Name: 泰國龍眼 - 非有機 / 大承食品 / 泰國 / 每 1 份 600克
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Price: 70.0 HKD
Availability: InStock

泰國龍眼 - 非有機 / 大承食品 / 泰國 / 每 1 份 600克

為無患子科植物龍眼的果實。味甘，性溫。入藥具有補心益脾、養血安神、定志斂汗、止瀉、潤肺止咳功效。能治貧血、短氣、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後、產後身體衰弱、脾虛泄瀉、產後水腫。除糖份和蛋白質外，龍眼的維生素 C 及鉀質含量也頗高，分別能增強人體免疫力和保持水份平衡。由於龍眼的果核極似眼珠，故以「龍眼」名之。

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Tai Shing Food Ltd 大承食品

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🐝 供應商 / 產地：大承食品

🌱 關於供應商：

Tai Shing Food Ltd 大承食品是香港一間頗規模的水果批發市場供應商，主要銷售日本及中國的高級蔬果，客戶包括各大超市、果欄批發以及高級食肆，提供親切顧客服務體驗和緊貼市場脈搏的價格。

🛍 產品資訊 (主要)：

中文名稱：龍眼

英文名稱：Longan

其他名稱：桂圓、益智、龍目

我們的新鮮龍眼果富含維生素 C！

我們的有機龍眼看起來像漿果或葡萄，嘗起來略帶多汁和甜味。龍眼可以和荔枝一樣有獨特味道。

產品介紹：為無患子科植物龍眼的果實。味甘，性溫。入藥具有補心益脾、養血安神、定志斂汗、止瀉、潤肺止咳功效。能治貧血、短氣、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後、產後身體衰弱、脾虛泄瀉、產後水腫。除糖份和蛋白質外，龍眼的維生素 C 及鉀質含量也頗高，分別能增強人體免疫力和保持水份平衡。由於龍眼的果核極似眼珠，故以「龍眼」名之。

原產於中國廣東、廣西、雲南，以及南越北部。十五世紀傳入四川、福建和台灣。十九世紀後才引入美洲和非洲熱帶。現分佈於中國東南部各省，以及泰國、越南和菲律賓等亞洲熱帶地區。

品種：品種繁多，包括：

(一)福建出產的東壁：果實大，肉厚質脆，濃甜有香氣，宜鮮食；烏龍嶺，果實大，肉厚纖維少，汁多而濃甜，宜鮮食。

(二)廣東出產的有石硤：果型中等，肉厚味清甜，含糖量高；烏圓、大廣眼等：宜於鮮食或罐藏。

(三)廣西出產的有大烏眼：冰糖肉、博白龍眼等。

(四)台灣出產的有白杞早生：鳳梨味和十月龍眼等。

供應季節：香港的供應最合適為7至8月。

儲存方法：龍眼肉質易變，不宜保存，建議現買現食。龍眼的果蒂部位沾水後容易變壞，故儲存前不應清洗。

#宜忌：

宜：適宜體質虛弱、驚悸、失眠者，健忘、面色萎黃者，月經不調、崩漏之人士食用。

忌：陰虛火旺、有內熱、痰火者，腹脹、咳嗽、口腔黏膜潰瘍者，月經過多、尿道發炎、盆腔發炎、孕婦等不宜食用。

孕婦吃龍眼需要注意：

屬性溫性

五味甘

功效補益心脾、養血安神

龍眼雖然可以滋補氣血、益心脾，但容易上火，凡具有陰虛內熱、痰火體質的人不能吃。孕婦受孕後，陰血聚以養胎，大多導致陰血偏虛，陰虛常滋生內熱，往往會出現大便燥結、心悸燥熱、舌質偏紅和肝火旺等症狀。醫學家通常有「胎前宜涼」的主張，建議孕婦用一些清涼、滋補的藥品，而龍眼極易上火，孕婦吃後不僅增添胎熱，而且易導致氣機失調，引起胃氣上逆、嘔吐，日久則傷陰出現熱象，引起腹痛，見紅等先兆流產症狀，甚至引起流產或早產，故孕婦不宜吃龍眼。

食用時需注意：

如果孕婦吃了龍眼後，要密切關注自己的身體有沒什麼不適，例如腹痛或者是下身出血的症狀，如果沒有就不用太過擔心，多喝點水預防上火就可以了。但如果感覺到身體有異常，要即刻諮詢醫生看看自己的情況有沒有危險，必要的時候最好就是住院觀察了。

*食用配伍：

相宜：未有文獻報告。

相尅：未有文獻報告。

#備註事項：小兒忌多食；春夏季忌食。

龍眼因為有補心益脾，養血安神的作用。龍眼曬乾後成為龍眼乾或稱元肉，為常用中藥的一種，用作安眠。

常用菜式：可與其他補品同炖入饌，或烹製成甜羹，如龍眼肉蛋湯。

建議食用方法：

果實累累而墜，外形圓渾，果皮呈青褐色，革質而脆。果肉晶瑩剔透、偏漿白色，且隱約可見內裡紅黑色的果核。宜生食外，亦可製成龍眼乾，或可罐藏。

🥘 食譜：

Google 食譜 🍳：

Cookpad 食譜 🔍：

芳姐食療資訊 🧆：

🔅注意事項：

🍎 保存蔬果

1. 水果類和較柔軟的蔬果，如有包裝，應原封放入冷箱；

2. 蔬果如附有水滴，便較容易腐壞，應先把蔬果放在通風處吹乾或把水氣揩去，再用微濕的報紙包捲蔬果放入膠袋後再冷藏；

3. 有機水果沒有使用保鮮劑及特別處理，存放一般是三天至五天，大部份有機水果不適合存放在室溫，蘋果也需要放在雪櫃保鮮，部份蔬果例如木瓜會分解酵素，所以應盡早食用。

🍏 清洗蔬果

1. 進食前才洗水果，以保持蔬果新鮮；

2. 浸洗水果不宜過久，要先洗後切，以免流失維他命；

3. 用稀鹽水或者蔬果清潔劑 Dish Drop清洗蔬果，可較易除去水果蟲；

4. 用不銹鋼刀切水果，可減少維他命流失；

5. 水果含養份較多，應避免把水果切細，切碎或磨碎；

6. 切後應盡快食用，以免維他命被空氣氧化而流失。

特別注意：菜類特別是有小花、西蘭花，最好先在水中浸泡，去除殘留農藥（有機農場不用化學劑，但都會有)，推薦使用推薦我們的蔬果環保清潔劑浸洗3至5分鐘，消除殘留的泥沙。

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