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健果桃源 - 錦田錦上路 

90幾歲倪伯

倪伯伯雖年屆九旬,仍堅持每天下田務農。倪伯伯的農園種有多種瓜果,新鮮美味,而他的番石榴更是無人不知,只有他種出來的品質最好。

 

 

健果桃園 魏錫源

仍然為本地業界供應新鮮蔬果

倪伯今年90幾歲,仍然屹立不倒,有人說,人隨着年紀退化,老根不靈活,聽力會衰退,甚至行路會跌倒,給我的印象,這些全部都不適用於倪伯

有機耕作不會使用農藥、除蟲劑,難免徒添困難;但卻令每棵菜、每件作物更為珍貴。

致力推廣 展望有機農業普及

相片中倪太在農場收成超過一年冬瓜。

 

許多人認為種植有機蔬果能賺大錢,其實有機種植往往需要付出更多,成本很高,「種植有機作物不能使用會殘留的農藥和除草劑,所以我們要在驅蟲等方面下很大工夫,可用的藥都很貴。」農地需要打理,人手自不可少,本地缺乏願意務農的人,逼使倪伯伯聘請內地農工,「聘請內地農工要經香港政府嚴格審批,先付補貼本地工人培訓費用,再向內地政府付行政費,加上保險費與中間人的佣金,在工人到來下田前我們已經要付上這三萬多塊,但又難保工人做上兩天就辭職呢!」道盡辛酸,倪伯伯指收穫大多只夠他「賺兩餐」,不過他認為做人最重要有目標、有理想,「我喜歡大自然,環境好我就開心,而且健康也是回報的一種啊!」