Name: 🧧🥗 《賀年食品》素食推介：賀年食品-賀年食品 純素哈哈笑口棗 - 特別請幾十年老師傅訂製的素食版 / 香港包裝，香港製造 / 素食賀年食品
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🧧🥗 《賀年食品》素食推介：賀年食品-賀年食品純素哈哈笑口棗 - 特別請幾十年老師傅訂製的素食版 / 香港包裝，香港製造 / 素食賀年食品

純素哈哈笑口棗是香港常見的賀年食品「笑口棗」（又稱開口笑）的純素版本，寓意「笑口常開」、新一年開心快樂、家庭和睦。傳統笑口棗常用豬油或雞蛋增加鬆脆口感，但純素版本由資深師傅以獨特配方及植物油製作，完全不含動物成分（無蛋、無奶、無五辛、無豬油），炸後表面裂開成「笑口」形狀，裹滿香濃白芝麻，外脆內鬆、甘香可口，是素食者過年也能享用的經典小食。常以手工製作、桶裝或密封包裝售賣，無防腐劑，香港本地限定賀歲美食，特別受素食朋友歡迎。

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🐝 產地：香港包裝，香港製造

🌱 推薦介紹：

純素賀年食品是指專為農曆新年（春節）設計、完全不含任何動物性成分（如蛋、奶、蜜糖、動物油脂等）的節慶食品。這些食品在香港、台灣、澳門及海外華人社區越來越流行，尤其適合素食者、純素者或追求健康飲食的人士。傳統賀年食品多以糕點、糖果、煎炸小食為主，純素版本通常採用植物性原料（如米、糖、果仁、菇類、豆製品），強調少油少糖、無防腐劑、養生為賣點，既保留節日意頭（如年糕寓意「年年高升」、蘿蔔糕寓意「好彩頭」），又更健康環保。

🛍 產品資訊：

素食賀年食品

笑口棗（繁體中文名稱）是一款經典的廣東傳統油炸小吃，又稱「開口笑」，因炸製過程中表面自然裂開成一道「笑容」而得名，寓意「笑口常開」、全年開心快樂、萬事如意。特別在農曆新年期間，是廣東及香港人必備的賀年食品之一，常作為拜年時招呼客人的茶點，象徵吉祥好運。

英文名稱：常見翻譯包括 Smiling Sesame Balls、Laughing Sesame Balls、Smiling Cookie Balls 或 Sesame Crackers（有時簡稱 Smiling Balls），強調其「笑口」特徵及外層滿佈的白芝麻。

介紹（中文）：

笑口棗外形呈小圓球狀，外層黏滿白芝麻，炸至金黃色後表面裂開一道大口，口感外酥內鬆軟，帶有濃郁芝麻香及適度甜味。主要材料包括低筋麵粉、白糖、雞蛋、泡打粉、油及白芝麻，部分版本會加入吉士粉增添色澤。無餡料設計較為常見，健康又簡單，適合大人小孩享用。炸製時需控制油溫，先中慢火讓其自然開口，再轉大火炸至酥脆，是新年增添喜氣的經典小食。

其他選擇：

純素年糕（Vegan Nian Gao / Sticky Rice Cake）

用糯米、椰汁、黑糖或有機蔗糖製成，甜而不膩，寓意「步步高升」。常見口味包括椰汁黑糖桂圓年糕、紅棗養顏年糕等，蒸熟後軟糯香甜，可直接食用或煎炸。

純素蘿蔔糕（Vegan Turnip Cake / Lo Bak Go）

以白蘿蔔、米漿、冬菇、菜脯等製作，鹹香鮮美，寓意「好運到」。純素版不加臘味或蛋，常見如香菇蘿蔔糕、黑松露香菇蘿蔔糕，吃多了也不易上火。

純素芋頭糕（Vegan Taro Cake）

用芋頭、米漿、菇類等蒸成，口感綿密，帶芋頭天然香氣，常見如香菇芋頭糕，適合喜愛根莖類風味的人。

純素馬蹄糕 / 桂花馬蹄糕（Vegan Water Chestnut Cake）

清甜爽脆，用馬蹄（莩薺）製成，加入桂花增添香氣，寓意清新迎新。

純素賀年糕點禮盒（Vegan Assorted New Year Snack Gift Boxes）

常包括鳳梨酥、芝麻合桃糕、花生米通、曲奇、脆角、蝴蝶酥等無蛋奶版本，手工製作、無五辛（佛教素食常見要求），適合送禮。

其他小食（Vegan Snacks）

如純素蛋卷（無蛋無豬油版）、朱古力、堅果禮盒、紅糖年糕、芒果布甸等，部分品牌強調低糖、低脂、富含纖維。

🥘 食譜：

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