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自家制 鹹鷄蛋 | 鹹泰安雞蛋 | 鹹蛋 | 鹹雞蛋 / 香港有機農場 / 打鼓嶺坪洋村 / 四隻

自家制 鹹鷄蛋 | 鹹泰安雞蛋 | 鹹蛋 | 鹹雞蛋 / 香港有機農場 / 打鼓嶺坪洋村 / 四隻

其實乜嘢蛋都可以制成鹹蛋,一般鹹蛋都係用鴨蛋制做,理由係鴨蛋除咗可以制成鹹蛋之外,根本無人喜歡吃它,做鹹鴨蛋是它唯一出路。鷄蛋就完全不一樣,制鹹蛋之後蛋質依然香滑,與鴨蛋大不同。


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香港有機農場 Hong Kong Organic Farm

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🐝  供應商 / 產地: 香港有機農場 / 打鼓嶺坪洋村
🔖  認證: 認證號碼 : C21003
🌱  供應商介紹: 

「泰安蛋」出品自本地農場飼養的雞隻,蛋味十足!師傅親自製作,平原河旁飼養的本地泰安蛋。
*有沒有Logo標記的泰安蛋於品質上是沒有分別的,只因有個別雞檔特別要求不要於蛋殻上加上標記�,因有顧客不喜歡蛋殻上有蓋印。

🛍  產品資訊: 

泰安蛋在新界北區粉嶺平原河附近設有農場,以五穀雜糧、黃豆、甜玉米等作飼料,奉行無添加激素、抗生素及類固醇,結果成功養出優良雞種。

自家製嘅鹽漬鷄蛋,蛋黃蛋白味不會因鹽漬後流失,鹹度似家常餸,香滑可口。與市面上推售嘅咸鴨蛋不同。

其實乜嘢蛋都可以製成鹹蛋,一般咸蛋都係用鴨蛋制做,理由係鴨蛋除咗可以製成鹹蛋之外,根本無人喜歡吃它,做鹹鴨蛋是它唯一出路。鷄蛋就完全不一樣,制咸之後蛋質依然香滑,與鴨蛋大不同。加上將鴨蛋做鹹蛋成本較低,商人就採納咗以鴨蛋制鹹蛋。時至今日,城市人大多數都以為鹹蛋一定係鴨蛋。

🥘  食譜:

可用它配合我們的韓國五色麵,最佳配搭,有雞蛋嘅香味,也有天然鹹蛋和溫泉蛋嘅風味。

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  • 🎁 其他各區 Take-Point 門市自取 (訂單需要$400以上+手續費$20)
  • 🎁 美孚星期日有機農墟(試驗中) ($200免運費)
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