Name: 🇸🇬 禾小子細滑銀針粉 / 周氏 / 新加坡 / 1 包 420克
SKU: 65cff6bd25244f00014d06a2
Price: 18.0
Availability: InStock

🇸🇬 禾小子細滑銀針粉 / 周氏 / 新加坡 / 1 包 420克

銀針粉是一種頭尾尖、中間圓形的粉條，滑嫩有嚼勁，加香菇肉碎湯一起煮是最經典和令人回味的煮法，吃的時候只需一隻匙羹就足夠了。

銀針粉是過往是客家人的充飢的主食之一。客家話: 米篩目（Mí-chhî-muk），客家傳統米製麵條，一般認為起源於廣東梅州，常見於福建、潮汕、香港、馬來西亞、台灣等地區。

全店，🔆 新鮮食品蔬果農產品免運費（2-4天送；滿$500）

全店，🔆 各區交收點免運費（滿HK$400）

全店，🔆 乾貨產品免運費 (乾貨；訂單$400以上，送貨需要2-4日)

全店，🚛 餐廳及批發價格送貨物流

全店，餸您健康餸您優惠 2024年

查看更多收起內容

{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}

{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}

{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}

數量

加入追蹤清單

一次最大商品購買數量限制為 99999

該數量不適用，請填入有效的數量。

售完

若想購買，請聯絡我們。

加入追蹤清單

商品描述

送貨及付款方式

顧客評價

商品描述

周氏

🚚 最快送貨時間 : 2-3天出貨。

🐝 供應商 / 產地：周氏 / 新加坡

🌱 生產商介紹：

周氏在星加坡是一個家喻戶曉的名字，Chew's Egg 擁有三十多年的歷史，是新加坡值得信賴的新鮮雞蛋生產商之一。我們提供來自我們農場的新鮮產下的優質雞蛋。每個雞蛋都含有特定的增值營養成分，每一口雞蛋都會帶來美味。

♥️ 從業30多年

♥️ 7000噸糞便回收發電

♥️ 每天生產 80 萬顆雞蛋

♥️ 2021年，生物科技公司「水中銀」抽查市面雞蛋，周氏是8款其中3款不含類雌激素無毒雞蛋，結果被評為品質卓越，不含類雌激素。

🌱 供應商產品：

周氏

🛍 產品資訊：

動植物學名：N/A

中文名稱：銀針粉

英文名稱：Silver Pin Noodle

其他名稱：米篩目、老鼠粄、老鼠粉、米苔目、尖丸、尖米丸、尖米圓

產品介紹：銀針粉是用粘米，經冷水浸泡、磨粉、開水拌和、反復揉搓成團後，再以特製的“千孔粄擦”架來回磨擦而成的粄條。製成的粄條於冷水中浸泡冷卻後，再晾乾後就完成。銀針粉易於消化，老少咸宜。因銀針粉是米製品，過往是客家人的充飢的主食之一。

銀針粉是起源於廣東梅州大埔一帶的，為客家人的粉條。因兩端尖，形似老鼠，被稱為「老鼠粄」。後傳至台灣，被當地客家人稱為「米篩目」以形容銀針粉的製作過程。而因「老鼠」之名頗不雅，香港人習慣稱老鼠粄為銀針粉。現銀針粉於廣東、香港、台灣、福建、馬來西亞等地都是慣常食品之一。

品種：主流的銀針粉基本上是同一個類型的產品。

供應季節：香港全年均有供應。

儲存方法：新鮮品多放置在雪櫃冷藏；也有乾品出售。

#宜忌：

宜：高脂血症、小兒營養不良、口腔潰瘍、腳氣病患忌：胃炎、腸炎病患，消化能力差的嬰幼兒及老人少食。

*食用配伍：

相宜：(粘米)紅蘿蔔

相尅：(粘米)厥菜(阻礙維生素B1的吸收)。

吃法

傳統吃法

湯粉：煮湯加肉絲、香菇絲、蝦米、油蔥、蔬菜即是鹹食、熱食。

炒粉：把各種配料與粉一起炒食。

新式吃法

挫冰：加米篩目、加糖水、加冰塊和一點配料即是爽口甜食，流行於台灣。

*烹調技巧：

銀針粉有很多烹調方法，例如湯粉（煮湯加配菜如肉絲、蝦米、蔬菜）和炒粉（把配菜與粉一起炒）。此外，銀針粉也可製成糖水。

#備註事項：在傳統農村中，銀針粉可以是把粘米團放在雙手中互相磨擦用人手搓出來。

「米篩目」的各地常用名稱

中國老鼠粉

臺灣米篩目

港澳銀針粉

星馬老鼠粉

常用菜式：

雞湯銀針粉。香港有啲酒樓舊時會用銀針粉配蝦仁去炒。

台北米篩目

員林米篩目

龍巖市永定區的炒老鼠粄

🔹 產品資訊 (補充)：

每星期一次預購。供應視乎到貨情況，或會另外發貨。

🥘 產品線：

銀針粉

🚚 供應期：

全年供應

了解更多

送貨及付款方式

送貨方式

🏠 送貨上門 (九龍區)
🏠送貨上門 (港島區)
🏠 送貨上門 (新界區-沙田/大圍/馬鞍山)
🏠 送貨上門 (新界區-西貢)
🏠 送貨上門 (新界區-將軍澳/葵涌/青衣/荃灣)
🏠 送貨上門 (新界區-日出康城/清水灣半島)
🏠 送貨上門 (新界區-深井/屯門/元朗/天水圍)
🏠 送貨上門 (新界區-粉嶺/上水/大埔)
🏠 送貨上門 (特別地區-馬灣/東涌/愉景灣/梅窩/大澳)
🈯️ 送貨上門 - 需要指定時段 (訂單金額$600 + 附加費$50-80)
✳️ 自選日子送貨上門（假期除外）($500免運費；不適用於批發客戶)
✳️ 星期日及公眾假期派送 (訂單滿$500及附加費$80-$100)
🚀 特急翌日送貨或取貨 (訂單金額$500 + 附加費$60)
🌺 特選客戶送貨安排 (不分區送貨，只適用於購物金支援計劃客戶）
🏠 九龍星期日派送 (荔枝角/美孚/九龍站)（兩天前截單；$500免運費；不適用於批發客戶)
🏠 香港島星期日派送 (香港-中環/半山區/上環/西營盤/堅尼地城/灣仔/北角)（兩天前截單；$500免運費；不適用於批發客戶)
❄️ $380 低溫及冷凍食品 (0-4 °c) ；2-3日送 $380以上；只限於部份地區及特惠送貨區）
❄️ 急凍食品 (-18度) 送貨服務（滿$380免運費，2-3日送）
❄️ SF-冷運SF自提網點（新鮮食品消費滿$380，2-3日送）
🌟 我想加單；訂單增添貨品（不收額外運費；按原先訂單出貨）
⛴ 離島區 (南丫島、坪洲、離島、大嶼山) 送貨 (訂單需$800或以上；運費$180)
🎁 荃灣/青衣區自取
🚛 餐廳及批發價格送貨物流
📦 Jumppoint 乾貨自提網點 (乾貨；訂單$400以上)
📦 順豐澳門乾貨自提網點 (乾貨；訂單$400以上，送貨需要3－5日)
📦 順便智能櫃取件 (乾貨；訂單需要$400或以上)
📦 順豐服務中心取件 (乾貨；訂單需要$400或以上)
📦 順豐站取件 (乾貨；訂單需要$400或以上)
📦 OK便利店取件 (乾貨；訂單$400以上 + 經順豐速運)
📦 7-11便利店取件 (乾貨；訂單需要$400以上 + 經順豐速運)
✈️ 順豐速遞 - 國際、中國內地、澳門及台灣（只限乾貨送貨需要3－7日）
📦 辦公室/住宅地址直送 (經順豐速運；乾貨；最低消費$350)
🎁 其他各區 Take-Point 門市自取 (訂單需要$400以上+$30)
🎁 美孚星期日有機農墟（試驗中) ($200免運費)
✈️ 香港郵政 - 特快專遞（只限乾貨送達全球）*預計派遞時間 3 - 7 工作日
✈️ DHL - 國際速遞（送達全球）
🚢 香港郵政 - 平郵包裹 (預計派遞時間 9 - 14 工作日)
✈️ 香港郵政 - 包裹服務 (5公斤或以上；預計派遞時間 9 - 12 工作日)
🌳 [只適用於活動報名] 選擇活動日期（下一頁)
🎂 手工蛋糕送貨服務

付款方式

🇭🇰 Payme（最方便；適用於匯豐和非匯豐客戶；修改請返回購物車或上一頁）
❤️ 使用購物金付款（購物金支援計劃）
🔄 轉數快（適用於所有有網上銀行客戶）
🐙 手機版八達通 (Octopus)
💙 支付寶 (HK)
🇨🇳 支付宝 (中国)
Ⓜ️ 銀行轉帳／轉數快 / ATM (完成下單後再上載收據) (匯豐銀行 / Wing Hing Wai Organic Farm / 747152221838)
🍎 Apple Pay | 手續費2%
Google Pay
💳 信用卡 | 手續費2%
🅿️ PayPal 信用卡 | 手續費2%
🇭🇰 Payme（稍後入數適用）
微信支付
🐙 收貨時付款（使用八達通） [只限長者；可以使用消費券 🛍 ]

顧客評價

🇸🇬 禾小子細滑銀針粉 / 周氏 / 新加坡 / 1 包 420克

送貨方式

付款方式

相關產品