藍妹有機農莊 Blue Girl Organic Farm

『藍妹有機農莊』成立於2012年，一直堅持全有機種植。初心是成為最近最健康的菜園，每日早上採摘瓜菜，中午開始按照客人的訂單分區送遞，實行farm to table；願景成為孩子的樂土，農業示範教學基地。

生產的本地食材:

• 冬瓜、南瓜、節瓜、番茄、薯仔、甘筍、紅菜頭、紫背菜、日本西洋菜、冬菜、菜芯、芥蘭、生菜、椰菜、沙拉菜、車厘茄、西瓜、香蕉、甘蔗

俏姐農場 Ciuze Farm

俏姐小時候在東莞長大係農務工作 ，在香港農場耕種都有十多年， 一開始已經有同其他農場合作親子工作坊活動， 最近政府推廣中華文化食品， 特別非物質遺產食物 ，2023年起都有多埸到會學校，團體 工作坊活動，例如 煎南瓜餅， 客家茶果 ，包粽 ，蘿蔔糕 ， 醃製咸柑桔， 鹽滷豆腐等等 ，更加多咗團體入農場認識農作物， 參加各種活動， 我希望更加多小朋友認識傳統食物來源 ，希望成全落去。

生產的本地食材:

• 夏天: 豆，瓜，粟米 ，青瓜 ，通菜，蕃薯苗等等
• 冬天: 生菜， 菜心，芥蘭，西蘭花，椰菜 ，西洋菜，蘿蔔，甘筍 ，薑
• 手工產品: 陳皮檸檬燉冰糖，有機醃製咸柑桔 ，薑黃粉 ，黑糖薑母茶， 糖薑片小食 (手工產品取用自家種農產品製成 ， 堅持不加防腐劑添加劑。農場都好多果樹有龍眼，荔枝，柿 ，雞蛋果，黃皮 ，木瓜， 天堂果)
• 本地豬肉：新鮮瘦肉，新鮮一字排，新鮮梅頭半肥瘦，新鮮有骨豬扒，新鮮豬展，新鮮西施骨

新鳳農場 Evaorganicfarm

Eva新鳳有機農場是香港少數開始進行這個稱為「再生農耕」的全球農耕方法改革的農進之一。試行的農夫皆能觀察到作物生長的能量明顯增强，花果期增長而果實質優、菜有質感和香味、農田病害減少或絶跡。農夫終有機會盡他們的天職，為消費者提供優質健康營養的食物，以及持續保育土壤。

生產的本地食材:

• 粟米
• 大蕃茄
• 紅蘿蔔
• 紫椰菜
• 茄子
• 椰菜/西蘭花
• 生菜
• 菠菜
• 車厘茄
• 士多啤梨
• 合掌瓜
• 沙律菜
• 豆苗
• 油麥 椰菜葉 紫椰菜葉
• 紅菜頭

水耕細作 Farmacy HK

「於新常態下推動綠色科技以達致可持續發展的變革者」

水耕細作 Farmacy HK是亞洲第一間以「去中心化」研發「全環控智能移動水耕種植機」(Smart Mobile Farm)的城市農業科技公司，並創建雲端平台控制智慧農業系統。自 2018 年成立以來，公司一直致力實現「推動新綠色常態、智慧都市農業及安全新鮮品質」的願景，在高度城市化的區域中建設「去中心化」的 Smart Mobile Farm 及以數據驅動的農業科技。

本地種植、100%無農藥水耕香草及蔬菜，為餐飲及酒店業打造從農場到餐桌的全新飲食體驗。

生產的本地食材:

• 薄荷
• 迷迭香
• 百里香
• 檸檬羅勒
• 意大利羅勒
• 九層塔
• 番茜
• 芫荽
• 另有食用花、葉菜類及微菜苗等可供商議訂購

淺土耕作 Farmer Villa

農莊以淺土耕種方法，提供新鮮安全的合時蔬菜，致力推動城市耕作方案，實現自耕自食。同時會根據二十四節氣，推出不同特色體驗班，例如檸檬酒、蘿蔔糕等，讓生活在城市的我們，淺探中國幾千年的農耕智慧。

生產的本地食材:

• 本地合時蔬菜
• 西瓜、冬瓜、檸檬、秋葵、茄子、莧菜…等等

隱山 Farm In-situ

荔枝窩位處香港東北一隅，背山面海，天然資源豐富，屬隱世良地。隱山團隊選擇於良地紮根，種植花果時蔬，向大眾介紹生態友善種植及豐富的田野生態。

生產的本地食材:

• 香水檸檬
• 洛神花
• 食用花
• 蘘荷（日本薑）
• 茄子

種嘢辦 Farm Yeah Official

幾個文青，左手做藝術，右手種菜食。

生產的本地食材:

• 遲水蘿蔔 (視乎季節收成)

28號農場 Farm28

農場位於元朗錦田逢吉鄉，佔地約十萬平方尺，是一家獲得香港有機資源中心(HKORC) 作物生產認證(iFOAM認可) 的有機農埸(認證號碼 : C14014)，獲認證農作物的種類超過50款，因應不同季節栽種及推出市埸。

生產的本地食材:

• 木瓜、芒果、檸檬、蘆薈、生菜、油麥菜、白通菜、青通菜、薄荷、桑、菜心、青莧菜、紅莧菜、西瓜、青瓜、洋香瓜、茄子、四季豆、牛角椒、白菜、小唐菜、沙律生菜、羽衣甘藍、蒲瓜、絲瓜、白苦瓜、大釘苦瓜、沖繩苦瓜、燈籠椒、羅馬生菜、意大利生菜、潺菜、南瓜、秋葵、番薯葉、粟米、芥蘭、黃薑、紅菜頭、節瓜、合掌瓜、番茄、車厘茄、豆角、韭菜

宏瀚國際 FASCINATING Hong Kong Limited

我們的有機蘑菇養殖場坐落於新界元朗，佔地78,000平方公尺，並採用荷蘭及歐洲先進的生產技術。如今每天能夠保持超過2噸的蘑菇產量。

生產的本地食材:

• 有機啡蘑菇
• 有機白蘑菇
• 有機珍寶啡蘑菇
• 有機珍寶白蘑菇
• 有機黃金菇
• 有機玫瑰菇
• 有機白平菇
• 有機灰平菇
• 有機黑舞茸

豐盛有機農莊 Fruitful Organic Farm

提供新鮮有機蔬菜及農地租用，讓大眾明白不時不食和本地耕作的重要。農莊亦定期提供導賞團及工作坊等休閒活動。

生產的本地食材:

• 春夏季：冬瓜、節瓜、青瓜、水瓜、苦瓜、西瓜、莧菜、通菜、豆角、茄子、蕃薯。
• 秋冬季：生菜、白菜、菜心、蕃茄、小棠菜、西洋菜、芥蘭、白蘿蔔、甘荀、椰菜、黃牙白、西蘭花、王帝菜、茼蒿、蜜糖豆。

Grow Something

Grow Something的願景是通過推廣有機城市種植，在香港每一區建立社區農場來減少城市的碳足跡。透過引入社區農場，我們的目標不僅是教育市民耕種知識，更希望鼓勵他們反思與大自然的關係，把可持續的概念實踐在日常生活裡。 社區農場還為社區提供新鮮、可持續和營養豐富的蔬菜。這種方法減少了儲存時間，減少了運輸需求及降低了碳排放。

生產的本地食材:

• 有機蔬菜
  • 車厘茄、甘筍、遲水蘿蔔、羽衣甘藍、白菜、翠玉瓜、紅菜頭、番薯、椰菜、南瓜、生菜、菜心、沙律生菜、無花果、火龍果、菠蘿、西芹、金菜頭、莙薘菜、芥菜、通菜、莧菜、蔥、青瓜、冬瓜、節瓜、茄子、甜椒、秋葵、潺菜
• 有機香草
  • 桂花、芫荽、三色堇、琉璃苣、檸檬、咖啡、咖哩葉、百香果、斑蘭、龍脷葉、香椿、蝶豆花、波斯菊、金盞花、杭菊、薄荷、羅勒、佩蘭、到手香、萬壽菊、枸杞、貓鬚草、憂遁草、黑面將軍、田七、金不換

花華 Herb Manner

香港新界西優質農莊種植，不含農藥化肥，天然種植。將食用花和香草普及大眾享用，讓更多人分享到大自然的美。

生產的本地食材:

• 新鮮食用花
• 新鮮香草
• 寵物鮮食
• 花茶香草茶
• 各種農作物

菜園農業先鋒田 HK Pioneer Farm

位於八鄉清潭水塘之下，由菜園村部分村民及支援者成立，以環境友善的有機慈心方式耕種，保留一片能與動物昆蟲為伍的良田，用時令食材去連結社區。

生產的本地食材:

• 有機種植：
  • 春夏：莧菜，蕃薯葉，火龍果，通菜，冬瓜，苦瓜，青瓜，秋葵，韭菜，洛神花，茄子，羅勒，紫蘇，豆角，大蕉，南瓜，檸檬，沙葛，薑，薑黃，金針花
  • 秋冬：白蘿蔔，番茄，車厘茄，薯仔，羽衣甘藍，菜心，白菜，芥蘭，生菜，南瓜，金盞花
• 加工食品：
  • 菜脯，菜乾

本土養殖(香港)有限公司 Hong Kong Aquaculture Limited

「本土養殖」堅守「可持續發展海鮮」理念的養殖方法，拒絕海捕野生魚苗、拒絕添加任何化學物及藥品、拒絕捕野生魚餵飼、堅持餵飼顆粒飼料。將最優質的養份、最原始的鮮味、最乾凈衞生、最使用方便的優質「香港製造」漁產品帶給顧客。

生產的本地食材:

• 本福鯧（石鯧）
• 本鱺（魚仲 / 懵仔）
• 本目鱸（鱸魚）
• 本褐鯭（泥鯭）
• 本金鯧（黃立鯧）

加工或售賣的本地食材:

• 本草香錠
• 本草綱蜜
• 本鮮味
• 本香油（雞油）
• 本香油（豬油）
• 本魚油

香港現代化海產養殖有限公司 Hong Kong Aquaculture Innovation Ltd.

香港現代化海產養殖有限公司是本港優質養魚場計劃魚場，致力提供優質魚產品供市民選購。

生產的本地食材:

• 藍瓜子斑
• 東星斑
• 沙巴
• 魚仲
• 黃腳立
• 金頭鯛

香港年豐農業科技有限公司 Hong Kong Good Year Agricultural Technology Limited

推動可持續農業：透過科技減少資源浪費，實現環保與高效的農業生產。
提供優質產品：種植無污染、高營養價值的菇菌類產品，滿足消費者對健康食品嘅需求。
支持本地農業：推動香港本地農業發展，減少對進口食材嘅依賴，提升食品安全。

生產的本地食材:

• 有機大啡菇
• 有機香菇

香港家豬有限公司 Hong Kong Heritage Pork Limited

「香港家豬」是本地豬農品牌，引入先進養殖技術、科學化管理系統，空運歐美優質活豬種到港，自行繁殖世界最優質豬種，培育出美味、新鮮、安全的自家黑豚，尋回香港獨有的古早豬肉味。

生產的本地食材:

• 新鮮豬肉
• 特瘦臘腸皇，特級三花臘腸，極品三花鴨膶腸

香港有機農場 Hong Kong Organic Farm

農場超過40年歷史，主要種植特色有機時令蔬果，除全港九新界設有送貨服務外，我們亦有門市位於屯門置樂仁愛街市S5舖，農場環境優美，空氣清新！希望能得到大家的認同及支持！保育僅存的樂土。

生產的本地食材:

• 無花果、火龍果、菠蘿、半邊蓮、洛神花、蝶豆花、火龍果、青檸、柚、枇杷、黃皮、檸檬、柑、蕉、黑面將軍、南非葉、竹、蘆薈、仙人掌、香茅、紫蘇、木薯、薑、黃薑、粉葛、龍眼、橙、荔枝、楊桃、桂花、秋葵、通菜、紫甜椒、莧菜、豆角、白菜、南瓜、白苦瓜、老黃瓜、絲瓜、茄子、韭菜、紅菜頭、野莓、南華梨、蓮霧、番石榴、芒果、油甘子、咖啡、艾草、紅馬草、臭草、芫茜、薄荷、木瓜、大樹菠蘿、荔枝、青棗、水蜜桃、葡萄、百香果、釋迦、龍脷葉、牛油果、水瓜、薑、番薯苗、蘋果絲瓜、樹葡萄(轉型中)、手指檸檬(轉型中)、老虎果(轉型中)、人參果(轉型中)、人心果(轉型中)、指天椒、菜心、枸杞、芋頭、菠蘿、生菜、西蘭花、椰菜、菠菜、椰菜花、豆苗、旺菜、茼蒿、車厘茄、荔枝、粟米、番茄、番薯、羽衣甘藍、金盞花、馬鈴薯、甘筍、芒果、葡萄、洋蔥

香港原蜜 Hong Kong Raw Honey

我們的養蜂旅程始於一則新聞：「全球蜜蜂數量下跌」。驚訝地發現，原來蜜蜂處境嚴峻，更有蜂種被列為瀕臨絕種。搜集不同蜜蜂資訊時，就越發現我們對蜜蜂，有很多無知和誤解。進而開始加深研究蜜蜂對整個地球生態的重要性，也瞭解地球環境，正在遭受各方面的破壞。便開結思考自己在這個危機裏面，究竟可不可以出一份力，有所貢獻，同時幫助這些可愛的蜜蜂。 希望藉「香港原蜜」， 1. 推廣城市養蜂、生態平衡 2. 採收原蜜 3. 認識品蜜文化

生產的本地食材:

• 原蜜

鴻日農莊 Hung Yat Farm

主理人黃展明（明哥）15年前覓地耕作，致力推動香港生產安全健康又美味的食品， 他透過一雙手一根鋤頭，建立佔地22萬呎魚菜共生的實驗農場 – 鴻日農莊。農莊主張零農藥、零化學肥料的友善耕作方法，與大自然共享資源。明哥期望透過推行新農計劃，將多年自然農法的心得分享給本地農夫及授于有志投身香港農業的年青人。

秢農有機農莊 KA Organic Farm

2020年疫情橫行，航空業重創，我倆同時失業。兩個前港龍空姐，執起鋤頭、耙子，推動翻土機，膽粗粗去學習種植有機蔬果。我們不斷學習、研究，希望以最好的種植方式，帶健康給身邊的人，直至接觸到零農藥耕種模式，我們不使用化學肥料及農藥，透過天敵和自然方法減少害蟲。以「零農藥」方式種植屬於香港人的農作物！

生產的本地食材:

• 時令瓜果及蔬菜
• 春夏季：茄子，白栗米，勝瓜，青瓜，節瓜，西瓜等等
• 秋冬季：椰菜，椰菜花，西蘭花，韭杞，番茄等等

琴姐有機農場 Kam’s Organic Farm

琴姐在鶴藪田野勞動了數年，一直以勤力見稱。在她租的八斗地，到處都種滿不同的農作物。田上的一個個的椰菜，翠綠飽滿，比人頭更大，便是她辛苦耕耘而得的成果。

生產的本地食材:

• 沙葛
• 檸檬
• 薑
• 番茄
• 大蕉

金發農場 King Fat Farm

本農場主要種植薑黃，出售薑黃粉。

生產的本地食材:

• 薑、薑黃粉、 菜幹、白菜、蕃薯等

健營豬 Kinying Pork

「健營豬」是康和健康農產品有限公司委託香港豬場飼養而建立的本地豬肉品牌，豬農按康和要求以不添加生長激素、瘦肉精及抗生素的養殖方式，讓豬隻自然生長，以培育成美味、安全、優質、健康的「健營豬」。由於飼養時間較長，「健營豬」的肉質較結實且肉味較濃，讓大眾能食得安心之餘，還能的再次感受到傳統養殖的豬肉原味道。

• 本地農場新鮮豬肉及豬的各個部位

酈氏農場 Lai Organic Farm

農場主理農夫華女係農三代，由爺爺開始已在蕉徑種菜，因此年紀輕輕已是經驗豐富既農務高手。

生產的本地食材:

• 時令瓜果及蔬菜
• 春夏季：茄子，白栗米，勝瓜，青瓜，節瓜，西瓜等等
• 秋冬季：椰菜，椰菜花，西蘭花，韭杞，番茄等等

樂氏農業有限公司 Lok’s Farm Ltd

Lok’s Farm Ltd. 抱有 “綠色環保，愛惜地球" 可持繼耕種的理念，用科技改良农业模式，開拓種植的新思維。

Lok’s Farm 堅持「新鮮·健康」為宗旨，為香港市民每日提供最新鮮健康嘅本地食材。亦透過科技發展對抗天氣環境，使香港農業更具現代化，生產的農產品更加有質素、不含農藥、更加健康有益的農產品，供給香港市場。

生產的本地食材:

• 士多啤梨，車厘茄，食用花及沙律菜

滿記有機農場 Moon Kee Farm

滿記農場位於粉嶺坪輋下山雞乙（讀音為鬱），被白鶴山環抱。我們重視大自然，愛惜泥土和水源，以自然方法耕作，將環境污染的機會減至最低。大自然環境好，種出來的農產品自然有質素。

生產的本地食材:

• 士多啤梨/番茄/車厘茄/尖塔椰菜花/西洋菜
• 紫色、黃色、橙色甘筍/尖、扁、圓椰菜/豆苗/蕃薯/羽衣甘藍/菠菜
• 節瓜/苦瓜/青瓜/莧菜/沙律菜

孖陳記 MxM Workshop

孖陳記 MxMWorkshop 係由農夫 Man 同農婦 Moon 共同創立既品牌，主要出產有機種植既花草茶同自家創作及製造既手作仔。

生產的本地食材:

• 食用花
• 香草
• 蔬菜
• 生果

新生農場 New Life Farm

新生農場成立於1968年，是全港唯一以農業式營運庇護工場，為精神病康復者及智障人士提供多種工作訓練。農場於2000年開始推行有機耕種，絕不含化學農藥或肥料，並於2005年取得香港有機資源中心及香港有機認證中心的有機產品認證，提供優質健康的有機蔬菜予公眾人士。

生產的本地食材:

• 有機蔬果（有機生菜、有機蕃茄、有機車厘茄、有機黃薑、有機芫荽、有機木瓜、有機白菜、有機羽衣甘藍、有機茄子、有機台灣白菜、有機羅馬生菜、有機菜心、有機小棠菜、有機小松菜、有機油麥菜、有機通菜、有機椰菜、有機粟米、有機韭菜等）
• 有機菇菌（有機秀珍菇、有機啡磨菇、有機白磨菇、有機金頂側耳菇）
• 有機食用花（有機洛神花、有機香茅、有機百里香、有機羅勒、有機薄荷葉、有機迷迭香等）

老農田有機農場 O-Farm

成立於1999年，秉承永續栽培 (permaculture) 的理念，推廣永續農業及生活。主要三大服務範疇:

• 業餘農友租地自耕服務
• 推動有機農業技術，生產優質本地有機蔬菜
• 教授永續栽培設計證書課程 (Permaculture Design Certificate Course)

生產的本地食材:

• 傳承保留本地半世紀品種: 青皮大冬瓜、中花芥蘭、白豆角
• 其他優質品種有機蔬菜: 彩色甘筍、白蘿蔔、高麗菜、本地豬乸菜

住家菜 Organic Farmula

健康的土壤才能種出營養豐富的蔬果。

「住家菜有機農場 Organic Farmula」支持減碳生活，惜物再用，回收本地資源自製菌液 (帶微生物的肥料)，豐富土壤微量元素。除了農作物健康，我們更注重土壤健康，以致香港農業可持續發展。再生•有機耕作，使農藥絕跡農場，保障消費者健康。

「Organic Farmula」為香港人種植放心食的健康菜，重啟香港產業，提升香港蔬菜自給率，復育自然生態環境，推動再生農業教育活動。

生產的本地食材:

• 有機新鮮時令瓜果及葉菜
• 有機香料
• 有機乾品/加工農產品
• 本地蜂蜜

季食 SeasonFood

我們是谷埔客家村民，推動本地農業及客家文化可持續發展，舉辦生態，歷史，文化教育等體驗活動，支持復耕文化，支持香港製造。

生產的本地食材:

• 神秘果，天堂果，薑黃，香蕉，菠蘿，洛神花，香茅，蘆薈，黃皮，生菜，芥菜，豆角，蕃茄…

啡農 Seedtocup.hk

基於粉嶺OFarm的咖啡樹，啡農致力研究咖啡處理法，並不斷拓展種植咖啡樹和相關植物的範圍，以尋求香港特有的咖啡風味。同時也希望通過推廣seed-to-cup的咖啡過程與文化，讓更多人了解咖啡的製作過程，並增加品嚐時的樂趣。

壹米田 SHALL WE FARM

壹米田有機農莊是位於香港元朗水盞田村的有機休閒農莊。農莊透過與不同機構合作的導賞團，給更多人認識到本地耕作的重要，體驗有機耕種過程、親手種植及帶走有機植物，及認識有機耕作。農莊更成功聚集一班「農友」，持續交流耕作心得。

生產的本地食材:

• 龍眼、荔枝、火龍果、熱情果、木瓜、大樹菠蘿
• 木薯、釋迦、無花果、番薯葉、秋葵、薑、蔥
• 通菜、生菜苗、莧菜、豆角、水瓜、旺菜、沖繩苦瓜
• 菜心、小棠菜、白菜、潺菜、椰菜苗、辣椒苗、粟米、西瓜、青瓜
• 洛神花、粟米苗、番茄苗、羅勒苗、紫羅勒苗、羽衣甘藍苗、四季豆

愉富農業科技有限公司 Smart Farming HongKong Ltd

Smart Farming 的目標是成為香港負責生產的漁農食品生產商之一，永續發展。我們致力創設及推動智慧型漁業，為大眾提供優質，安全、可持續的水產食品。

生產的本地食材:

• 忘不了魚
• 寶石魚
• 巴丁魚
• 吉利魚
• 桂花魚
• 羅非魚
• 花錦鱔
• 東星石班
• 藍瓜子石班

水耕物語 Suko Hydroponics Limited

您吃過真正的「即採摘水耕菜」嗎？ 您選擇的是可靠「無農藥蔬菜」嗎？ 「SUKO 水耕物語」的家用水耕菜機及送苗服務，讓客戶可享受水耕沙律菜。 另外，我們亦希望透過社區互動（例如馬灣門市），主張讓健康滲入都市生活， 實行減碳生活，實現真正的「Farm to Table」。

生產的本地食材:

• 意大利生菜、火焰生菜
• 紅橡葉生菜、 羅莎紅生菜
• 羅馬生菜、甜羅勒

荔林咖啡 The Coffee Terrace

荔林咖啡是一個小農場，在荔枝窩利用未復耕的梯田以農林間作的方式來種植咖啡，同步種植薑黃、柑桔、檸檬、洛神花等作物，並設有自家小茶室與大家分享荔枝窩𡶐啡及在地農產品的原味道。

本地食材菜式名單:

• 薑黃蒜蓉大蝦意粉
• 百香果洛神葉沙律
• 蔥油焗雞

生產的本地食材:

• 咖啡
• 薑黃
• 柑桔
• 洛神花
• 檸檬
• 咖哩葉
• 花及香草茶葉包括：杭白菊、芳香萬壽菊

天樂有機農莊 Tin Lok Organic Farm

有機認證農場、新鮮有機蔬菜直送、歡迎預約親子農莊遊、格仔田租賃。

生產的本地食材:

• 水果：
  • 木瓜、百香果、番石榴、嘉寶果、大蕉、香蕉、藍莓、菠蘿、四季桔、荔枝 (季節性)、大樹菠蘿 (季節性)
• 蔬菜：
  • 夏季：茄瓜、節瓜、冬瓜、莧菜、通菜、潺菜、南瓜、番薯、豆角、紅蘿蔔
  • 冬季：油麥菜、白菜、皇帝菜、甘筍

香城遺菇 URBAN MUSHROOM

由原材料起全本地培育，回收本地閒置材料（原木木碎，咖啡渣等），以低碳綠色的環境友善方式培植新鮮食用菇菌。

生產的本地食材:

• 鳯尾菇
• 榆黃菇/金頂側耳
• 粉紅玫瑰菇
• 牡丹菇

食菜鮮 Veggie Bite

身體力行實現Farm to Table的信念，讓喜愛新鮮而無公害食材的愛好者，有多一個安心的選擇！

生產的本地食材:

• 沙律菜：羽衣金蘭、羅馬生菜、香草

活健禽畜發展有限公司 Vital-Health Livestock Development Limited

活健禽畜發展有限公司旗下的本地農場飼養了三款各有特色的本地雞種：嘉美雞、康保雞、皇健雞。嘉美雞是由香港大學嘉道理農業研究所於2000年研發的雞種，特點皮薄、肉嫩、脂肪少、高骨膠原；康保雞肉質結實有彈性及更有肉味；皇健雞含少量脂肪，肉滑而油香味濃。三款雞均以天然飼料餵養，無添加生長激素及抗生素，由雞蛋孵化、養殖、屠宰處理，整個過程都在香港進行，100%土生土長。

生產的本地食材:

• 嘉美雞、嘉美少爺雞
• 康保雞、康保少爺雞
• 皇健雞、皇健少爺雞

卉軒有機農場 Wai Hin Organic Farm

卉軒農莊位於元朗錦上路黎屋村，耕地面積大約12,000尺，按季節種植當季的蔬果，並以網購及自摘形式發展。

生產的本地食材:

• 蔬菜：西瓜、通菜、青瓜、莧菜、節瓜
• 水果：木瓜、百香果、大蕉

鄉騲習作 Weeds Hong Kong

鄉騲習作希望成為大家認識鄉郊的一扇窗。帶大家走入鄉郊認識鄉郊文化，自
然中的野草和景觀。同時透過醃漬和食物加工的工藝，保存食物原味，推動惜食文
化。

生產的本地食材:

• 鮮品: 梅菜、雪菜、本地火薑、竹薑、小黃薑、芋頭
• 加工品: 梅菜、雪菜、大頭菜、咸酸菜、榨菜、菜脯、洛神花果醬、薑糖、冬瓜糖磚

永霖水耕菜場 Wing Lam Hydroponic Farm

永霖水耕菜場以水耕種植，增加蔬菜水分，連根包裝送貨，保持蔬菜新鮮送到桌上，提供如農埸新鮮採摘的蔬菜，鮮嫩可口。

生產的本地食材:

• 水耕沙律菜
• 水耕作物

永明農場 Wing Ming Farm

永明農場於1982年開設，受漁護署監管，百分百本地飼養，由配種、養殖、孵化，香港一條龍生產。

生產的本地食材:

• 大騸雞
• 永明清遠雞
• 永明黑羽雞
• 永明烏金雞
• 永明三黃老雞
• 永明烏金老雞
• 永明三黃雞
• 永明竹絲老雞
• 新鮮雞蛋
• 新鮮初生雞蛋

楊氏水產 Yeungs Marine Products Ltd

[楊 氏 水 產] 標 榜「 三 心 」理念： 養魚要「 真心」， 賣魚講「 良心」， 食魚求「 安心」。 公司擁有全港唯一個全用臺灣飼料，100%自產自銷及榮獲香港香港名牌養魚場。

生產的本地食材:

• 烏頭魚、金鼓魚、寶石魚、羅非魚、鱲魚、蝦、花鱸及龍躉魚

益生有機農場 Yick Sang Organic Farm

重新開耕一塊45年前被前一輩農民廢棄的農田，是我們從2022年6月份開始的一項挑戰。這片農田在我們接手之前，已經長滿了野草和雜樹，需要花費大量時間和精力進行整理，才能重新種植作物。我們農民是有著真心和熱情去做好農業的，我們種植出的產品是經過精心呵護和用心栽培的，我們希望能夠種植更多優質的農產品，並讓大家能夠安心食用。政府的支持和關心對於我們來說非常重要，這將有助於我們更好地發展農業事業，並為社會做出更大的貢獻。

生產的本地食材:

• 香蕉, 木瓜, 青椒, 番石榴
• 車厘茄,番茄, 芋頭, 百香果
• 蕃薯, 楊桃

有心機 Zen Organic Farm

農場耕種面積約25 萬平方呎 ，於2009年開始有機耕種。

生產的本地食材:

• 依季節供時令蔬果
• 春夏：
  南瓜、迷你冬瓜、苦瓜、節瓜、茄子、番石榴、通菜、青紅莧
  秋冬：
  士多啤梨、蕃茄、車厘茄、番薯、紅菜頭、甘筍、菜心、芥蘭、菠菜、椰菜、椰菜花。

離島區

草原農場 Grassland Farm

農場是強哥退休後的人生下半場挑戰。草原農場由強哥一人打理，追求產量和質素並重，挑戰中進步。過往最有名的出產是椰菜和青皮大冬瓜。2024 年冬天在漁農美食嘉年華出產了共 9款 350 斤新鮮蔬菜。

生產的本地食材:

• 不同品種和批次的本地包心椰菜 (初秋、雪翠高麗菜)、本地⾦⿈⾊椰菜花、本地寶塔椰菜花、本地芥菜頭
• 其他冬季葉菜如本地娃娃菜、羽衰甘藍
• 根莖類如本地粉葛、馬蹄
• 青皮大冬瓜 (原隻 30 斤以上)
• 本地番茄-中茄、本地⾖⾓、本地絲瓜等

離島婦聯鄧福興紀念農場 OIWATangFookHing Eco Educational Farm

離島婦聯鄧福興紀念農場是一所運作了十多年一厨餘回收物料轉化為種植堆肥的生態教育社區農場。 多年來主要以推動環保生態種植教育為本， 所收穫農作物以社區街坊為主要服務目標社群。

生產的本地食材:

• 香水檸檬
• 多種香草
• 蝶豆花
• 香茅
• 紅菜頭
• 憂遁草
• 洛神花

離島婦聯梅窩陽光生態教育農場 OIWA Sunny Eco Farm

離島婦聯梅窩陽光生態教育農莊是一所運作了十多年一厨餘回收物料轉化為種植堆肥的生態教育社區農場。 多年來主要以推動環保生態種植教育為本， 所收穫農作物以社區街坊為主要服務目標社群。

生產的本地食材:

• 食用香草
• 姜
• 時令蔬菜
• 時令瓜果

消閑農場 Winnie The Farm

天然有機耕作，提供合時瓜果蔬菜，自製金盞花、蝶豆花、貓鬚草茶，洗淨低溫烘乾，保留有效成分製成茶包以供選購。

生產的本地食材:

• 金盞花、蝶豆花、貓鬚草、辣木葉、洛神花、蕃茄、薯仔、紅蘿蔔、紅菜頭、南瓜、冬瓜、粟米

二澳農作社 Yi O Agricultural Cooperation Ltd

二澳農作社成立於2013年，與二澳村民合作的復耕計劃，統籌農業生產及舉辦各類農耕、環保生態活動。主要種植稻米、蘿蔔、紅菜頭等蔬菜。

生產的本地食材:

• 農產品：二澳米、蘿蔔、南瓜、冬瓜、紅菜頭、香茅、辣椒、薑、洛神花等
• 加工製作： 本地製醬料、養生米茶、菜脯、醋浸二澳紅菜頭、盛哥鹹魚XO醬、彤姐蝦糕辣椒油