Name: 🇯🇵 日本大白菜 - 有機 / 日本黃金兄弟 / 每 1 份
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🇯🇵 日本大白菜 - 有機 / 日本黃金兄弟 / 每 1 份

山東大白菜是大白菜的一種，屬於半頭型。據說起源於中國山東省，明治時期傳入日本。雖然說是半結頭型，但一般市面上流通的都是採收早的，還沒有形成結頭。

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🐝 供應商 / 產地：日本黃金兄弟 / 日本

🔖 認證：日本有機 JAS

🌱 生產商介紹：

健康意識が高まる現代社会の中で注目される、

オーガニックや食品添加物不使用など素材や生産過程にできる限り拘った

安心安全な食品を中心に日本のみならず世界の食卓にお届けいたします。海外の日本食専門店や和食レストランだけでなく、地場のスーパーマーケットや商店を通し、現地の健康意識の高い方々に厳選した日本の食材をお届けしています。加工食品に加え、新鮮な果物や野菜、食肉や海産物などを、現地のニーズに合わせた形でご案内いたします。

厳選素材を使い、製造過程にも拘りを持って作られた加工食品、調味料やお菓子。大切に育てられた野菜や果物、お肉や海産物など、一般的に問屋流通していない食材を中心にご提案いたします。

除此之外，也有供應嚴選的原料和對製造過程的關注製成的加工食品、調味料和甜點。我們主要推薦批發商一般不銷售的食材，例如精心種植的蔬菜和水果、肉類和海鮮。

✈️ 我們的採購部門位於日本廣島市, 每天為我們搜羅最新鮮美味的食材運送來港。嚴格遵守衛生安全標準, 讓消費者得以安心選購新鮮的水果和蔬菜、肉類和海鮮。我們不僅在日本，而且在世界各地的餐桌上提供安全可靠的食品。我們通過當地的超市和商店以及海外日本食品專賣店和日本餐廳向當地註重健康的人們提供精心挑選的日本食材。

🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文)：

此外，就像照片中的那樣，在它們長到那麼大之前收穫的那些可以在超市貨架上找到。關東地區好像也叫bekana。

　另一方面，像大白菜這樣的捲心菜，在生長後收穫的主要用於泡菜，在商店裡並不常見。在這裡，我們將主要介紹年輕時收穫的類型。

●半頭山東泡菜

　半頭山東白菜又稱山東大白菜，主要在埼玉縣種植，用於泡菜，單株重達6公斤以上，有的大的可達10公斤以上。如今，生產它的農民越來越少，拍賣會只在每年12月10日左右在東京北足立市場舉行，為期10天。

●山東青菜“納帕”、“大白菜”、“貝卡納”

　山東芥菜長到小松大小時就採摘下來，在超市裡可以買到。在關西和九州，它被簡單地稱為“nappa”或“ hakusai na ”，在關東地區，它被稱為“bekana”。

●山東榨菜的特點

　山東芥菜的形狀類似大白菜。葉子呈黃綠色，橢圓形至水滴形，兩側葉柄基部附近有粗鋸齒。葉柄白色且扁平。

我們介紹了各種蔬菜和野生植物，並配有照片、季節、主產地、食用方法、營養價值和功效。在這個時候吃時令蔬菜既美味又可為身體提供良好的營養。我希望我能為您以後的菜單提供一些幫助。

さまざまな野菜や山菜を写真、旬、主な産地、食べ方、栄養価、効能とともに紹介します。この時期に旬の野菜を食べると美味しくて体に栄養も補給できます。今後のメニュー作りの参考になれば幸いです。

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