Name: 自家制 鹹鷄蛋 | 鹹泰安雞蛋 | 鹹蛋 / 香港有機農場 / 打鼓嶺坪洋村 / 四隻
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自家制鹹鷄蛋 | 鹹泰安雞蛋 | 鹹蛋 / 香港有機農場 / 打鼓嶺坪洋村 / 四隻

其實乜嘢蛋都可以制成鹹蛋，一般鹹蛋都係用鴨蛋制做，理由係鴨蛋除咗可以制成鹹蛋之外，根本無人喜歡吃它，做鹹鴨蛋是它唯一出路。鷄蛋就完全不一樣，制鹹蛋之後蛋質依然香滑，與鴨蛋大不同。

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香港有機農場 Hong Kong Organic Farm

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🐝 供應商 / 產地：香港有機農場 / 打鼓嶺坪洋村

🔖 認證：認證號碼 : C21003

🌱 供應商介紹：

「泰安蛋」出品自本地農場飼養的雞隻，蛋味十足！師傅親自製作，平原河旁飼養的本地泰安蛋。

*有沒有Logo標記的泰安蛋於品質上是沒有分別的，只因有個別雞檔特別要求不要於蛋殻上加上標記�，因有顧客不喜歡蛋殻上有蓋印。

🛍 產品資訊：

泰安蛋在新界北區粉嶺平原河附近設有農場，以五穀雜糧、黃豆、甜玉米等作飼料，奉行無添加激素、抗生素及類固醇，結果成功養出優良雞種。

自家製嘅鹽漬鷄蛋，蛋黃蛋白味不會因鹽漬後流失，鹹度似家常餸，香滑可口。與市面上推售嘅咸鴨蛋不同。

其實乜嘢蛋都可以製成鹹蛋，一般咸蛋都係用鴨蛋制做，理由係鴨蛋除咗可以製成鹹蛋之外，根本無人喜歡吃它，做鹹鴨蛋是它唯一出路。鷄蛋就完全不一樣，制咸之後蛋質依然香滑，與鴨蛋大不同。加上將鴨蛋做鹹蛋成本較低，商人就採納咗以鴨蛋制鹹蛋。時至今日，城市人大多數都以為鹹蛋一定係鴨蛋。

🥘 食譜：

可用它配合我們的韓國五色麵，最佳配搭，有雞蛋嘅香味，也有天然鹹蛋和溫泉蛋嘅風味。

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🎁 荃灣西自取 [2023年2月6日開始]（荃灣西柴灣角街35-45號裕豐工業大廈1503室餸您健康有機店）
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