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蝦米產地主要以泰國🇹🇭為主,其次是國內,也有少部分來自越南。
特色 :色澤黃紅光亮,乾身墜手,鮮甜,肉質細嫩,鮮味香濃。
食療價值 :味甘,性溫,營養豐富,補中益氣,調和脾胃,高蛋白質。
👉🏻以泰國出產既蝦米最為高級。當中最常見的是麗蝦,海生海養,味道清甜,因為是養蝦,入口無沙。另有少數是黃枝蝦,是由大海捕捉回來的天然海蝦,色澤較淺帶黃,肉質結實,味道鮮甜,帶天然的海水鹹香。
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