Name: 本地種植 LoCoFARMS 🍄 客家炆冬菇 (Hakka Braised Winter Mushrooms) / 本地種植。本地製造 / 每件
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Price: 148.0 HKD
Availability: InStock

本地種植 LoCoFARMS 🍄 客家炆冬菇 (Hakka Braised Winter Mushrooms) / 本地種植。本地製造 / 每件

【端午客家滋味】我哋請嚟村長下廚！我哋同荔枝窩業仔村長一齊喺端午送上鄉村傳統客家風味！喺屋企都可以隨時食到荔枝窩客家味道！
業仔村長親自出馬，炮製咗三款經典嘅客家特色菜式：

🐷 傳統豬肉砵 —— 醬汁濃郁，啖啖滋味
🍄 客家炆冬菇 —— 吸盡精華，香濃惹味
🍲上湯炆浮皮（豬皮） —— 浮皮吸晒上湯，煙韌爽口

全店，🔆 新鮮食品蔬果農產品免運費（2-4天送；滿$500）

全店，🔆 各區交收點免運費（滿HK$400）

指定分類，特惠送貨 $380 (只限於特惠送貨蔬菜、水果、冷凍食品、黑毛豬、永明雞及粵皇鷄)

全店，*餸您健康餸您優惠 2026年*

全店，🔆 公眾假期派送 (訂單滿$500豁免附加費)

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LoCoFARMS 本地種植

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🐝 供應商 / 產地： LoCoFARMS 本地種植 / 香港沙頭角

🔖 認證：銷售信譽菜、沒有認證蔬菜以及有機菜，發揮本地農作物的特色，創造「香港種植．香港製造」的地道風味！

🌱 供應商介紹：LoCoFARMS本地種植是香港農作物的食農創新品牌。

製造商

香港沙頭角邨19座地下4C號

Shop 4C, Block 19, Sha Tau Kok Chuen, New Territories, Hong Kong

牌照號碼 LICENSE NO.: 2996802961

我們從本地不同生態友善農場搜羅優質當造農作物，研發獨特新食譜，以手工無添加方式製作每一件產品。我們主打手工飲品、原創醬料及天然發酵食品，更會不時推出限量時令產品，讓你的舌尖感受本地四季之味。

🛍 產品資訊：

客家紅燒香菇是客家菜的經典代表菜之一，體現了客家人善用簡單食材創造深厚風味的傳統。選用肥厚飽滿的乾香菇，泡發後以醬油、蠔油（或素食替代）、冰糖、蒜、薑等調味料慢火紅燒。香菇充分吸收醬汁，口感軟嫩Q彈，充滿濃郁的鮮香與甘甜。

客家炆冬菇是客家傳統家常菜之一，充分展現客家人擅長以慢火細燉提昇食材風味的烹飪智慧。「冬菇」即優質乾香菇，經泡發後，以蒜、薑、醬油、蠔油、冰糖等調味料慢火炆煮，讓冬菇充分吸收醬汁，口感軟嫩Q彈，充滿濃郁鮮香與甘甜。

這道菜常見於客家家庭聚餐、節慶或祭祖場合，體現了客家人節儉務實、以簡單食材創造豐富滋味的特點。通常作為配菜與白飯同食，或是客家宴席中的重要素菜。

註：「客家炆冬菇」與「客家紅燒香菇」其實是同一類菜式，兩者做法非常相似，主要差別在於「炆」更強調慢火細燉的過程，而「紅燒」則突出醬汁的色澤與濃郁。

這道菜常見於客家節慶、祭祖或日常家常菜，充分展現客家人的節儉與智慧——將平凡的香菇烹調成風味層次豐富的美味佳餚。通常作為配菜與白飯搭配，或是素食宴席中的重要一員。

全部菜式都用咗優質食材，跟足傳統烹調方法炮製!

最重要係超方便，因為我哋製成嘅READY-TO-COOK 餸菜包！儲定喺冰箱，只要簡單加熱或下鑊，就可以喺屋企同屋企人一齊食到傳統味道！

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📆 自選日子送貨上門（假期除外）($500免運費；不適用於批發客戶)
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