餸您健康又有新野好介紹，好味好吃的「雞蛋果」⋯⋯
牛油果的好朋友
牛油果的好朋友是誰呢？
原來是它！「雞蛋果」
「雞蛋果」又名百香果，是圓形或卵形，外皮光滑， 未熟 時皮是綠色， 熟後 是 黃綠色至橙黃色， 質地似蛋黃且又香氣。果肉酷似煮熟的雞蛋黃而得名。果實除可以生食之外，可以製果醬、飲料果汁或果洒
「牛油果 」外形像梨， 外皮粗糙似鱷魚皮， 成熟後 則會變 深棕色， 果肉是 淺綠色。
原來吃雞蛋果有好多好處，多到數唔晒：
它的果肉含 豐富的磷 ,鐵 ,鈣，維生素 C， 胡蘿蔔素 等營養物質及人體必需的17種氨基酸。超纖能夠促進排泄，緩解便秘！
而且由於有淨化機體作用 ，含 豐富 VC養份， 胡蘿蔔素， SOD酶能夠清除體內自由基，起美化容顏，抗衰老的作用。
雞蛋果可以增加胃部飽感，減少熱量的攝入，抑制人體對脂肪的吸收，降低體內脂肪，塑造健康優美體態。
還有助於提高睡眠質素，治療失眠，誘導自然入睡和深度睡眠。
雞蛋果的吃法
現在搜羅兩種雞蛋果啲吃法給你地：
1、直接鮮食：將雞蛋果用水清洗乾淨，切開，用匙羹挖出核，直接食用。
2、製作果汁：切開，用匙羹將果肉放入杯中， 加200M L水，少許白糖,攪拌即可，榨汁機攪拌幾秒，效果更好，夏天用冰水，冬天用溫開水，加上幾滴蜂蜜，效果風味更佳👍。
過您兩招選購雞蛋果⋯⋯
選擇果實大，皮橙黃色最好。 若仍未熟，要放三至十天 變橙黃顏色才好吃。
