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旱地西洋菜 | 紅枸杞 | 旱地枸杞 - 有機 / 林太有機農場 / 300-600克

旱地西洋菜 | 紅枸杞 | 旱地枸杞 - 有機 / 林太有機農場 / 300-600克

芳姐也叫它做紅枸杞。又叫日本西洋菜

它有另外一個名字,叫旱地枸杞

芳姐食療方法:
清熱潤肺—紅枸杞豬肝瘦肉湯


2023-10-30T16:00:00.000+00:00截止 全店,餸您健康 中秋節同慶 2023年

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商品描述
林太有機農場

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🐝  供應商 / 產地:  林太有機農場
🔖  認證: HKORC C13006
🌱  生產商介紹:

林太曾經是一年一度漁農美食嘉年華的代表農夫,擁有一個開朗陽光的笑容。林太和先生經營有機農場已經超過10年,雖然有一位師傅幫手,一人要兼顧種田、收割、銷售所有工作,年紀漸長的她開檔時甚至疲累得睡著,很多朋友為他十分心疼,每逢星期日,都有義工於是決定每個周末,放棄自己的休息時間,來幫林太看檔。他的農作物和產量都非常豐富,星期天及黃昏分別在美孚有機農莊及錦上路西鐵站銷售農作物。

沙田坑的林太有機農場,政府於2015年提出錦田南發展計劃,收回12.3公頃土地,計劃興建8000個公屋單位,林太所在的沙田坑就是被回收農地之一。

🛍  產品資訊:

其實這種旱地西洋菜的學名叫做錦繡莧,也有人叫它五色草、紅草等,這是一種莧科植物,因爲外形長得像西洋菜,故而得此名。不過旱地西洋菜和水生西洋菜還有一個共同的特點,那就是都長得很茂盛了。

而錦繡莧長得也很特別,葉片有很多種顏色,有綠色、紅色、紫色或者是雜色,怪不得叫做五色草了,而且它的葉片邊緣還是波浪形的,跟其他植物與衆不同,所以也讓人看一次就能記得了。

一般來說,錦繡莧喜歡生長在路邊、樹下、田邊等地方,而且廣布中國各地,因爲長得漂亮,所以有些大城市也會用它來做綠化植物哦。不過很多城裡人都不認識錦繡莧,更不知道這是一種都可以吃的野菜。

實際上,這錦繡莧可是一種口感鮮嫩的野菜,在農村人們都喜歡用它來煮排骨湯,那味道真是鮮美無比的,也可以用來清炒,吃起來也是很贊的,而且錦繡莧還有清熱涼血的作用,經常吃還能降火。


日本西洋菜湯潤膚保青春

與栗子、腰果、紅蘿蔔一起煲
加入栗子、腰果、紅蘿蔔、粟米一起煲已經很清甜。若然要湯水裏有點肉味不妨加入適量的瘦豬肉。材料份量適量即可。煲至栗子、腰果稔身,放點海鹽調味即可飲用。據說相當美味。日本西洋菜可以促進腸道健康,它含有的異硫氰酸脂有抗氧化作用,且能預防多種癌症如大腸癌、乳腺癌和胃癌。

原刊於《頭條日報》作者: 李韡玲

食譜:


食譜2:


芳姐食療資訊:


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  • 🎁 天水圍頌富街市自取(試驗中) ($300免運費)

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