Name: 金牌清補涼 / 元朗農場 / 本地製作 / 每包 200克
Brand: 元朗農場
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Price: 42.0 HKD
Availability: InStock

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金牌清補涼 / 元朗農場 / 本地製作 / 每包 200克

功效：固腎健脾清潤益氣
成份：沙參、玉竹、蓮子、百合、淮山、陳皮、蜜棗、眉豆、無花果。
建議食譜：將湯包材料洗淨，瘦肉或豬展16両飛水切塊備用。
鍋中放入18至20碗水煮沸後，加入湯包材料及瘦肉或豬展慢火煲1至1.5小時，加適量鹽調味後即可食用。

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元朗農場 Yuen Long Farm / Hope Biochemistry Technology Co., Ltd

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🐝 供應商 / 產地：元朗農場 / 香港生產

🔖 認證： N/A

🌱 供應商介紹：

元朗農場始於1949年，由元朗厦村鄧堂鏡先生創立，中醫藥世家，專當圍村食品，天然有機農產品，特色圍村小食，古法即食美食，菊花茶元朗農場椰子汁。製作人鄧賓 (Ben Tang)，是一位中醫醫學博士，執業22年，在元朗及屯門西鐵站都有自己的診所。他家族公司的項目希望生物科技從事於護膚美容護髮以及保健食品業務。產品基於中醫原則上是「宏觀營養學」，例如最近推出産品：「陳皮山楂條」，對新冠防禦及病後復原有一定幫助。

🛍 產品資訊：

品牌: 元朗農場金牌清補涼湯

清補涼是夏天清熱袪濕的老火湯，常見於中國廣東、海南、香港、澳門和廣西等地區，及越南等地。清補涼的材料並不統一，有以健脾去濕為主，亦有以潤肺為主。材料通常有綠豆、淮山、蓮子、芡實、薏米、百合、紅棗、南北杏和瘦肉。也有放入沙參、玉竹、陳皮、龍眼和西瓜。清補涼也可以做糖水，有其獨特的風味。

現代餐廳的清補涼

起源

相傳秦始皇平定百越期間，因軍隊不適應氣候而得病，隨行軍醫便以蓮子、百合、沙參、芡實、玉竹、淮山和薏米煲湯給軍隊服用。由於這個複方有清熱氣、補元氣的功效，所以被稱為清補涼。

其他食法

海南三亞街頭售賣的清補涼

除了煲湯之外，海南及廣西也有清補涼製成糖水的食法，其中海南會加入椰子肉和椰汁[1]，冷熱皆宜；廣西則會加入西瓜塊、菠蘿塊和綠豆，成為一道冷食的甜點。

功效：固腎健脾清潤益氣

成份：沙參、玉竹、蓮子、百合、淮山、陳皮、蜜棗、眉豆、無花果。

建議食譜:

湯包材料浸泡10-15分鐘後洗净，瘦肉或豬𦟌16兩洗淨汆水備用。鍋中放入18-20碗水煮沸後，加入湯包材料及瘦肉或豬𦟌以慢火煲 2至2.5小時，加適量調味鹽後即可食用。

素食者可以加入紅蘿蔔或粟米或腰果加入湯包材料煲2小時即可飲用。

香港製造

有效期1年

淨重: 200克

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金牌清補涼 / 元朗農場 / 本地製作 / 每包 200克

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