Name: 香草 - 有機 / 有心機農場 / 粉嶺 / 每 1 份 100克
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Price: 90.0
Availability: InStock

香草 - 有機 / 有心機農場 / 粉嶺 / 每 1 份 100克

香草（英語：herbs）也稱為香料植物，是指因為其香氣而用在食物、調味品、藥品及香料中的植物。烹調使用的香料植物和蔬菜不同。烹調用香料植物像辛香料一様是少量使用在烹調中，主要是為了增添物的氣味，烹調用香料植物多半也可以食用，只是那不是加入烹調中的主要原因。

至2023-10-30T16:00:00.000+00:00截止全店，餸您健康中秋節同慶 2023年

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商品描述

有心機農場

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🐝 供應商 / 產地：有心機農場 / 粉嶺

🔖 認證：香港有機資源中心有機認證號碼 C09001

🌱 生產商介紹：

香港已有大大小小數以百計的有機農場，有心機是當中甚具規模的一個，佔地200,000呎，前身是一個畜牧場，擁有全港最大的溫室，採用科研技術，致力發展現代化有機耕作。

我們以栽種健康美味的有機蔬果為使命，不斷發掘並引入適合在香港耕種的海外蔬菜如歐洲承傳蕃茄，供應更多樣化的本地農作物，為支持有機低碳生活的朋友們帶來較多的選擇。很欣慰的是我們在這方面的努力已得到一定的認同，農場的客戶包括國際知名的香港酒店，米芝蓮餐廳及廚師和有機食物專賣店。

🌱 供應商產品：

有心機農場

🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文)：

中文名稱：香草 | 🌿 薄荷 (Mint)，迷迭香 (Rosemary)，蒔蘿 (Dill)，羅勒 (Basil)

英文名稱：Herbs | 🌿 Mint, Rosemary, Dill, Basil

其他名稱：

產品介紹：香草可以是百里香、鼠尾草或薰衣草等多年生植物，歐芹等二年生植物，或羅勒等一年生植物。多年生草本植物可以是迷迭香 ( Rosmarinus officinalis )等灌木，也可以是月桂樹( Laurus nobilis )等樹木——這與根據定義不能是木本植物的植物草本形成對比。有些植物既可用作草藥又可用作香料，例如蒔蘿草和蒔蘿種子或芫荽葉和種子。還有一些草藥，例如薄荷科的草藥，可用於烹飪和藥用。

在香港，常用的香草包括薄荷 (Mint)，迷迭香 (Rosemary)，蒔蘿 (Dill)，羅勒 (Basil)。

品種：

供應季節：除了冬季，香港全年均有供應。

儲存方法：放入膠袋和噴上水份，可以保存三至五天。

#宜忌：

宜：適合一般人士食用。忌：未有文獻報告。

*食用配伍：

相宜：未有文獻報告。相尅：未有文獻報告。

#備註事項：

常用菜式：羅勒香蒜羅勒麵包羅勒義大利麵羅勒鮭魚馬鈴薯羅勒

薄荷香料飯豌豆薄荷烘蛋

平底鍋迷迭香迷迭香豬肉迷迭香燉雞迷迭香雞腿迷迭香羊排

蒔蘿黑豬松阪肉酒蒸蒔蘿奶油鮭魚俄式素蘑菇小米派佐蒔蘿白酱蒔蘿日式玉子燒

建議食用方法：

熬湯、燉肉等不會動鍋、翻炒的料理，可以保留完整的枝葉，用全枝迷迭香以及羅勒來為料理提香，幫助釋出更豐富的香氣，食用前再挑去即可。

🥘 食譜：

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芳姐食療資訊 🧆：

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