看更多收起內容

{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}

{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}

{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}

數量

加入追蹤清單

一次最大商品購買數量限制為 99999

該數量不適用，請填入有效的數量。

售完

若想購買，請聯絡我們。

加入追蹤清單

商品描述

送貨及付款方式

顧客評價

商品描述

28號農場

🚚 最快送貨時間 : 隔日送。

🐝 供應商 / 產地：28號農場 / 錦田

🔖 認證：香港有機資源中心有機認證 C14014

🌱 生產商介紹：

佔地十萬平方呎，位於元朗錦田逢吉鄉。以種植健康作物為宗旨，讓市民能用低廉價錢享用優質而安全的食物，並希望讓市民在選購本土種植的過程中，明白減低碳排放對環境影響的重要性，達致人類與大自然互補及和諧共存。並在未來日子種植更多不同健康蔬果，供給顧客選擇。

🌱 供應商產品：

28號農場

🛍 產品資訊 (主要)：

動植物學名：Brassica chinensis L.

中文名稱：小棠菜

英文名稱：Shanghai Pak Choi

其他名稱：青江菜

產品介紹：小棠菜一年四季皆有。味甘，性微寒。有解熱、利腸、消食、通便療效。小白菜能提供多種人體所需營養素，其類胡蘿蔔素、菸鹼酸、維生素 C 等抗氧化成分，有助保護心血管及提升人體免疫力；其礦物質類如鎂質、硒質、銅質、錳質、鋅質等，則帶來抗衰老、促進細胞活性的作用。小白菜纖維素較多，促進腸壁蠕動，有助大便暢通。

小棠菜又稱為「青江菜」，是白菜其中的一個變種，來自上海，所以又叫做「上海白菜」。小棠菜葉子翠綠，莖部呈淺綠色，帶有微澀味，沒有小白菜甜，但小棠菜即使加熱也不會嚴重影響其質感和賣相，所以常作為配菜，在超市或街市都很容易買得到。小棠菜含有維他命B9、C、K和礦物質，可增強免疫力、預防癌症、促進心臟和骨骼健康。

品種：常見的小棠菜亦是白菜一類。夏秋間所產的葉片和葉柄均呈淡綠色的小型白菜。小白菜葉片呈深綠色的倒卵形，堅挺而光滑亮澤，擴展而不結球，莖部雪白。

供應季節：主要生收成期為每年10月至翌年4月，香港全年均有供應。

儲存方法：不宜久存，購買後宜盡快食用，亦可置於雪櫃內冷藏保存約 1 周左右。

#宜忌：

宜：體內熱重、津液不足、唇舌乾燥而產生牙齦腫脹、牙縫出血、喉頭作梗現象之人士食用，有助消除內火。除此之外，輕型肺燥咳，吐痰困難，眼起紅筋，喉涸頭脹，大便困難等，吃小白菜有食療之功。

忌：脾胃虛弱及寒性者不宜多食，亦不宜生食。

懷孕宜吃小棠菜

屬性平性

五味甘

功效通利腸胃、解悶解酒、消食下氣、治瘴氣、止熱氣嗽

小棠菜四季都吃得到，除了含有維生素A、C及類胡蘿蔔素、鈣外，還有豐富的膳食纖維，幫助孕婦排便順暢，及葉酸，提供胎兒腦神經管建構不可缺乏的營養素，孕婦更需要多補充。

食用時需要注意：

選購時，要選整株完整，莖葉堅挺肥厚。葉子鮮綠，沒有黃斑或腐爛以及莖部白嫩沒有黃化粗老。保存時最好以紙袋或保鮮袋包好，將根部朝下，放冰箱冷藏。料理時，建議先將最外層的葉片剝掉再洗，尤其有汙泥的根部和勺狀部位要仔細清洗。

小棠菜可搭配不同顏色的食材料理，例如與紅蘿蔔、香菇、木耳、金針菇一起入菜，除了可增加菜餚色澤，也令人食指大動。

*食用配伍：

宜：與「大白菜」相近似。

1. 白菜與番茄：白菜和番茄皆蘊含維生素 C 和鉀質，一起搭配食用，有助於預防感冒、放鬆肌肉、舒緩情緒。

2. 白菜與芝士：白菜和芝士皆含鈣質和磷質，適量搭配食用有助於形成磷酸鈣，能強化牙齒和骨骼，更有助預防骨質疏鬆症和肌肉抽筋等。

3. 白菜與瘦肉：白菜中的維生素 C 與瘦肉中的蛋白質結合，有助膠原蛋白的合成，增強肌膚的彈性。

忌：與「大白菜」相近似。

1. 白菜與小黃瓜：小黃瓜含有維生素 C 分解酶，會將白菜所含的維生素 C 分解，致使營養流失。

2. 白菜與豬肝：豬肝內蘊含銅質，會將氧化白菜中所含的維生素 C 氧化，繼而降低維生素 C 的可攝取量。

3. 白菜與蝦及魷魚等：由於這些食物均屬寒性，容易引致腹瀉、過敏、氣喘、手腳冰冷等問題，宜少吃。

4. 白菜與白朮同時進食會使得白朮的藥性變得過烈，對身體有害。

*烹調技巧：

食用部位為嫩莖和葉。切除根部後，把小白菜浸泡於清水中約 45 分鐘，然後把葉片張開並在流水下沖洗數次。

小棠菜可搭配不同顏色的食材料理，例如與紅蘿蔔、香菇、木耳、金針菇一起入菜，除了可增加菜餚色澤，也令人食指大動。

#備註事項：小白菜經太陽曬乾或風乾後，變成菜乾，可供冬天煲湯用料。曬乾後之菜乾可以與沒曬乾之白菜一起用作煲湯，食肆美其名為金銀菜湯。

常用菜式：蒜蓉炒白菜仔、雞油蒜頭炒白菜仔。

🥘 產品類別：小棠菜

Google 食譜 🍳：

Cookpad 食譜 🔍：

芳姐食療資訊 🧆：

🔅 注意事項：

☘️ 保存蔬菜

1. 菜葉類和較柔軟的蔬菜，如有包裝，應原封放入冷箱；

2. 蔬菜如附有水滴，便較容易腐壞，應先把蔬菜放在通風處吹乾或把水氣揩去，再用微濕的報紙包捲蔬菜放入膠袋後再冷藏；

3. 有機菜沒有使用保鮮劑及特別處理，蔬菜存放一般是三天至五天，部份蔬菜會分解酵素，所以應盡早食用。

☘️ 清洗蔬菜

1. 烹煮前才洗菜，以保持蔬菜新鮮；

2. 浸洗蔬菜不宜過久，要先洗後切，以免流失維他命；

3. 用稀鹽水或者蔬果清潔劑 Dish Drop清洗蔬菜，可較易除去菜蟲；

4. 用不銹鋼刀切菜，可減少維他命流失；

5. 菜葉含養份較多，應避免把菜葉切細，切碎或磨碎；

6. 切後應隨即下鍋，以免維他命被空氣氧化而流失。

特別注意：菜類特別是有小花、西蘭花，最好先在水中浸泡，去除殘留農藥（有機農場不用化學劑，但都會有、再生農法除外)，推薦使用推薦我們的蔬果環保清潔劑浸洗3至5分鐘，消除殘留的泥沙以及農藥。

送貨及付款方式

送貨方式

🏠 送貨上門 (只限九龍區；逢星期一、三、五、星期日；其他地區：請在送貨方式重新選擇其他路線)
🏠送貨上門 (港島區；逢星期二、四、六、星期日)
🏠 送貨上門 (新界區-沙田/大圍/馬鞍山；逢星期二、三、五、六)
🏠 送貨上門 (新界區-西貢；逢星期二、四、六、日)
🏠 送貨上門 (新界區-將軍澳/葵涌/青衣/荃灣；逢星期一、三、五)
🏠 送貨上門 (新界區-日出康城/清水灣半島；逢星期二、三、四、六)
🏠 送貨上門 (新界區-深井/屯門/元朗/天水圍；逢星期一、三、五、日)
🏠 送貨上門 (新界區-粉嶺/上水/大埔；逢星期一、三、五、六)
🏠 送貨上門 (馬灣/東涌/愉景灣/梅窩/大澳/大嶼山南；逢星期二、四、六及日)
⛴ 離島區 (長洲、南丫島、坪洲、離島) 送貨 (新鮮及冷凍食物；訂單需$500或以上；額外附加費 $80；逢星期四、五、六)
🌺 購物金客戶送貨安排 (星期一至星期日，包括公眾假期，不分日子送貨，只適用於購物金計劃客戶）
🚚 京東物流；特急即日送 (4-6小時) (需符合我們最低送貨要求，以及足備貨條件)
🚀 翌日送貨或取貨 (訂單金額$500 + 附加費$60; 大約六點前送到)
🎁 荃灣西自取（荃灣西柴灣角街35-45號裕豐工業大廈1503室餸您健康有機店）
🎁 荃灣提貨點自取
❤️ 星期日及公眾假期派送 (訂單滿$500+暫時豁免附加費$80-$100)
🈯️ 送貨上門 - 需要指定時段 (訂單金額$600 + 附加費$50-100)
📆 自選日子送貨上門（假期除外）($500免運費；不適用於批發客戶)
❄️ SF-冷運SF網點溫控自取（新鮮食品消費滿$380，2日送）
❄️ $380 低溫及冷凍食品 (0-4 °c) ；2-3日送 $380以上
🚛 餐廳及批發價格送貨物流
🌟 我想加單；訂單增添貨品（不收額外運費；按原先訂單出貨）
📦 順豐速運公司地址/住宅地址直送 (只限乾貨)
📦 順便智能櫃取件 (香港；乾貨；訂單需要$400或以上)
📦 順豐站取件 (乾貨；訂單需要$400或以上)
📦 順豐香港服務中心取件 (乾貨；訂單需要$400或以上)
📦 OK便利店取件 (香港區；乾貨；訂單$400以上 + 經順豐速運)
📦 順豐合作點取件 (乾貨；訂單需要$400或以上)
📦 順豐澳門乾貨自提網點 (乾貨；訂單$400以上，送貨需要3－5日)
❄️ 澳門特快冷凍（澳門自提點；當日下午三點後）
🚇 市區沿線鐵路站交收（只限市區沿線;；滿$380免運費；附加費除外）
🎁 其他各區 Take-Point 門市自取 (訂單需要$400以上+手續費$20)
🆇 GOGOX 派送運輸服務 (不包括上門；需符合我們最低送貨要求，以及足備貨條件)
🆇🚀 GOGOX 即時速遞 (需符合我們最低送貨要求，以及足備貨條件)
🚚 京東物流；1-2日送 (訂單滿$500以上，豁免運費)
🚚 京東物流；超大件重貨（20KG以上）運送服務
🇬🇧 英國集運服務 (約15至30天收貨)
🇬🇧 英國集運服務 (約2-6天收貨)
🇲🇴 澳門集運服務 (約1至3天收貨)
🇸🇬 新加坡集運服務 (約1至3天收貨)
🇹🇼 台灣集運服務 (約1至3天收貨)
🇬🇧 英國去香港、台灣、澳洲集運服務 (約10-14天收貨)

付款方式

📱即時網上銀行付款 (轉數快 | FPS | 需掃描QR code)
💙 即時支付寶 (HK) (如需選擇其他付款方式，請重新選擇或返回購物車或上一頁) |
Ⓜ️ 稍後銀行轉帳／轉數快 / ATM (下單後轉帳+再上載收據) (轉數快電話號碼：95555280 Wing Hing Wai Organic Farm)
💙 稍後入數 - 支付寶香港 / WeChat Pay (成功落單後付款予落單收據內的帳戶)
💳 用 X Pay | 透過信用卡付款 (信用卡不收手續費；首次買滿$100即減$50；或可獲得1個印花)
💳 信用卡 | 手續費2%
🅿️ PayPal 信用卡 | 手續費2%
🌺 預繳訂單 | 使用購物金付款（儲值購物金客戶適用）
🐙 手機版八達通 (Octopus)
微信支付
🍎 Apple Pay | 手續費2%
Ⓖ Google Pay | 手續費2%
🇨🇳 支付宝 (中国)
🐙 收貨時付款（使用八達通） [只限長者]

顧客評價

小棠菜 - 有機 / 28號農場 / 錦田 / 每 1 份 300克 (半斤)

送貨方式

付款方式

相關產品