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本店隆重推出餸您健康 打甂爐 - 理想打邊爐系列,現已接受冬至、聖誕節及春節預訂服務

本店正重新推出新鮮肉食及魚類系列,在此期間,我們暫停供應相關肉類、魚類食品

$380特惠送貨,適用於部份本地菜、雲南蔬菜、部份蔬果、新鮮肉及急凍食品,詳情瀏覽此處

🥘 巴西免治豬梅肉 / 理想打邊爐系列 / 巴西 / 每 1 份 300克 (半斤)

🥘 巴西免治豬梅肉 / 理想打邊爐系列 / 巴西 / 每 1 份 300克 (半斤)

半肥瘦的脢肉不會太油膩,肥瘦度適中。可做成滷肉飯、獅子頭、蒸肉餅及山竹牛肉等。


全店,🔆 新鮮食品蔬果農產品免運費(2-4天送;滿$500)

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全店,餸您健康 餸您優惠 2024年

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理想打邊爐系列



🚚 最快送貨時間 : 隔日送。
🐝 供應商 / 產地:理想打邊爐系列 / 巴西



🌱 生產商介紹:

火鍋,廣東話稱為打甂爐,俗寫為打邊爐,是一種以水或湯導熱鍋來涮煮食物的烹調方式製作的料理。

它的特色是邊煮邊吃,因為即煮即吃,所以吃的時候食物仍然熱氣騰騰。

「火鍋」是踏入冬季最為重要的飲食型態,口味眾多湯底、菜盤、與肉類,與琳瑯滿目的火鍋料;無論是一個人自己吃的小火鍋,或是眾多好友聚餐首選的酸菜白肉與麻辣鍋,火鍋在人心目中的地位,應該很難被動搖。

餸您健康精益求精,挑選高質、健康、以及優秀的本地及外地食材,希望能夠為大家再創新猶!

🌱 供應商產品:


🛍 產品資訊 (主要):

動植物學名:Sus domestica

中文名稱:免治豬肉 | 豬肉碎

英文名稱:Pork Minced

其他名稱:免治豬肉

產品介紹:免治,此詞來自英語的Mince,即是將肉類切碎、剁碎或絞碎,做成免治肉的意思。免治肉可加工成香腸、肉餅及漢堡排,也可做成許多菜式,如肉醬意粉、韃靼牛肉及滷肉飯等。

品種:豬身上的肉部分

供應季節:全年皆有供應。

儲存方法:低溫儲存:冷藏在 2- 4度攝氏可保存2-4日;冷凍在攝氏 -18度或以下可保存 4-6個月。

#宜忌:
未有文獻報告。

*食用配伍:
宜:
1.豬肉與冬瓜同食有滋陰清熱、祛濕除煩之功效。
2.豬肉與無花果同食可健胃利腸、消炎解毒。
3.豬肉與苦瓜同食有治療中暑煩渴、痱子過多、眼結膜炎等症之功效。
4.豬肉與黃花菜同食可生津止渴、利尿通乳。
5.豬肉與粳米同食具有益氣補肺之功效。
6.豬肉與山楂同食可化食消積,降低血壓。
7.豬肉與南瓜同食具有保健和預防糖尿病的作用。
8.豬肉與竹筍同食有祛熱化痰、解渴益氣等功效。
9.豬肉與芋頭同食具有生津、健腸、止瀉等功效。
10.豬肉與蘿蔔同食具有健胃、消食、化痰、順氣、利尿的作用。
忌:
1. 豬肉不合適與牛奶同食,因為牛奶含有大量鈣,而豬肉則含磷,這兩種營養素不能同時吸收。
2. 食豬肉後不宜大量飲茶,因為茶葉的鞣酸會與蛋白質合成鞣酸蛋白質,減慢腸道蠕動,造成便秘,增加有毒物質和致癌物質的吸收。

*烹調技巧:
蠔油肉碎炒薯粒
材料: 免治肉150g, 薯仔300g, 蒜頭1瓣, 蔥粒2湯匙
醃料: 生抽1湯匙, 蠔油1/2茶匙, 生粉1茶匙, 麻油1茶匙
1. 將免治洗淨, 吸乾水份, 用醃料醃20分鐘.
2. 薯仔去皮, 洗淨切粒, 浸水以免變黑.
3. 燒熱鑊, 下湯匙花生油將免治炒熟, 盛起.
4. 原鑊以小火炒香蒜片, 加入薯仔粒炒至軟身(中途可加點水).
5. 將免治回鑊, 蓋上鑊蓋焗片刻, 加入1/2蠔油和鹽少許炒一會.
6. 最後放入蔥粒炒至均勻, 即成.

#備註事項:送貨當日屠宰、切割及包裝 /請在1-2天內食用。
由於手工切割的,產品重量可能會有 +/-10% 的輕微變化。

常用菜式:
適合製作免治豬肉飯、迷你獅子頭、蒸肉餅、肉碎釀豆腐或番茄肉醬意粉。

本產品只供預購。供應視乎到貨情況,我們接受冬至、聖誕及新年團購。

🥘 產品類別: 免治豬肉

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芳姐食療資訊 🧆:

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  • ⛴ 離島區 (梅窩、長洲、南丫島、坪洲、離島、大嶼山) 送貨 (訂單需$800或以上;運費$180)
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  • 🎁 荃灣/青衣區自取 (訂單要$350或以上)
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