香港的士多啤梨市場

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香港的士多啤梨市場

日本草莓主要在冬季到春季出口到香港。韓國草莓也在同一時期出口。不過，日本和韓國的草莓並無直接競爭關係。原因是消費者覺得日本草莓的口味和多汁性更好，並願意花費更高的價格（最頂級的是香港最常見的日本品種 Amaou，每包售價約 130 港元）。

韓國草莓的價格大約是日本草莓的一半，但在味道和多汁性方面通常不如日本草莓。不過越來越多的品種正在迎頭趕上。

幾年前開始從韓國進口的一種名為 Kingsberry 的新品種與日本草莓的質量和價格範圍幾乎相同。目前，Kingsberry 因供應有限且知名度低，但韓國似乎在韓國政府的支持下在香港銷售 Kingsberry。如果韓國的供應量增加，它很成為香港市場的一個後起之秀。

香港一部份有機農場及觀光農場，都會生產士多啤梨，和外國貨比較，好處是不是加防腐劑，好多時銷售到市場，品質仍然新鮮，甚至乎會聞到香甜的士多啤梨味，並非外國貨可以比較。不過，保鮮仍然是士多啤梨的最大挑戰，一般本地士多啤梨，保存期只有一兩天。

日本和韓國的草莓

消費者覺得日本草莓的口味和多汁性更好，並願意支付更高的價格（最高端的是香港最常見的日本品種 Amaou，每包售價約 130 港元（16.90 美元））。韓國草莓的價格大約是日本草莓的一半，但在味道和多汁性方面通常不如日本草莓。

香港種植的士多啤梨

每年12月至3月都是士多啤梨的當造期，許多香港人都喜歡吃士多啤梨，常見的士多啤梨出產地有日本、韓國等。而香港都有不少士多啤梨園，近年

士多啤梨品種均來自日本、法國等，現在出產的品種包括妙香、淡雪。

親手摘士多啤梨