永慶圍有機農場

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永慶圍有機農場

前身是粱竹農場，曾經是錦田一個著名本地蔬菜生產農場，每日出菜超過100斤，佔地20畝。十多年前農場場主年事已高退休，一片片的農地長滿雜草變得荒廢。永慶圍農夫馮先生和太太接手，本着活化這一片農地，用有機種植的肥料，健康方法耕種，把荒廢的田地轉變成一個有機農場。

場主心聲

馮先生和太太近年已步入退休年紀，體能大不如前，農產品的收成，除了農夫努力耕種，還要看氣候變化，夏天雨水多，難有好收成，到了冬天才會較好，即是說一年之中，只有半年時間有收成。而他們兒女表明不會接手，各種因素更令農場經營困難，前途未明。但馮先生和太太樂觀面對，表示會用心耕種，可以做得一天就做一天，不會放棄有機耕種，希望更多人可以食到有機蔬菜，有健康的生活。

有機認證

永慶圍有機農場，本着將原本常規耕種的農地變更為有機種植農地的使命，將舊日用常規種植土地經過養地、活化，用心種植新鮮健康的食物為目標。2015年四月，永慶圍有機農場向漁護署申請加入有機耕種支援組，泥土及水質檢定合乎申請有機認證要求，現申請有機認證中。

主要農產品

濕貨：生菜，油麥菜，西洋菜，檸檬，野生土茯苓，野生牛大力，等等⋯。

乾貨：醃梅子，生曬檸檬乾，洛神花乾，碟豆花乾，野生桑寄生，客家鹹肉糭等等⋯。