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全部商品 / 蔬菜 / 本地有機菜
水果粟米(白) - 有機 / 住家菜有機農場 / 錦田 / 每 1 條 350 - 450克 (*大約)

水果粟米(白) - 有機 / 住家菜有機農場 / 錦田 / 每 1 條 350 - 450克 (*大約)

🈯️ 季節性農產品

每條約250-260克，每斤約得兩條。白龍王粟米1號（台灣改良品種，源種來自北海道牛奶粟米） ; 甜度, 16-18度 ;

其為何矜貴？白龍王粟米，源自北海道牛奶水果粟米品種，甜度媲美密瓜，皮薄甜脆，生食清甜、蒸熟亦可。

翻開外衣，粟米肉粒粒皚白飽滿，與慣常所見的雞蛋黃色澤明顯不同；大咬一口，脆口甜香，這是可以生食的白龍王粟米。

全店，🔆 新鮮食品蔬果農產品免運費（2-4天送；滿$500）

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住家菜有機農場



🚚 最快送貨時間 : 逢星期二到貨。
🐝 供應商 / 產地：住家菜有機農場 / 錦田
🔖 認證： 香港有機資源中心 有機認證號碼 C20003


🌱 生產商介紹：

香港已有大大小小數以百計的有機農場，住家菜是當中甚具規模的一個，佔地80,000呎，擁有全港最大的溫室的農場之一，採用科研技術，致力發展現代化有機耕作。 

「住家菜」想比多一個選擇香港人揀一條自己放心食嘅本地菜，一條土生土長嘅香港菜 🌱。

「住家菜」2019年5月規劃，8月份動土開荒，12月份出第一批菜，直至2020月6月20日正式取得有機認證。當中經歷過兩個春夏秋冬，體驗農作物失收，至今生產可算是穩定過來。「住家菜」認為香港農業要繼續行下去，必先要現代化，減低勞苦，保證產量及質量，以吸引更多年青人加入，延續夕陽行業。同時，農場與農場，農場與優質銷售平台，必須要結合起來，齊心推動本地產業。食乜用乜，為什麼要被別人控制？！

「住家菜」希望與「自家種植市集」同行，將有機生活帶到社區，身體力行支持健康環保 💪🏻。


🌱 供應商產品：


🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文)：

中文名稱：白龍王粟米 | 北海道牛奶粟

英文名稱：Hokkaido Milk Sweet Corn | Sweetcorn

其他名稱：北海道牛奶粟, 北海道牛奶粟米,牛奶粟米,水果粟米, 白龍王玉米

產品介紹：原種北海道的「白龍王」粟米，就是一個極受消費者歡迎的粟米品種。

早年由新興農場由幾個不同的農戶組成生產隊，在香港培植，2022年初這一組造粟米株數達3000棵。一眾農友按農場公家規劃、於自己的農田種植，然後不斷反覆嘗試，現時的種植成功率已比當初高很多，除了為公眾提供優質農產品，粟米也成為幾位青農練習的農作物，專注於生產、銷售一條龍，探索出香港種植新模式。

由於香港大多數人已經沒有購買本地農產品的習慣，而過去幾次「忽然本地菜」的熱潮已經說明，單靠口號式、政治動員，是無法令消費者長期購買本地菜。其中一個網上團體做過一個油麻地農墟（前稱油麻地菜站）一次調查，長期支持者都是因為農產品夠新鮮、品種獨特，唯有種出令人非買不可的農作物，才能真正維持消費者的購買熱情。而白龍王粟米，就是牛潭尾復耕計劃實踐多年後，其中一個回應市場現實的作物品種。

這款粟米甜度最高可以達16度、媲美密瓜，生食熟食俱可，生食清甜而不帶草青味， 熟食甜味慢慢散發。過去兩年成為農墟上的搶手貨，甫推出馬上被搶購一空！

中文名稱：白龍王粟米 | 北海道牛奶粟

英文名稱：Sweet Corn | Sweetcorn

產品名稱 白龍王粟米1號（台灣改良品種，源種來自北海道牛奶粟米）
產出時間 大造每年兩造，11月尾至12月中、4月尾至5月中 ；兩造之間有少量出貨
甜度 16-18度

簡單介紹：粟米的確含有高纖維、高蛋白，比白飯更有營養和飽肚。葉黃素及玉米黃素是眼睛視網膜內黃斑點的成分之一。多吃粟米能夠預防年長後出現的退化性黃斑點病變，而且有助眼睛免受紫外光及藍光的傷害。此外，粟米含有的鉀頗多，有助穩定血壓和體內水分平衡。粟米含有的維生素、胡蘿蔔素、植物纖維素等亦有助排出致癌物質和其他毒物，延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變等。

品種：

供應季節：主要生產期為每年11月至翌年 12 月，香港全年均有供應。

品種：

供應季節：大造每年兩造，11月尾至12月中、4月尾至5月中；兩造之間有少量出貨 。

儲存方法：保存時，先去除外皮和毛鬚，洗淨擦乾後，用保鮮膜包裹，可放於雪櫃約3-4天。

#宜忌：
懷孕宜吃粟米
孕婦可適當在飲食中補充粟米，幫助胎兒健腦。但粟米病蟲害較多農藥重，食用前宜先用鹽水浸20分鐘，反覆清洗後再料理。



屬性 平性
五味 甘
功效 開胃益智、寧心活血、調理中氣

主要營養
粟米富含不飽和脂肪酸及膳食纖維，有利於母嬰的健康，預防便祕，有助腸道健康。 此外，玉米富含鎂，對胎兒肌肉發展至關重要。

*食用配伍：
相宜搭配
相宜 功效
淮山 提高營養價值
雞蛋 預防膽固醇過高

不宜搭配
相剋 影響
生蠔 減少鋅吸收
番薯 造成腹脹

#備註事項：粟米含豐富纖維，或會在腸道發酵並產生大量氣體，過量食用容易對腸胃造成負擔，甚至阻礙蛋白質吸收，腸胃敏感者或消化系統較弱人士務必注意其粟米攝取量。

常用菜式：粟米飯、粟米粥等。

建議食用方法：
食用粟米品種繁多，以含糖量高者較廣為種植，可鮮食、煮食、炒食、制粟米粒罐頭。

🥘 食譜：

Google 食譜 🍳：


Cookpad 食譜 🔍：


芳姐食療資訊 🧆：

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