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🥘 鹽滷硬豆腐 / 理想打邊爐系列 / 香港 / 每 1 份 260克

🥘 鹽滷硬豆腐 / 理想打邊爐系列 / 香港 / 每 1 份 260克

硬豆腐很容易買到,用途廣泛——足夠軟,適合做湯和蒸菜,也足夠硬,適合平底鍋煎或炒。 豆腐首先要浸泡乾黃豆。 將它們磨碎並煮沸以製成豆奶,然後將其凝固(就像用牛奶製作奶酪一樣)。

鹽滷豆腐是由百分百豆漿壓製而成,豆味分外濃郁兼具香滑。加上是用天然鹽滷成蛋花狀再壓成豆腐,因此耐熱耐煮,不易散爛。

採用有機大豆製成
豆味分外濃郁兼具香滑
適合煮法:煎、炒、燜煮、滾湯
產品保質期為5日,需存於0-4℃

🔆 圖片只供參考,供應或者有所出入,如果有缺貨情況,會更換同等價值貨品,不作另行通知,敬希垂注!


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Soyafood

理想打邊爐系列


🚚 最快送貨時間 : 隔日送。
🐝 供應商 / 產地:理想打邊爐系列 / 香港


🌱 生產商介紹:

壹品專注鑽研豆品製作技術,糅合傳統工藝自動化生產,堅持每日新鮮製造各類豆漿豆品。採用優質加拿大非基因改造黃豆,60 年傳承豆品工藝,每日新鮮製,自家車隊直送港九。於元朗自設豆品廠。用非基因改造黃豆。

🌱 供應商產品:


🛍 產品資訊 (主要):

動植物學名:

中文名稱:硬豆腐

英文名稱:Firm Tofu

其他名稱:

產品介紹:硬豆腐亦是日式指的絹豆腐,在製作過程中使用氯化鎂或葡萄糖酸內酯等凝固劑,令蛋白質凝固成型。由於凝固時間長、含水分高,故此吃起來口感嫩滑,適合用作清蒸、涼拌。
由此產生的凝乳被壓成塊,因此得名“豆腐”。 硬豆腐已被壓出一些液體,以獲得更堅實的質地。 您還可能會發現“超硬”豆腐,其中去除了更多液體。


品種:

供應季節:香港全年均有供應。

儲存方法:保存方式 : 冷藏於7℃以、下
有效天數 : 5天 (看看品質決定)
過敏原資訊:本產品含有大豆成分,不適合對其過敏體質者食用

延長豆腐的保存方式
一、將包裝盒的水倒掉
二、倒入乾淨可飲用的冰開水(水量請覆蓋過豆腐)
三、封上保鮮膜冷藏保存(每天換水保存的天數會更長,不過可能會流失豆香味)


#宜忌:


*食用配伍:


*烹調技巧:


#備註事項:

常用菜式:
起司嫩豆腐 烤嫩豆腐 嫩豆腐煲 嫩豆腐蛋 炸嫩豆腐

日式

日式炸豆腐

豬肉湯

豆腐炒蛤仔

中式

豬肉燉豆腐

小葱拌豆腐

西式

蕃茄豆腐粟米湯

蔬菜條蘸豆腐醬

燻鮭魚豆腐沙律




本產品只供預購。供應視乎到貨情況,我們接受冬至、聖誕及新年團購。

🥘 產品類別: 硬豆腐

Google 食譜 🍳:


Cookpad 食譜 🔍:


芳姐食療資訊 🧆:


🔅 注意事項:

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  • ❄️ 急凍貨品冷凍食品送貨服務(滿$380免運費,2-3日送)
  • 🚛 餐廳及批發價格送貨物流
  • 📦 Jumpoint 乾貨自提網點 (乾貨;訂單$400以上,送貨需要3-5日)
  • 📦 順豐澳門乾貨自提網點 (乾貨;訂單$400以上,送貨需要3-5日)
  • 📦 順便智能櫃取件 (乾貨;訂單需要$350或以上)
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