Name: [西西里檸檬] 有機JAS檸檬 FUJINAKA (Grade A) - 有機 / 日本有機蔬果系列 / 日本兵庫縣 / 每 1 份 500克
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Price: 80.0 HKD
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[西西里檸檬] 有機JAS檸檬 FUJINAKA (Grade A) - 有機 / 日本有機蔬果系列 / 日本兵庫縣 / 每 1 份 500克

日本種植西西里檸檬，品質A級，厚皮沒有苦澀味，係可以「生吃」級數的檸檬，適合做果醬及製造陳皮檸檬。日本人給台灣人喜歡將檸檬切片或者切粒，然後添加蜂蜜後保存在雪櫃，成為一道美味的消暑食品。

檸檬汁能幫助消化、增進食慾，並有生津止渴、舒氣、寧神作用。檸檬含豐富有機酸和維生素 C，能抑制黑色素的形成及防止皮膚色素沉積，避免形成雀斑和具美白作用。此外，其豐富維生素 B 含量能促進皮膚組織健康，特別是口腔黏膜。

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日本有機蔬果系列

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🐝 供應商 / 產地：日本有機蔬果系列 / 日本

🔖 認證：日本有機認證

🌱 生產商介紹：

健康意識が高まる現代社会の中で注目される、

オーガニックや食品添加物不使用など素材や生産過程にできる限り拘った

安心安全な食品を中心に日本のみならず世界の食卓にお届けいたします。海外の日本食専門店や和食レストランだけでなく、地場のスーパーマーケットや商店を通し、現地の健康意識の高い方々に厳選した日本の食材をお届けしています。加工食品に加え、新鮮な果物や野菜、食肉や海産物などを、現地のニーズに合わせた形でご案内いたします。

厳選素材を使い、製造過程にも拘りを持って作られた加工食品、調味料やお菓子。大切に育てられた野菜や果物、お肉や海産物など、一般的に問屋流通していない食材を中心にご提案いたします。

除此之外，也有供應嚴選的原料和對製造過程的關注製成的加工食品、調味料和甜點。我們主要推薦批發商一般不銷售的食材，例如精心種植的蔬菜和水果、肉類和海鮮。

✈️ 我們的採購部門位於日本廣島市, 每天為我們搜羅最新鮮美味的食材運送來港。嚴格遵守衛生安全標準, 讓消費者得以安心選購新鮮的水果和蔬菜、肉類和海鮮。我們不僅在日本，而且在世界各地的餐桌上提供安全可靠的食品。我們通過當地的超市和商店以及海外日本食品專賣店和日本餐廳向當地註重健康的人們提供精心挑選的日本食材。

🌱 供應商產品：

日本有機蔬果系列

🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文)：

中文名稱：檸檬

英文名稱：Lemon

其他名稱：洋檸檬、檸果

產品介紹：為芸香科植物檸檬的果實。味甘酸，性微溫。檸檬汁能幫助消化、增進食慾，並有生津止渴、舒氣、寧神作用。檸檬含豐富有機酸和維生素 C，能抑制黑色素的形成及防止皮膚色素沉積，避免形成雀斑和具美白作用。此外，其豐富維生素 B 含量能促進皮膚組織健康，特別是口腔黏膜。

原產於喜馬拉雅山東部地區。在公元十世紀時傳至印度，十二世紀傳入歐洲，十五世紀時始傳入美洲。檸檬在中國栽培時間較晚，於二十世紀初時在長江以南各省有少量栽種。

品種：品種多達數十個，較著名的有：

(一)優麗雅(Eureka)，原產意大利，中國四川有栽培，果型中等，果皮黃色，果肉黃綠色，細嫩多汁；

(二)里斯本(Lisbon)，原產葡萄牙，果型較大，果皮呈黃色帶乳狀突，果肉呈綠白色，味酸香濃；

(三)維拉法蘭卡(Villa Franca)；

(四)健腦(Genoa)，已引入中國栽種。

供應季節：香港全年均有供應。

儲存方法：放入冰箱中可長期保存。

#宜忌：

宜：適宜高血壓、心肌梗塞患者，脾胃虛弱者，腎結石症者、口乾舌燥者食用。

忌：鑒於檸檬味道極酸，酸能生熱，因此發熱、胃潰瘍、胃酸過多、消化性潰瘍、齲齒，患有膽囊炎及膽結石、百日咳者忌食。另外，痰氣多、氣弱、牙痛、糖尿病患者忌用。

*食用配伍：

相宜：

1.檸檬汁與海產：酸度強的檸檬汁能於 15 分鐘內殺死大部分海產品中的細菌，故適合與海產品同吃。

2.檸檬與蜂蜜：同吃對治療支氣管炎和鼻咽炎十分有效。

3.檸檬與白糖：兩者同煮食，有生津止渴、開胃、安胎作用。

4.檸檬與生薑：兩者共同煎水能調治氣逆嘔吐。

相尅：

1.檸檬汁與胡蘿蔔：胡蘿蔔中的維生素 C 分解酶能輕易破壞檸檬中的維生素 C，從而降低其營養成分。

2.檸檬與牛奶：檸檬含有果酸，與牛奶中的蛋白質結合成一種不易消化的凝固物質，刺激腸胃，易引起腹瀉。

#備註事項：味酸易引起反胃，腸胃有問題者不宜多食。檸檬果皮可作藥用。

常用菜式：檸檬汁常為烹調中菜時所用的調味品或裝飾品，如西檸軟鴨。

供應期：香港全年均有供應。

建議食用方法：

果實為柑果，果皮呈黃色有光澤，果皮較一般柑橘類厚，且緊貼於果肉。果實呈橢圓形狀，兩端尖起且有乳狀突起。汁多肉脆，有濃郁的芳香，味酸且微苦。由於果肉和果汁味道極酸微苦，故不宜直接食用，宜搾汁加工調製成飲料，切片與紅茶一起泡飲，又或加工製成果醬等。

🥘 食譜：

Google 食譜 🍳：

Cookpad 食譜 🔍：

芳姐食療資訊 🧆：

🔅注意事項 (English Version)：

🍎 保存蔬果

1. 水果類和較柔軟的蔬果，如有包裝，應原封放入冷箱；

2. 蔬果如附有水滴，便較容易腐壞，應先把蔬果放在通風處吹乾或把水氣揩去，再用微濕的報紙包捲蔬果放入膠袋後再冷藏；

3. 有機水果沒有使用保鮮劑及特別處理，存放一般是三天至五天，大部份有機水果不適合存放在室溫，蘋果也需要放在雪櫃保鮮，部份蔬果例如木瓜會分解酵素，所以應盡早食用。

🍏 清洗蔬果

1. 進食前才洗水果，以保持蔬果新鮮；

2. 浸洗水果不宜過久，要先洗後切，以免流失維他命；

3. 用稀鹽水或者蔬果清潔劑 Dish Drop清洗蔬果，可較易除去水果蟲；

4. 用不銹鋼刀切水果，可減少維他命流失；

5. 水果含養份較多，應避免把水果切細，切碎或磨碎；

6. 切後應盡快食用，以免維他命被空氣氧化而流失。

特別注意：菜類特別是有小花、西蘭花，最好先在水中浸泡，去除殘留農藥（有機農場我會有)，推薦使用推薦我們的蔬果環保清潔劑浸洗3至5分鐘，消除殘留的泥沙以及農藥。

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[西西里檸檬] 有機JAS檸檬 FUJINAKA (Grade A) - 有機 / 日本有機蔬果系列 / 日本兵庫縣 / 每 1 份 500克

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