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環保海鮮的定義

符合可持續發展原則捕獲或養殖的海鮮

由於人類對魚類海產的需求殷切，很多捕魚企業為應付市場急速發展，不斷擴大工業船隊捕魚範圍，船隊出海捕魚更頻繁、更精準，也有很多使用拖網捕魚方式，造成過度捕魚及誤捕問題，影響海洋生態，同時破壞小規模漁民的生計。

 

根據世界自然基金會資料，香港是亞洲人均海鮮消耗量第二高的地區，是全球第八位海鮮消耗地方。除了工商漁業需要擔起保護環境責任之外，我們作為消費者都有權利和責任認清產品來源，選擇較環保的產品；畢竟，每個人都作出較環保的選擇時，都是直接或間接地保護我們的環境和海洋。

環保海鮮點分？

環保海鮮的定義是什麼？究竟在香港我們又如何選購可持續海鮮?

底拖網」又稱「海洋推土機」

現代工業捕魚直接危害全球的生物多樣性，拖網捕魚方式，造成過度捕魚及誤捕問題，影響海洋生態，同時破壞小規模漁民的生計。

守護您所愛，阻止拖網捕魚入侵北極

隨著北極海冰進一步融化，來自工業化捕魚的威脅與日俱增，「拖網捕魚」等破壞性捕魚方法，嚴重影響北極海洋生態。

綠色和平守護海洋

台灣漁船「順得慶888號」非法漁撈，促使歐盟對台灣遠洋漁業發出黃牌警告

綠色和平守護海洋

俗語說：「無謂為一棵樹，放棄整個森林」，而我們亦「無謂為一條魚，扼殺整個海洋」。為了年年有魚，渇望你一齊「識揀」。

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拖網捕魚 嚴重影響海洋生態

每年有數以百萬噸計的海洋生物，遭底拖網吞噬。其所經之海床，生命殆盡，難以復元如初。因此，各地政府必須儘快禁止底拖網，否則海洋生態岌岌可危。

拖網捕魚 網內數量龐大魚獲中，無數物種，難逃被棄掉命運

底拖網每次出動均掠奪大量魚獲。您有否想過餐桌上的美味海產，很有可能是來自危害海洋生態的底拖網？

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海鮮選擇指引

你只需要選擇在綠色或黃色列表中的海鮮，並避免選擇紅色類別，就能為保育海洋資源出一分力。

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保護海洋，年年有魚

Save our oceans, choose sustainable seafood

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第三方認證標籤

附有這些標籤的海鮮經過獨立機構認可，符合一系列環保海鮮認證標準，但各個認證標準可能不同。

WWF《海鮮選擇指引》

世界自然基金會 (WWF) 瀕危淡水與海洋物種海鮮採購指南 2021

本會制定有關指引旨在開創飲食新潮流，讓愛護海洋成為消費者的責任。 該指引涵蓋超過70種海鮮品種，並將其分為三個類別：「綠色—首選」、「黃色—次選」和「紅色—避免」，以便消費者作出正確選擇。海洋科學家依照本會及其他非政府組織共同制定的準則，嚴格評估指引中無論是野外捕獲，還是人工養殖的海鮮品種。

下載

建議 RECOMMENDED

這些海鮮來自管理完善的漁業。其捕撈或養殖的方法對環境影響較小,是消費者首選。
Seafood comes from wellmanaged fisheries whereseafood is caught or farmedin an ecologically-friendlyway - the preferred choicefor consumption.