Name: 有機茴香熱情媽媽 (瓶) / 有機香料系列 / 熱情媽媽 / 印度原材料 / 40克 一瓶
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Price: 32.0 HKD
Availability: InStock

有機茴香熱情媽媽 (瓶) / 有機香料系列 / 熱情媽媽 / 印度原材料 / 40克一瓶

40克/瓶
原產國印度
100% 有機認證

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🐝 供應商 / 產地：熱情媽媽

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🛍 產品資訊：

有機茴香的用途：

雞肉經過以下準備：

原料

4份

3½–4 磅。雞

猶太鹽

1湯匙。香菜種子

1湯匙。茴香種子

1個小橙子的熱情

1個中等檸檬皮

¼杯特級初榨橄欖油

1湯匙。溫和的紅辣椒片（如阿勒頗風格、馬拉斯或烏爾法）

1湯匙。熏制辣椒粉。

¾杯低鈉雞湯或水

½杯幹白葡萄酒

1湯匙。番茄醬

4瓣大蒜，壓碎。

2磅。中等育空金土豆，去皮。

2湯匙。切碎的歐芹

步

用紙巾把雞肉拍幹，用鹽內外充分調味。用廚房用的麻繩把腿綁在一起。放在有邊的烤盤上，在室溫下靜置 1 小時。

將烤箱預熱至 425°。在香料磨中或用研缽和研杵粗磨香菜和茴香籽。轉移到一個小碗裡，加入橙皮、檸檬皮、油、紅辣椒片和辣椒粉；拌勻。用紙巾把雞肉拍幹，然後用五香油擦全身。

在鑄鐵煎鍋或 3 夸脫中攪拌肉湯、葡萄酒和番茄醬。搪瓷鑄鐵烤盤結合。把雞肉放在中間，撒上蒜瓣。烤雞，將鍋翻到一半，如果鍋看起來很乾，再加 ¼ 杯水，直到雞肉呈金黃色，將即時讀數溫度計插入胸部最厚的部分，溫度為 155°，50-60 分鐘（溫度將升至160° 雞休息）。將雞肉轉移到砧板上，休息 45 分鐘。

同時，將鍋中剩餘的液體通過細網篩濾入耐熱量杯或小碗中；丟棄篩子中的任何東西。味道：如果需要，用鹽調味醬汁。擱置。

把土豆放在一個大鍋裡，倒入冷水，蓋上 1 英寸。加入一大把鹽，煮沸。把火調到中低火，不時攪拌，直到土豆變軟，25- 30 分鐘，瀝乾水，將土豆放回鍋中。

把土豆切成大塊（或者，如果你能承受熱量，用手掰開）。將保留的醬汁倒在土豆上。加入歐芹，加鹽調味，輕輕攪拌混合。

把雞肉放在盤子裡，旁邊放土豆。

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