90幾歲的健果桃園倪伯

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健果桃源 - 錦田錦上路

90幾歲倪伯

倪伯伯雖年屆九旬，仍堅持每天下田務農。倪伯伯的農園種有多種瓜果，新鮮美味，而他的番石榴更是無人不知，只有他種出來的品質最好。

健果桃園魏錫源

仍然為本地業界供應新鮮蔬果

倪伯今年90幾歲，仍然屹立不倒，有人說，人隨着年紀退化，老根不靈活，聽力會衰退，甚至行路會跌倒，給我的印象，這些全部都不適用於倪伯

有機耕作不會使用農藥、除蟲劑，難免徒添困難；但卻令每棵菜、每件作物更為珍貴。

致力推廣　展望有機農業普及

相片中倪太在農場收成超過一年冬瓜。

許多人認為種植有機蔬果能賺大錢，其實有機種植往往需要付出更多，成本很高，「種植有機作物不能使用會殘留的農藥和除草劑，所以我們要在驅蟲等方面下很大工夫，可用的藥都很貴。」農地需要打理，人手自不可少，本地缺乏願意務農的人，逼使倪伯伯聘請內地農工，「聘請內地農工要經香港政府嚴格審批，先付補貼本地工人培訓費用，再向內地政府付行政費，加上保險費與中間人的佣金，在工人到來下田前我們已經要付上這三萬多塊，但又難保工人做上兩天就辭職呢！」道盡辛酸，倪伯伯指收穫大多只夠他「賺兩餐」，不過他認為做人最重要有目標、有理想，「我喜歡大自然，環境好我就開心，而且健康也是回報的一種啊！」