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本地紅肉西瓜 澳洲「黑美人168」 - 有機 / 富琴火龍果農場 / 每個

本地紅肉西瓜 澳洲「黑美人168」 - 有機 / 富琴火龍果農場 / 每個

夏日炎炎,吃上一個本地當造有機西瓜,消暑透心涼。不時不吃,吃到本地當造西瓜,爽爆啊!
綠色皮、圓如小球的是黃肉瓜天蘭,黃皮的是紅肉瓜是戴安娜。晏富琴自07年開始種有機西瓜,經驗豐富。
本地黑美人,好食程度,不能用一個甜字來形容,美味鮮甜,皮薄肉脆!


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富琴有機火龍果農場 


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🐝  供應商 / 產地: 富琴有機火龍果農場  / 上水古洞

🔖  認證: 

OFDC Certification (IFOAM Accredited) 南京國際有機產品認證 IFOAM認可 : OF-3105-852-2785 | 

香港有機支援中心作物生產認證 (IFOAM認可) C10020


🌱  生產商介紹:富琴火龍果有機農場位於上水古洞。 它成立於2007年,佔地面積約50萬平方英尺。 它還擁有各種有機蔬菜和果園。 因此,12月至次年6月,我們可以提供時令蔬菜和水果,如草莓、茴香、櫻桃番茄、粟米……以及6月至11月的火龍果、西瓜、荔枝、龍眼、羅漢果和百香果在他們當前的生產時期。 我們的產品都是健康、優質、美味的選擇!


🛍  產品資訊:


一手可握的西瓜。有機西瓜要價高,花的時間心血也較多,西瓜要種三個月,從開花至結果收成要100天。但香港天氣熱,種有機西瓜的時間有限,每年三月開始落苗,六月收首批果實,種至八月便不能再種。圓圓如街上常見模樣的小西瓜卻是黃肉瓜!黃皮西瓜叫天蘭,還有黃皮紅芯的戴安娜,這兩種最受歡迎。


雖然價錢不菲,不過,本地有機西瓜十分搶手,絕不滯銷,有機西瓜口感較爽,不像一般西瓜會爛開,嘴刁的客人才會吃得出,而且會『食過番尋味』。」他又指有機種植的成本高,如果不以貴價出售必然會蝕本。而且,同一塊田不可以連續種同一種植物,因為同一植物所需的營養也差不多,例如西瓜,收成後要休耕種其他植物兩至三年,才可再種西瓜,所以產量會較少。


西瓜節三款西瓜 「黑美人168」最甜


每一年,「本地有機西瓜節」本地有機西瓜銷情極好,「有幾多賣幾多」,每年有超過50個農戶參加,有逾千個西瓜供應市場。本地有機農夫主要種三款從外地引入的西瓜,包括綠皮黃肉的「玉蘭」西瓜、黃皮紅肉的台灣戴安娜西瓜、以及甜度最高,被稱為「黑美人168」的澳洲西瓜,但中央部份相對多核;黃皮紅肉的台灣西瓜最多汁,甜度亦不俗;黃肉的「玉蘭」味度為兩者中間。


三招揀靚西瓜


要選美味的西瓜,就要看西瓜的瓜臍,瓜臍小代表皮簿多汁。另外,可以用手輕敲西瓜的外皮,發出清脆的聲音就代表熟透。另一種方法,用手指彈西瓜,感受它的彈性,不太硬不太軟就是品質最好。




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