Name: 🇯🇵 日本巨峰提子 - 非有機 / 鴻泰生果 / 日本青森縣 / 每 1 份 450克 (1磅)
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Price: 160.0
Availability: InStock

🇯🇵 日本巨峰提子 - 非有機 / 鴻泰生果 / 日本青森縣 / 每 1 份 450克 (1磅)

是釀酒葡萄的一個變種，由日本培育，在亞洲所生產的葡萄之中形狀最大的種類，故在日本又叫作「葡萄之王」。

巨峰葡萄非常甜美可口。有些提子可能會在運輸過程中從葡萄藤上掉下來，或者我們可能會採摘它們以適合盒子中的束。選擇前請考慮清楚。

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鴻泰生果

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🐝 供應商 / 產地：鴻泰生果 / 日本青森縣

🌱 生產商介紹：

章哥在酒店做米子連大廚工作多年，對食材絕對是有要求，在另一條跑道，經營生果批發，刚在泰國租了自己的榴槤工廠，為人仗義，加上經營有道，家人齊心，贏得客戶學家喜愛，在天水圍有一間T Market 水果店直銷生果，經營街坊生意。

🌱 供應商產品：

鴻泰生果

🛍 產品資訊 (主要)：

動植物學名：Vitis vinifera 'Kyoho'

中文名稱：巨峰提子 | 巨峰葡萄

英文名稱：Kyoho Grapes

其他名稱：巨峰、キョホウ

產品介紹：日本果農在 20 世紀初，以紫藍色的美國康科德（Concord）葡萄配種培植出巨峰葡萄，如今已成為日本最受歡迎的葡萄品種，佔全日本葡萄產量的三分之一。巨峰葡萄外皮呈深紫色（接近黑色），光亮，味道微苦，因而通常會去皮後食用。葡萄本身碩大多汁，香甜，一般直接享用果實。

台灣於1960年代從日本引入巨峰提子，當地彰化縣大村鄉是台灣巨峰的最大產地，總產量佔全台的44%。由於巨峰非常適應當地的氣候和環境，一年產量可以分冬、夏兩造，提子大小與日本相若，價錢也便宜得多。

目前台灣及香港也有種植：

台灣彰化縣大村鄉、溪湖鎮以及苗栗縣卓蘭鎮、南投縣信義鄉等。

香港元朗及沙頭角。

品種：日本果農在 20 世紀初，以紫藍色的美國康科德（Concord）葡萄配種培植出巨峰葡萄，如今已成為日本最受歡迎的葡萄品種，佔全日本葡萄產量的三分之一。

供應季節：日本的市面上5月上旬就可以看到巨峰出現了，但盛產期為8月下到9月下旬。

儲存方法：為了獲得最佳的新鮮度，建議將它們存放在冰箱中，一般可保存 1 週。

#宜忌：

未有文獻報告。

*食用配伍：

未有文獻報告。

*烹調技巧：

#備註事項：

常用菜式：可作為生果食用、製成葡萄酒或罐裝及紙包裝飲料等

預購2-4天。供應視乎到貨情況，或會另外發貨。

🥘 產品類別：巨峰提子

Google 食譜 🍳：

Cookpad 食譜 🔍：

芳姐食療資訊 🧆：

🔅 注意事項：

🍎 保存蔬果

1. 水果類和較柔軟的蔬果，如有包裝，應原封放入冷箱；

2. 蔬果如附有水滴，便較容易腐壞，應先把蔬果放在通風處吹乾或把水氣揩去，再用微濕的報紙包捲蔬果放入膠袋後再冷藏；

3. 有機水果沒有使用保鮮劑及特別處理，存放一般是三天至五天，大部份有機水果不適合存放在室溫，蘋果也需要放在雪櫃保鮮，部份蔬果例如木瓜會分解酵素，所以應盡早食用。

🍏 清洗蔬果

1. 進食前才洗水果，以保持蔬果新鮮；

2. 浸洗水果不宜過久，要先洗後切，以免流失維他命；

3. 用稀鹽水或者蔬果清潔劑 Dish Drop清洗蔬果，可較易除去水果蟲；

4. 用不銹鋼刀切水果，可減少維他命流失；

5. 水果含養份較多，應避免把水果切細，切碎或磨碎；

6. 切後應盡快食用，以免維他命被空氣氧化而流失。

特別注意：菜類特別是有小花、西蘭花，最好先在水中浸泡，去除殘留農藥（有機農場不用化學劑，但都會有、再生農法除外)，推薦使用推薦我們的蔬果環保清潔劑浸洗3至5分鐘，消除殘留的泥沙。

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