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潺菜 - 有機 / 有華有機農場 / 600克

潺菜 - 有機 / 有華有機農場 / 600克

近年來台灣餐飲界又稱它為「健康菜」,因富含β-胡蘿蔔素、維生素C、葉酸及鈣等營養成分,所以被「亞蔬世界蔬菜中心」等國際研究機構認定為營養補充重要來源之一;來自元朗健康有機農場的本地有機潺菜,新鮮味美,有機認證,健康又安心~


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有華有機農場 

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🐝  供應商 / 產地: 有華有機農場 / 八鄉石崗菜園村
🔖  認證: 有機認證編號:C10005
🌱  生產商介紹: 農場現在是第二代接手,負責人SImon哥,鮮翠的菜葉上有小蟲,給大家認識到新鮮的有機菜沒有打農藥,小蟲子可以共存,曾經有小朋友來農場後,發現菜葉上有菜蟲,於是養了起來,最後發現菜蟲化為菜蝶,這個經歷或許是一個很好的生態教育吧。農夫們都有一個心願,盼市民能夠支持他們,理解他們耕作的辛勞,身體力行去支持他們,讓吃本地菜成為一種習慣:「香港人支持香港農業,買香港菜啦!」

🛍  產品資訊:

潺菜台灣俗稱皇宮菜,又稱「落葵」,因為耐病蟲害而少用農藥,營養豐富,近年來台灣餐飲界又稱它為「健康菜」。由於好處多多,使得潺菜成為台灣宜蘭縣學童有機營養午餐主角,不但菜色更豐富,更為健康加分。

潺菜英文俗名:malabar spinach

潺菜俗稱皇宮菜、木耳菜等。屬落葵科,為一年生或多年生藤本植物,原產於熱帶亞洲。台灣幾乎全年均可生產,夏秋季盛產。β胡蘿蔔素、維生素C及葉酸含量高,食用價值極高。

潺菜耐熱、耐旱、生長快速,對病蟲害的抵抗能力非常好,栽培期間完全不需用藥,非常適合有機栽培,露天栽種也很健康,既有機又省成本。

落葵的食用部位為嫩梢及葉片,也有少數農友直接採摘葉片販售。因富含β-胡蘿蔔素、維生素C、葉酸及鈣等營養成分,所以被「亞蔬世界蔬菜中心」等國際研究機構認定為營養補充重要來源之一;以落葵作為學童營養午餐的蔬菜,可補充多種營養素,對成長與發育助益頗大。

收成季節:潺菜一般在4月份種,6-8月份就採收。
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