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全部商品 / 蔬菜 / 菇
茶樹菇 - 有機 / 荷蘭 / 每 1 份 1千克

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黑楊樹蘑菇硒和鋰富含。好處是保護心臟和腎臟。副作用是由於未煮熟和暴飲暴食所致。

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商品描述

歐洲有機蔬果系列



🚚 最快送貨時間 : 隔日送。
🐝 供應商 / 產地：歐洲有機蔬果系列 / 歐洲及荷蘭進口
🔖 European Organic Vegetables And Fruit Series： 歐盟有機認證

🌱 生產商介紹：

背景

我們始於2007年，從歐洲和台灣進口各種有機食品和天然食品。 自2016年以來，我們專注於進口經過認證的有機新鮮水果和蔬菜，例如番茄，甜菜根，胡蘿蔔，來自荷蘭的洋蔥，南瓜，橙子，檸檬，來自西班牙的地瓜，蘋果，血橙，來自意大利的獼猴桃，生薑，來自秘魯的香蕉，總計超過40種。

為什麼選擇我們?

100% 新鮮保證
每星期也有飛機貨到港，抵港後直接出貨，因此蔬果都是100%新鮮。

嚴格品質監控
我們豐富多年經驗以及品質監控於世界各地嚴選信謦良好的農埸合作，確保所有蔬果產品的品質。

🌱 供應商產品：


🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文)：

中文名稱：茶樹菇

英文名稱：Poplar Mushroom | Cha Shu Gu

其他名稱：茶新菇、茶菇

簡單介紹：性味： 味甘、性平。 形態特徵： 子實體中等大小。菌蓋直徑4-18cm，半球形或扁平，中部初凸，後平展，中央淺凹，深褐色，邊緣較淺，初時內捲，後外展。菌肉白色。菌褶直生，初白色，後漸褐色。菌柄淺黃色，長4-10cm，圓柱形、中實。菌環生於柄上部，膜質，白色，後期消失。孢子橢圓形，淺褐色。 生態習性： 夏、秋季生於油茶樹樁及枯木上。散生或群生。 營養成份： 子實體蛋白質含量高(為乾重的20%)，賴氨酸的含量亦高，還含有多種微量元素。 食療價值： 茶樹菇有利尿滲濕、健脾止瀉、清熱平肝療效。

只見分佈於福建，是福建省和江西省交界地方的土特產。

品種：有乾品和鮮品，鮮的茶樹菇根部沒有過多的細沙，比乾茶樹菇方便清洗，而且也省去了泡發的時間。市面上另有柳松菇〔Agrocybe
cylindracea，亦稱柱狀田頭菇、楊樹菇〕，有類似食味，故亦有人稱之為茶樹菇，但質素稍遜

供應季節：全年。

儲存方法：乾品放陰涼乾燥處，鮮品放雪櫃冷藏。

#宜忌：


*食用配伍：


#備註事項：理想食用菌，以清脆滑嫩的咬勁為最大的特色。

常用菜式：茶樹菇老鴨湯，茶樹菇炒雞蛋，茶樹菇栗子雞。

供應期： 全年供應

BIOPIOPINI - 蘑菇Piopini/Nameco Mushroom Piopini/Nameco

建議食用方法：
烹飪前處理：1.茶樹菇用乾的或者新鮮的味道沒有太大差別，若用乾茶樹菇，泡發清洗時一定要細心多漂洗幾遍，以免茶樹菇中帶沙影響口感。使用前提前用清水浸泡2個小時，充分洗乾淨後，氽水2分鐘。
2. 鮮品則剪去菇腳，用小掃掃淨菇柄及菇傘，氽水瀝乾備用。。食用部位為茶樹菇的子實體。子實體新鮮時口感滑韌，似金針菇，且微有茶香，用作燉湯，味道鮮美。留意茶樹菇若過長，在吃的時候很容易塞牙，故不要整根的炒，最好切成5—6㎝長段。。

🥘 食譜：

Google 食譜 🍳：


Cookpad 食譜 🔍：


芳姐食療資訊 🧆：


🔅注意事項：

☘️ 保存蔬菜

1. 菜葉類和較柔軟的蔬菜，如有包裝，應原封放入冷箱；
2. 蔬菜如附有水滴，便較容易腐壞，應先把蔬菜放在通風處吹乾或把水氣揩去，再用微濕的報紙包捲蔬菜放入膠袋後再冷藏；
3. 有機菜沒有使用保鮮劑及特別處理，蔬菜存放一般是三天至五天，部份蔬菜會分解酵素，所以應盡早食用。

☘️ 清洗蔬菜

1. 烹煮前才洗菜，以保持蔬菜新鮮；
2. 浸洗蔬菜不宜過久，要先洗後切，以免流失維他命；
3. 用稀鹽水或者蔬果清潔劑 Dish Drop清洗蔬菜，可較易除去菜蟲；
4. 用不銹鋼刀切菜，可減少維他命流失；
5. 菜葉含養份較多，應避免把菜葉切細，切碎或磨碎；
6. 切後應隨即下鍋，以免維他命被空氣氧化而流失。
送貨及付款方式

送貨方式

  • 🚪_[無接觸送遞] 減少交叉感染，送貨放在門外+按鐘一次（2日送）($500免運費)
  • 🏠_送貨上門（2日送 / 假期除外）($500免運費)
  • 🈯️ 送貨上門 - 需要指定時段 (附加費$30及訂單要$600或以上)
  • 🌺 特選客戶送貨安排 (只適用於購物金支援計劃之特選客戶）
  • 🌟 訂單增添後補貨品 [按原先訂單出貨]
  • 👩🏻‍💼 _管理處/座頭收貨 （需詳細地址）
  • 🧍🏻‍♀️_工人姐姐 / 🧍🏻 家人地下收貨 （請提供手提電話號碼）
  • 🚀 特急翌日送貨或取貨 (訂單金額$500；附加費$60)
  • 🚚 由我們自己車隊送貨 (訂單$800或以上)
  • 🎁 荃灣西自取 [2023年2月6日開始]（荃灣西柴灣角街35-45號裕豐工業大廈1503室餸您健康有機店）
  • 🎁 荃灣/青衣區自取 ($300免運費)
  • ⛴_離島區 (梅窩、長洲、南丫島、坪洲、離島、大嶼山) 送貨 (運費$180)
  • 🚚 批發食品送貨
  • 🎂 手工蛋糕送貨服務
  • ✅ 不需送貨
  • 🌳 _[只適用於活動報名] 選擇活動日期（下一頁)

付款方式

  • 🇭🇰 Payme（最方便；適用於匯豐和非匯豐客戶）
  • 🔄 轉數快（此線上付款功能適用於所有有網上銀行客戶）
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  • Ⓜ️ 銀行轉帳／轉數快 / ATM (完成下單後再上載收據) (匯豐銀行 / Wing Hing Wai Organic Farm / 747152221838)
  • 🅿️ PayPal | 手續費2%
  • 🍎 Apple Pay
  • Google Pay
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  • 🇭🇰 Payme（下訂單後補回入數適用）
  • 💳 信用卡（經由Stripe）
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