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海葡萄 | 長莖葡萄蕨藻 / 香港人工養殖 / 沙頭角養殖場 / 200克

海葡萄 | 長莖葡萄蕨藻 / 香港人工養殖 / 沙頭角養殖場 / 200克

本地新鮮海葡萄,沖繩品種,香港養殖~
本產品是鮮活的藻類食物,適合作沙律食用
海葡萄天然、營養價值高,帶有海水味,健康又美味~


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生產地:香港
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「學名」長莖葡萄蕨藻(Caulerpa lentillifera) 為沖繩獨有的海藻,低熱量,不含膽固醇,只在零污染的乾淨水域生長, 粒粒晶瑩碧綠, 宛如青葡萄, 可以生食,口感似蟹子。

原產地
海葡萄原產於日本,稱呼做 umi-budo ( 海ぶどう ) (Umi:海洋,Budo:葡萄)。是蕨藻屬的一種可食用藻類,也被稱作海葡萄或綠魚子,在菲律賓麥克坦島和日本沖繩縣有這種藻的養殖場。目前日本沖繩以及臺灣的澎湖、東港、臺東等地,已可進行人工栽培。

也在越南芽莊、乾淨的海洋中被發現出產,這裏種植及供應給全世界,出口美國、加拿大及澳洲,香港屬於第一次。

近年的研究顯示,自由基是導致老化及許多慢性病的原因之一。海藻因含有豐富的碳水化合物、脂質、蛋白質、維他命、礦物質及特殊營養成分,能夠改善身體機能;其海藻多醣萃取物則具有抗氧化、抗凝血、免疫調節之功效。台灣行政院農業委員會水產試驗所實驗結果顯示,長莖葡萄藻萃取物,對DPPH與ABTS+等自由基有相當良好的清除率。海藻類多富含脂多糖,由於脂多糖多來自於土壤中的細菌,因此根菜類的蔬菜含量豐富,包括蓮藕、蘿蔔、牛蒡等。不過海葡萄特別豐富 (日本醫學 - 日本認知症醫師、醫學博士白澤卓二:脂多糖提高免疫力、抗老防失智) *。

脫水海葡萄

它們也在越南芽莊、乾淨的海洋中被發現,
和種植,並供應給全世界。經過程日本高科技處理,清除什質,合國際安全食用要求.保質期可在一年時間,
食品安全認證:GMP、FDA、HACCP, FALAL.

富含纖維、礦物質、維生素,Vitamins A, B, C, K, DHA, EPA, ALA, Fucoidan, Copper, Iron, Potassium, Manganese, etc.


海葡萄的科學健康益處
1. 加強骨骼和關節
2. 幫助增強視力、心臟健康
3.有助於預防高血壓和糖尿病
4. 幫助預防便秘
5. 有助於預防甲狀腺腫
6. 幫助產生美麗的皮膚和
7. 有助於預防肥胖
8. 抗癌力量 (Fucoidan)

另外,它有褐藻醣膠(Fucoidan),是一種由「 硫酸岩藻糖」所構成之雜聚多醣體,平均分子量約為30,000道爾頓。 主要存在於褐藻中,也是褐藻特有的生理活性的物質之一。近年研究發現褐藻中的特殊成份褐藻糖膠,不論在細胞或動物實驗皆顯示,對於許多病徵具有預防及改善的效果。

海葡萄的多醣比褐藻醣膠有較好的效果。在未來,海葡萄所萃取出的寡醣可以做為預防乳腺癌的藥劑,而硫酸化的多醣可應用在免疫系統較差的患者或當作膳食補充劑使用。


*參考資料:
  1. 台灣行政院農業委員會水產實驗所 - 長莖葡萄蕨藻產品之開發 https://www.tfrin.gov.tw/News_Content.aspx?n=4085&s=230840
  2. 什麼是褐藻醣膠 《台灣褐藻醣膠發展學會》https://fucoidan.org.tw/page/about/index.aspx?kind=56
  3. 台灣屏東科技大學食品科學系其中一個研究 http://test9.npust.edu.tw/files/16-1058-6814.php?Lang=zh-tw
  4. Health benefits: eatalgae.org/sea-grapes/



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