Name: 皇帝菜 | 日本春菊 | 小葉茼蒿 | 花葉茼蒿 | 蒿子稈 - 有機 / 富琴有機農莊 / 每斤 (600克)
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Price: 45.0 HKD
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皇帝菜 | 日本春菊 | 小葉茼蒿 | 花葉茼蒿 | 蒿子稈 - 有機 / 富琴有機農莊 / 每斤 (600克)

孕婦可以吃皇帝菜，皇帝菜含有豐富的維他命A和葉酸，對於孕婦來說非常重要，更是胎兒腦部神經發育的重要元素。
皇帝菜的莖和葉可以同食，有蒿之清氣，菊之甘香，色澤淡雅清爽宜人，看着就有食慾。皇帝菜含有多種胺基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節新陳代謝，通利小便、消除水腫。

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富琴有機火龍果農莊 Fu Kum Organic Pitaya Farm

富琴有機火龍果生態農莊

落馬洲上水古洞洲鐵坑村

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🐝 供應商 / 產地：富琴有機火龍果農場 / 上水古洞

🔖 認證：

OFDC Certification (IFOAM Accredited) 南京國際有機產品認證 IFOAM認可 : OF-3105-852-2785 | 香港有機支援中心作物生產認證 (IFOAM認可) C10020

🌱 生產商介紹：富琴火龍果有機農場位於上水古洞。它成立於2007年，佔地面積約50萬平方英尺。它還擁有各種有機蔬菜和果園。因此，12月至次年6月，我們可以提供時令蔬菜和水果，如草莓、茴香、櫻桃番茄、粟米……以及6月至11月的火龍果、西瓜、荔枝、龍眼、羅漢果和百香果在他們當前的生產時期。我們的產品都是健康、優質、美味的選擇！

🛍 產品資訊：

別名：Crown Daisy、茼蒿、菊花菜、蓬蒿菜、蒿菜、皇帝菜

皇帝菜（在香港大葉一般稱為茼蒿，小葉稱為皇帝菜) ，氣味芳香，含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，具有養心安神、穩定情緒、降壓護腦、防止記憶力減退等功效，經常食用有助抵抗呼吸系統的感染，潤肺消痰。具有菊科植物特殊的蒿氣，具健胃作用，能幫助消化、舒緩咳嗽現象。

適合高血壓患者、腦力勞動人士、貧血者、骨折患者等。肝火旺的人，應多吃茼蒿菜。綠色入肝，而且茼蒿菜清肝火的作用也比其他綠色蔬菜要好一些。

皇帝菜可煮湯、清炒、火鍋配料。茼蒿菜宜搭配的食物：蛋類、大蒜、魚、蜂蜜、肉類等。

孕婦可以吃皇帝菜

皇帝菜的莖和葉可以同食，有蒿之清氣，菊之甘香，色澤淡雅清爽宜人，看着就有食慾。皇帝菜含有多種胺基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節新陳代謝，通利小便、消除水腫。

屬性內容

四氣溫性

五味甘

功效溫脾養胃、平補肝腎、寬中理氣、化痰利氣、助消化、清腸胃

主要營養

皇帝菜含有豐富的維他命A和葉酸，對於孕婦來說非常重要，更是胎兒腦部神經發育的重要元素。皇帝菜還含有豐富的胡蘿葡素，可對抗人體內的自由基，降低血糖。

食用功效

皇帝菜具有平肝補腎、縮小便、寬中理氣作用，對心悸、怔忡、失眠多夢、心煩不安、痰多咳嗽、腹瀉、胃院脹痛、夜尿頻多、腹痛寒疝等症有食療作用。另外，皇帝菜富含鐵、鈣等營養元素，可以幫助身體製造新血液，增強骨骼韌性，對孕婦預防貧血和腿抽筋有好處。

相宜搭配

相宜功效

雞蛋增強維他命A吸收

白米健脾養胃

不宜搭配

相剋影響

醋降低營養價值

柿子傷胃

如何選購

選購保存茼蒿顏色以水嫩、深綠色為佳，為香港有機種植，很受天氣和氣溫影響，顏色是有改變。不宜選擇葉子發黃，葉尖開始枯萎，乃至發黑收縮的茼蒿。莖或切口變成褐色也表示放的時間太久。

如何保存

保存時宜放入膠袋，再放進雪櫃冷藏。

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