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番茄 - 有機 / 雲南盤龍區滇源風之谷保護區 / 每斤(600克)

番茄 - 有機 / 雲南盤龍區滇源風之谷保護區 / 每斤(600克)

蕃茄含有豐富的茄紅素是一種強力抗氧化劑,有助延遲老化,且一顆蕃茄的熱量只有25卡路里。


全店,偏遠地區送貨免收附加費$50優惠(包括赤柱、大澳、愉景灣、東涌、馬灣、新界部份偏遠地區)

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供應商:雲南認證有機菜

產地:雲南 - 雲南盤龍區滇源風之谷保護區

營養價值:番茄富含番茄紅素生物鹼茄鹼。在成熟過程中,茄鹼分解並形成番茄紅素和β-胡蘿蔔素。這兩種物質是造成番茄紅色的主要原因。番茄紅素對熱不敏感。相反,番茄紅素只有在加熱時才對我們的身體真正有價值。因此,番茄也應定期煮熟食用,例如作為調味料或湯。番茄生津止渴、健胃助消化,適合發熱口乾、食慾不振者食用。

煮食方法:番茄適合滾湯,可加入肉類或蔬菜拌炒,亦可加在飯煲煮飯。


特別注意:番茄性質涼,胃寒人士,寒性痛經女士,胃酸過多者不宜多食。番茄不應該放在冰箱裡,因為這是番茄失去香氣的地方。


食譜:


食療資訊:


食譜2:


收成季節 : 十一月至六月

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