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🇦🇺 澳洲杏脯 - 非有機 / 鴻泰生果 / 澳洲維多利亞省 古爾本谷 / 每 1 盒 450克 (1磅)

🇦🇺 澳洲杏脯 - 非有機 / 鴻泰生果 / 澳洲維多利亞省 古爾本谷 / 每 1 盒 450克 (1磅)

杏脯形狀扁圓,果肉飽滿,内含一個名為杏仁的種子。果肉鮮甜多汁,色澤呈橙黃色。高濃度的胡蘿蔔素或維生素原A賦予果實色澤。杏脯色澤美觀,酸甜可口,色、香、味俱全,保持了鮮杏的天然色澤和營養成分,並具生津止渴,去冷熱毒之功效。


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鴻泰生果



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🐝 供應商 / 產地:鴻泰生果 / 澳洲維多利亞省 古爾本谷


🌱 生產商介紹:

章哥在酒店做米子連大廚工作多年,對食材絕對是有要求,在另一條跑道,經營生果批發,刚在泰國租了自己的榴槤工廠,為人仗義,加上經營有道,家人齊心,贏得客戶學家喜愛,在天水圍有一間T Market 水果店直銷生果,經營街坊生意。

🌱 供應商產品:


🛍 產品資訊 (主要):

動植物學名:Prunus armeniaca L.

中文名稱:杏脯

英文名稱:Apricot

其他名稱:杏桃乾

產品介紹:杏脯含有膳食纖維(果膠),鉀和-胡蘿蔔素(維生素A)和維生素C。無論是新鮮還是脫水,杏脯都被認為是鹼化食品。


如何食用: 紅色的杏脯即是未成熟的。 成熟的杏脯輕壓時是堅實的,另外香味也是一個重要指標。 跟香蕉一樣,杏脯是在被採摘後才會成熟的水果。

品種:杏子是屬於李屬的物種。杏樹。P. brigantina的分類地位存在爭議。根據葉綠體 DNA 序列,它與李屬物種歸為一類,但根據核 DNA 序列,它與杏屬物種關係更密切。

杏子– 普通杏子,因其可食用的果實和果仁而被廣泛種植
Prunus brigantina – 布里昂松杏,原產於歐洲,因其可食用的果實和產油的果仁而栽培
青楊-原產於河北
Prunus × dasycarpa – 紫杏,種植於中亞及鄰近地區,其果實可食用
紅坪杏– 紅坪杏,原產於神農架,因其可食用的果實而栽培
毛櫻桃-原產於重慶
李梅杏-在中國北方種植,其果實可食用
Prunus mandshurica – 滿洲杏,原產於東北亞,栽培其果仁,某些品種的果實可食用
梅子-日本杏子,原產於中國南方,因其美麗的花朵和可食用的果實而被廣泛種植
西伯利亞李– 西伯利亞杏,原產於西伯利亞、蒙古、中國北部和韓國,栽培為其果仁
鄭和杏桃-鄭和杏,原產於福建


供應季節:主要生收成期為每年5-8月,香港全年均有供應。

儲存方法:如果發現杏脯尚未完全成熟,可將杏脯放在一個紙袋裡,頂部向下折疊,以收集水果產生的乙烯氣體,這將有助於成熟果實。 保持袋內室溫2至3天,避免陽光直射或高溫。至於對於成熟的杏脯,一般能在冰箱中保存長達一周。 不過,隨著時間的推移,味道和質地可能會受到影響,所以請在2至3天內食用。

#宜忌:
杏肉味酸、性熱,有小毒。過食會傷及筋骨、勾發老病,甚至會落眉脫髮、影響視力,若產、孕婦及孩童過食還極易長瘡生癤。同時,由於鮮杏酸性較強,過食不僅容易激增胃裏的酸液傷胃引起胃病,還易腐蝕牙齒誘發齲齒。而對於過食傷人較大的杏,每食3~5枚視為適宜。


*食用配伍:


*烹調技巧:
自製杏醬,杏干,泡酒,入菜

杏乾是一種傳統的乾果。世界上最大的杏乾生產國是土耳其。[26]用二氧化硫(E220) 處理後,顏色呈現鮮豔的橘色。未經二氧化硫處理的有機水果顏色較深,質地較粗糙。杏乾後,營養素的相對濃度增加,維生素 A、維生素 E、鉀和鐵的每日攝取量超過 25%。


#備註事項:⒈果脯含糖量較高,糖尿病患者等不宜過多攝入糖分的人羣,最好選擇甜味劑代替果脯蜜餞產品;
⒉果脯有的含鹽分較高、有的含大量甜味劑、防腐劑和色素等添加劑,食用時要注意選擇;
⒊ 一般人羣均可食用,產婦、幼兒、糖尿病患者不宜吃杏或杏製品。

常用菜式:杏脯炆雞
鍋中放入奶油將雞扒煎至兩面金黃,放入紅洋蔥碎略炒後加入杏桃及史雲生清雞湯滾滾,加蓋炆煮5至8分鐘。
開蓋後拌入荳蔻粉、柳橙汁及柳橙皮煮至收汁,加入蜜糖及芫茜碎拌勻,撒上杏仁片即可享用。

白巧克力杏桃起司蛋糕
任何慶祝活動的令人驚嘆的中心裝飾或週日午餐的完美結束

杏子、肉桂和橄欖油蛋糕
使用橄欖油可以使蛋糕保持濕潤,而斯佩耳特小麥麵粉則可以使麵包屑變得柔軟嫩滑。在最後一刻加入奶油乳酪糖霜

簡單的杏子餡餅

用我們簡單的杏子和杏仁糖餡餅作為甜點給客人留下深刻的印象。製作杏仁蛋白軟糖,但你可以使用現成的泡芙餡餅和杏罐頭來輕鬆製作

杏酥餅
將一層杏桃夾在兩層奶油盤烤脆餅之間,為自製餅乾增添果香

摩洛哥杏烤雞
無論刮風下雨,都可以享用這種用漆樹醃製的斑點鳥,可以燒烤或烤箱烹飪,並伴有甜美的果味伴奏

香草杏桃蜂蜜餡五花肉捲
如果你是脆皮粉絲,你一定會喜歡這個烤晚餐的想法——把皮膚弄乾會帶來很好的效果

珍珠雞塔吉鍋配鷹嘴豆、南瓜和杏子
這種野味鳥很像雞肉,因此可以用同樣的方式烹飪 - 在這款芳香的摩洛哥香料砂鍋中嘗試一下

金黃蒸粗麥粉佐杏桃和脆洋蔥
用炸洋蔥、薄荷、香菜、一點水果和香料為您的穀物增添活力

杏薑火腿
將水果、月桂葉、五香粉和丁香塗在火腿上,然後以慢火烘烤,切成厚片

融化的起司配罌粟和杏桃麵包花圈
烤卡門貝爾起司變得更好了——嘗試在家烘焙一個裝飾環,然後撕下大塊,像火鍋一樣浸泡

慢烤豬肩配韭菜、杏桃和百里香
奶油韭菜和杏餡、額外的脆皮和嫩肉,讓您的週末烤肉變得特別

羊肉、南瓜和杏塔吉鍋
這款慢煮砂鍋菜是摩洛哥的中流砥柱,用香菜和 ras-el-hanout 香料調味

玫瑰水煮杏子
這種低脂、簡單的甜點結合了嫩水果和芬芳的糖漿

杏桃乾果醬
由儲藏櫃乾果製成的美味蜜餞 - 搭配熱黃油吐司或作為禮物贈送

雞肉、杏桃和豬肉餡餅
使用香腸、水果、雞肉片和火腿搭配熱水酥皮糕點製作自己的分層豬肉餡餅 - 非常適合聚會和野餐


Recipe provided by


預購2-4天。供應視乎到貨情況,或會另外發貨。

🥘 產品類別: 杏脯

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芳姐食療資訊 🧆:


🔅 注意事項:

🍎 保存蔬果

1. 水果類和較柔軟的蔬果,如有包裝,應原封放入冷箱;
2. 蔬果如附有水滴,便較容易腐壞,應先把蔬果放在通風處吹乾或把水氣揩去,再用微濕的報紙包捲蔬果放入膠袋後再冷藏;
3. 有機水果沒有使用保鮮劑及特別處理,存放一般是三天至五天,大部份有機水果不適合存放在室溫,蘋果也需要放在雪櫃保鮮,部份蔬果例如木瓜會分解酵素,所以應盡早食用。

🍏 清洗蔬果

1. 進食前才洗水果,以保持蔬果新鮮;
2. 浸洗水果不宜過久,要先洗後切,以免流失維他命;
3. 用稀鹽水或者蔬果清潔劑 Dish Drop清洗蔬果,可較易除去水果蟲;
4. 用不銹鋼刀切水果,可減少維他命流失;
5. 水果含養份較多,應避免把水果切細,切碎或磨碎;
6. 切後應盡快食用,以免維他命被空氣氧化而流失。

特別注意:菜類特別是有小花、西蘭花,最好先在水中浸泡,去除殘留農藥(有機農場不用化學劑,但都會有、再生農法除外),推薦使用推薦我們的蔬果環保清潔劑浸洗3至5分鐘,消除殘留的泥沙。
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