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孕婦可以吃皇帝菜,皇帝菜含有豐富的維他命A和葉酸,對於孕婦來說非常重要,更是胎兒腦部神經發育的重要元素。
皇帝菜的莖和葉可以同食,有蒿之清氣,菊之甘香,色澤淡雅清爽宜人,看着就有食慾。 皇帝菜含有多種胺基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽,能調節新陳代謝,通利小便、消除水腫。
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