商品描述
Vessels 喜慶節日雞尾酒系列
🚚 最快送貨時間 : 製作需時7-10天。
🐝 供應商 / 產地：Vessels 喜慶節日雞尾酒系列 / 香港
🔖 認證： 持牌食物加工場
🌱 生產商介紹：
Local Fruit Winery - Vessels Hong Kong
致力於通過生產優質鄉村葡萄酒和其他飲料，通過本地農產品和當地種植者的努力來保留香港的正宗口味。 全部在香港本地採購和生產。
🌱 供應商產品：
🛍 產品資訊：
「熱酒」最主要的材料有：酒、香料、水果、糖。
酒：酒的部分很多時候是葡萄酒，但當然前面也說可以用其他酒類替代，甚至還有「無酒精版」的可以用果汁（通常是柳橙汁或是蘋果汁）代替。
香料：常見的四大香料有「丁香、肉桂、荳蔻、生薑」是不可或缺的，但也有配方會加入八角、月桂葉、迷迭香，可看個人喜好搭配。
水果：必備的水果就是「新鮮橙汁」，然後可依個人喜好再加入檸檬或是蘋果。
糖：糖的部份最原始的當然是「砂糖」，但後來不少人會改用黑糖、楓糖或蜂蜜。
蛋奶酒（英語：Eggnog 或 Egg Milk Punch），或蛋酒，是一類飲料。主要成份為牛奶、奶油、雞蛋、再加入糖、肉豆蔻、肉桂、香草等香料。本身不含酒精，但可以在其中加入蘭姆酒或白蘭地，作成雞尾酒，以提升其香味。最早起源於英格蘭，英國人相信蛋酒有治療感冒的功效，常在冬日食用。在美國及加拿大非常流行，特別是在聖誕節、新年等冬季節日。
食譜：
🔹 產品資訊 (補充)：
傳統的蛋酒通常由牛奶、奶油、糖、生雞蛋和調味料製成。
靈感來源：
食材和服務方式
自製
傳統的自製蛋酒由牛奶或奶油、糖、生雞蛋、一種或多種烈酒和香料（通常是香草或肉荳蔻，有些配方中還會加入丁香）製成。有些食譜要求將雞蛋分開，以便攪打蛋白至濃稠；這使得飲料具有泡沫狀的質地。美國美食節目主持人奧爾頓布朗指出，從成分上看，蛋酒「幾乎與冰淇淋完全相同，嚴格來說，它只是由牛奶和雞蛋攪拌而成的蛋奶糊」。自製食譜可能會將香草冰淇淋混合到飲料中，特別是當目標是製作冰鎮飲料時。有些食譜除了牛奶和奶油外，還要求添加煉乳或淡奶。嗜酸乳桿菌牛奶是一種發酵乳製品，可用於製作蛋酒。有些食譜要求使用未打發的濃奶油，但有些食譜則會在混合物中添加打發的奶油，以使其具有更泡沫的質地。使用各種甜味劑，例如白糖、紅糖和楓糖漿。
不同食譜的配料有所不同。傳統蛋酒由於使用奶油，脂肪含量較高，且含糖量也較高。不同食譜的配料差異很大。不同國家和地區的蛋酒中使用的酒精包括白蘭地、干邑白蘭地、波本威士忌、威士忌、雪莉酒、蘭姆酒和穀物酒。加拿大廚師海蒂芬克 (Heidi Fink) 表示，人們越來越少自製蛋酒的原因之一是這種飲料的製作成本很高，因為需要使用大量的奶油、雞蛋和烈酒。對生雞蛋安全性的擔憂可能是自製蛋酒數量下降的另一個原因。
預購需時7-10天。供應視乎到貨情況，或會另外發貨。
👩🏻🍳 建議食用方法：
熱酒的煮法
煮法是先將所有的材料跟大約四分之一的紅酒一起用中小火一起煮，煮大概到快到沸點快要滾的時候，轉小火慢煨 15 分鐘（可小滾但盡量不要），最後再加入剩下四分之三的紅酒加熱直到有冒煙即可。（最適合的飲用溫度為 45~50 度 C 左右。）
製作熱酒時通常是把水煮沸後加入香料。熬了幾分鐘後把香料過濾掉，並加入黑加侖果汁及葡萄酒或烈酒。在芬蘭熱紅酒中最通常的香料是丁香、桂皮和薑，有時也添加橙皮和小豆蔻。在薑餅干中經常使用相同的香料。喝熱紅酒之前通常還添加葡萄乾和扁桃果仁。
而水果需要注意的是：有些人會選擇直接切片下去煮，這是可以的。而有些人會將水果果肉榨汁，只加入果汁跟果皮煮；但如果是這個作法的話，切記果皮的白色纖維要完全去除！
🥘 產品線：
熱酒
🔅 注意事項：
根據香港法例，令人醺醉的酒類涵蓋以量計含多於1.2% 乙醇並適合或擬作為飲品飲用的酒類。任何符合此定義的飲品 (例如: 米酒、些厘酒)均會視作令人醺醉的酒類並受法例規管；而以酒類烹調的食品(例如: 酒心朱古力、醉雞)則豁免於法例的規管範疇。
香港法例規定，任何人在業務過程中，均不得向18歲以下人士售賣或供應令人醺醉的酒類。
產品描述僅供參考，調酒所需的成份原材料會因應季節性而改變，客人需有心理準備，送貨日期或有機會變更， 敬請客人見諒！
所有雞尾酒都是按訂單需求生產的產品，新鮮製作，並需時製作，請預留7-10天交收時間的心理準備。
🚚 供應期：
創作性產品，售完即罄
🥘 建議食用方法：
熱酒的煮法
煮法是先將所有的材料跟大約四分之一的紅酒一起用中小火一起煮，煮大概到快到沸點快要滾的時候，轉小火慢煨 15 分鐘（可小滾但盡量不要），最後再加入剩下四分之三的紅酒加熱直到有冒煙即可。（最適合的飲用溫度為 45~50 度 C 左右。）
製作熱酒時通常是把水煮沸後加入香料。熬了幾分鐘後把香料過濾掉，並加入黑加侖果汁及葡萄酒或烈酒。在芬蘭熱紅酒中最通常的香料是丁香、桂皮和薑，有時也添加橙皮和小豆蔻。在薑餅干中經常使用相同的香料。喝熱紅酒之前通常還添加葡萄乾和扁桃果仁。
而水果需要注意的是：有些人會選擇直接切片下去煮，這是可以的。而有些人會將水果果肉榨汁，只加入果汁跟果皮煮；但如果是這個作法的話，切記果皮的白色纖維要完全去除！
🔅 Important: 🔅 注意事項：
『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
如你未年滿18歲或以上，請不要繼續進行結帳流程。
如你按下「訂單結帳」，則視為你聲明你已年滿18歲及能夠合法購買酒類。
備註：如送遞人員對收件人的年齡有任何疑問(未滿18歲)，送遞人員將會要求收件人出示身份證或年齡證明文件。
If you are not 18 years of age or older, please do not continue with the checkout process.
By clicking "Checkout Order", you represent that you are 18 years of age or older and are able to legally purchase alcohol.
Note: If the courier has any doubts about the recipient's age (under 18 years old), the courier will ask the recipient to produce his/her ID card or age proof document.
