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🇨🇳 中國新疆庫爾勒 · 香梨 - 非有機 / 鴻泰生果 / 中國 / 每 4 個 200克

🇨🇳 中國新疆庫爾勒 · 香梨 - 非有機 / 鴻泰生果 / 中國 / 每 4 個 200克

中國新疆庫爾勒 · 香梨

產地:
中國新疆庫爾勒

商品簡介:
香梨,主產於我國的新疆。庫爾勒香梨在國際市場上被譽為「中華蜜梨」、「梨中珍品」、「果中王子」等稱號。庫爾勒市自古以來盛產香梨,又稱「梨城」。


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鴻泰生果



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🐝 供應商 / 產地:鴻泰生果 / 中國


🌱 生產商介紹:

章哥在酒店做米子連大廚工作多年,對食材絕對是有要求,在另一條跑道,經營生果批發,刚在泰國租了自己的榴槤工廠,為人仗義,加上經營有道,家人齊心,贏得客戶學家喜愛,在天水圍有一間T Market 水果店直銷生果,經營街坊生意。

🌱 供應商產品:


🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文):

動植物學名:Pyrus bretschneideri

中文名稱:新疆香梨

英文名稱:Korla, Xinjiang | China·Pear

其他名稱:京白梨、白桂梨 、鴨嘴梨、雪梨
梨的日文是「なし」(na-shi),漢字也是「梨」。

產品介紹:一年中除了12月外,其餘日子也吃得到,口感又爽又甜。

為薔薇科植物白梨的果實。 味甘,性微寒。具有潤肺生津、止咳化痰、清熱的功效,有「百果之宗」的 美譽。梨子含大量水分和果糖,果糖能補充體力及轉化為腦部所需的葡萄糖,有助提神和促進思考。

原產於中國,基本上白梨主要分佈於華北、西北、遼寧等地。沙梨主要分佈於長江流域以南及淮河流域等地。秋子梨主要分佈於東北、河北、山東、甘肅等地。

梨中含有豐富的維他命B群,能保護心臟,減輕疲勞,增強心肌活力,降低血壓;梨所含的配糖體及鞣酸等成分,能祛痰止咳,對咽喉有養護作用;梨有較多糖類物質和多種維生素,易被人體吸收,增進食慾,對肝臟具有保護作用;梨性涼並能清熱鎮靜,常食能使血壓恢復正常,改善頭暈目眩等症狀;食梨能防止動脈粥樣硬化,抑制致癌物質亞硝胺的形成,從而防癌抗癌;梨中的果膠含量很高,有助於消化、通利大便。

品種:梨有分不同的種類,在日本,梨主要分成3大類︰日本梨 (和梨),中國梨,和洋梨。
而就果皮的顏色來說,可以分為淡黃綠色的「青梨」和黃褐色的「赤梨」2種。「青梨」的代表品種有「二十世紀」和「菊水」,而「赤梨」則是「幸水」和「新高」。

中國梨著名的品種有:
1, 河北出產的鴨嘴梨,果肉脆嫩細潔,味甜,香濃;
2, 山東的慈梨,肉質脆嫩多汁,味極甜,微香;
3, 新疆的香梨,肉質細嫩,多汁味甜,清香;
4, 河北的雪花梨,質脆多汁,味甜香濃。

供應季節:一年中除了12月外,其餘日子也吃得到。

儲存方法:存放一段日子待成熟後進食;選擇果皮綠中帶黃的,可密封存放 4 ~ 5 天。

#宜忌:
宜:適宜在冬春季節發熱和有內熱的病人食用。另外,但凡肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉痛、大便燥結,肝炎、肝硬化、高血壓、肺結核、患有麻疹、水痘、百日咳、腎功能不佳的病患者均可適量食用。
忌:痢疾慢性期、脾虛便溏、肺寒咳嗽及產婦忌食。脾胃虛寒、寒咳者也可加冰糖燉服。梨有利尿作用,所以夜尿頻者睡前要少吃梨。梨當中含有的果酸較多,胃酸多者不可多食,同時也不宜與鹼性藥同用,如氨茶鹼、小蘇打等。吃梨時要注意噴灑農藥風險,不是我們的有機水果,削皮之後才能吃。我們銷售的梨,品質又可以連皮吃。便溏腹瀉和咳嗽無熱、痰白而有泡沫者,不可食用。
懷孕宜吃梨



屬性 寒性
五味 甘、微酸
功效 生津止渴、潤燥化痰

孕婦在懷孕初期吃梨,可以清熱解毒,還可以降壓,可以防妊娠水腫和妊娠高血壓,不過一天一個就可以了。梨含有的糖類物質和多種維他命都比較容易被人體吸收,而它富含B族維他命,能減輕疲勞,能保護心臟,增強心肌活力。它還具有鎮靜安神、養心保肝、消炎鎮痛等功效,有防治肺部感染及肝炎的作用。常吃燉熟的梨,能增加口中津液,防止口乾唇燥,祛痰止咳,對咽喉有養護作用。




*食用配伍:
由於皮較厚和硬,帶苦味,因此大多數人只喜歡吃肉。但其實梨皮對健康很有益處,你可以切成一口大小,更易入口。

#備註事項:吃梨後不宜飲用開水,否則容易引致腹瀉。食梨時一定要細嚼慢嚥才能得到良好的吸收。
本種與秋子梨極相似,但本種的葉片較狹,果實不具宿萼,果柄較長;而秋子梨的葉片則較寬,果實具宿萼,果柄較短。本品的特點是成熟後即可供食用,毋須經過後熟期。

注意事項:
香梨性寒,且含有糖分,胃寒虛冷、嘔吐便泄、糖尿病者忌食,香梨不能與螃蟹、鵝肉、羊肉同食。

常用菜式:可作為生果食用。

建議食用方法:
果實形狀有圓形,也有基部較細、尾部較粗,即俗稱的「梨形」。不同品種的果皮顏色大相徑庭:有黃色 、綠色、黃中帶綠、綠中帶黃、黃褐色、綠褐色、紅褐色、褐色,個別品種亦有紫紅色。野生梨的果徑較小,約為 1 ~ 4 厘米;而人工培植的品種的果徑可達 8 厘米,長度可達 18 厘米。除生食外,還可搾汁或製成梨乾、梨脯、梨膏,亦可作罐藏。

🥘 食譜:

Google 食譜 🍳:


Cookpad 食譜 🔍:


芳姐食療資訊 🧆:


🔅注意事項:

🍎 保存蔬果

1. 水果類和較柔軟的蔬果,如有包裝,應原封放入冷箱;
2. 蔬果如附有水滴,便較容易腐壞,應先把蔬果放在通風處吹乾或把水氣揩去,再用微濕的報紙包捲蔬果放入膠袋後再冷藏;
3. 有機水果沒有使用保鮮劑及特別處理,存放一般是三天至五天,大部份有機水果不適合存放在室溫,蘋果也需要放在雪櫃保鮮,部份蔬果例如木瓜會分解酵素,所以應盡早食用。

🍏 清洗蔬果

1. 進食前才洗水果,以保持蔬果新鮮;
2. 浸洗水果不宜過久,要先洗後切,以免流失維他命;
3. 用稀鹽水或者蔬果清潔劑 Dish Drop清洗蔬果,可較易除去水果蟲;
4. 用不銹鋼刀切水果,可減少維他命流失;
5. 水果含養份較多,應避免把水果切細,切碎或磨碎;
6. 切後應盡快食用,以免維他命被空氣氧化而流失。

特別注意:菜類特別是有小花、西蘭花,最好先在水中浸泡,去除殘留農藥(有機農場不用化學劑,但都會有、再生農法除外),推薦使用推薦我們的蔬果環保清潔劑浸洗3至5分鐘,消除殘留的泥沙。
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