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🇯🇵 日本巨峰提子 - 非有機 / 鴻泰生果 / 日本青森縣 / 每 1 份 450克 (1磅)

🇯🇵 日本巨峰提子 - 非有機 / 鴻泰生果 / 日本青森縣 / 每 1 份 450克 (1磅)

是釀酒葡萄的一個變種,由日本培育,在亞洲所生產的葡萄之中形狀最大的種類,故在日本又叫作「葡萄之王」。

巨峰葡萄非常甜美可口。 有些提子可能會在運輸過程中從葡萄藤上掉下來,或者我們可能會採摘它們以適合盒子中的束。 選擇前請考慮清楚。


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鴻泰生果



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🐝 供應商 / 產地:鴻泰生果 / 日本青森縣


🌱 生產商介紹:

章哥在酒店做米子連大廚工作多年,對食材絕對是有要求,在另一條跑道,經營生果批發,刚在泰國租了自己的榴槤工廠,為人仗義,加上經營有道,家人齊心,贏得客戶學家喜愛,在天水圍有一間T Market 水果店直銷生果,經營街坊生意。

🌱 供應商產品:


🛍 產品資訊 (主要):

動植物學名:Vitis vinifera 'Kyoho'

中文名稱:巨峰提子 | 巨峰葡萄

英文名稱:Kyoho Grapes

其他名稱:巨峰、キョホウ

產品介紹:日本果農在 20 世紀初,以紫藍色的美國康科德(Concord)葡萄配種培植出巨峰葡萄,如今已成為日本最受歡迎的葡萄品種,佔全日本葡萄產量的三分之一。巨峰葡萄外皮呈深紫色(接近黑色),光亮,味道微苦,因而通常會去皮後食用。葡萄本身碩大多汁,香甜,一般直接享用果實。

台灣於1960年代從日本引入巨峰提子,當地彰化縣大村鄉是台灣巨峰的最大產地,總產量佔全台的44%。由於巨峰非常適應當地的氣候和環境, 一年產量可以分冬、夏兩造,提子大小與日本相若,價錢也便宜得多。

目前台灣及香港也有種植:
台灣彰化縣大村鄉、溪湖鎮以及苗栗縣卓蘭鎮、南投縣信義鄉等。
香港元朗及沙頭角。

品種:日本果農在 20 世紀初,以紫藍色的美國康科德(Concord)葡萄配種培植出巨峰葡萄,如今已成為日本最受歡迎的葡萄品種,佔全日本葡萄產量的三分之一。

供應季節:日本的市面上5月上旬就可以看到巨峰出現了,但盛產期為8月下到9月下旬。


儲存方法:為了獲得最佳的新鮮度,建議將它們存放在冰箱中,一般可保存 1 週。

#宜忌:
未有文獻報告。

*食用配伍:
未有文獻報告。

*烹調技巧:


#備註事項:

常用菜式:可作為生果食用、製成葡萄酒或罐裝及紙包裝飲料等

預購2-4天。供應視乎到貨情況,或會另外發貨。

🥘 產品類別: 巨峰提子

Google 食譜 🍳:


Cookpad 食譜 🔍:


芳姐食療資訊 🧆:


🔅 注意事項:

🍎 保存蔬果

1. 水果類和較柔軟的蔬果,如有包裝,應原封放入冷箱;
2. 蔬果如附有水滴,便較容易腐壞,應先把蔬果放在通風處吹乾或把水氣揩去,再用微濕的報紙包捲蔬果放入膠袋後再冷藏;
3. 有機水果沒有使用保鮮劑及特別處理,存放一般是三天至五天,大部份有機水果不適合存放在室溫,蘋果也需要放在雪櫃保鮮,部份蔬果例如木瓜會分解酵素,所以應盡早食用。

🍏 清洗蔬果

1. 進食前才洗水果,以保持蔬果新鮮;
2. 浸洗水果不宜過久,要先洗後切,以免流失維他命;
3. 用稀鹽水或者蔬果清潔劑 Dish Drop清洗蔬果,可較易除去水果蟲;
4. 用不銹鋼刀切水果,可減少維他命流失;
5. 水果含養份較多,應避免把水果切細,切碎或磨碎;
6. 切後應盡快食用,以免維他命被空氣氧化而流失。

特別注意:菜類特別是有小花、西蘭花,最好先在水中浸泡,去除殘留農藥(有機農場不用化學劑,但都會有、再生農法除外),推薦使用推薦我們的蔬果環保清潔劑浸洗3至5分鐘,消除殘留的泥沙。
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  • 📦 順豐澳門乾貨自提網點 (乾貨;訂單$400以上,送貨需要3-5日)
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