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有機可可果 | 可可果 - 有機 / 台灣屏東 / 每 1 個 600克 (1斤)

有機可可果 | 可可果 - 有機 / 台灣屏東 / 每 1 個 600克 (1斤)

有機可可豆莢 ~ Forastero 和 Trinitario 品種。種植在台灣南部屏東縣。

改善的消化健康。可可含有細菌食用以產生脂肪酸鏈的纖維。 更少的壓力。

可可樹每個果實中大約可得到20-25粒可可豆,外層是白色微甜帶酸的果肉。可可豆可經加工處理,成為可可餅、可可粉、可可脂等重要食物原料。可可豆是製作巧克力的最主要原料,發起公平貿易運動的組織,希望大眾將注意力放在種植可可豆的農業,要求巧克力生產者不應使用涉及奴役童工所生產的可可豆。


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HK$130.00
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可持續生產者社會企業福山農莊



🚚 最快送貨時間 : 每星期空運一次。逢星期五到貨。
🐝 供應商 / 產地:可持續生產者社會企業福山農莊 / 台灣北部農場 & 東部小型農場
🔖 認證: 台灣有機認證
🌱 生產商介紹:

背景

我們相信食物應有的樣子——新鮮、自然、美味!從大阪小松菜等超級食品綠葉蔬菜到巨峰葡萄等優質水果,每個盒子都包含由精心策劃的合作夥伴農場的收成中手工挑選的特殊食品。

與台灣領先的有機農業和可持續生產者社會企業福山農莊聯合合作,代表了對新鮮、優質食品如何影響健康生活的深入了解。我們一起支持並與台灣 100 多個有機農場和可持續生產商網絡合作,幫助全年展示 200 多種水果和蔬菜。

​​我們的使命:新鮮、優質和多樣化是我們工作的核心。除此之外,我們不想只銷售水果和蔬菜,我們希望幫助您發現一種新的健康飲食理念,並為更可持續的世界做出貢獻。

為什麼選擇我們?

100% 新鮮保證
每星期也有飛機貨到港,抵港後直接出貨,因此蔬果都是100%新鮮。


🌱 供應商產品:


🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文):

可可是從西班牙可可(Cacao)製成可可和巧克力。可可是製作可可和巧克力的種子。

有機可可豆莢 - Forastero 和 Trinitario 品種
南台灣屏東有機種植

什麼是可可豆莢?

這是製作巧克力的生果! 雖然真正的巧克力需要進一步加工,但您知道生可可豆莢可以生吃,而且是一種富含營養的超級食物嗎? 可可具有多汁、甜美的白色果肉,混合了複雜的果味和略帶酸味的基調。 它是一種熱帶水果,帶有芒果、柑橘和菠蘿的味道。

在水果的中心,被果肉包圍著的是一排排整齊的可可豆。 這些是巧克力的基石,也可以生吃。 種子很容易咀嚼,有濃郁的巧克力味,但又苦又澀——因為它們基本上是 100% 純巧克力! 它們很像可可粒,只是更柔軟,有點堅果味。

種子和果肉可同時食用。 果肉的甜味有助於平衡豆子的苦味,從而為一些人帶來更好的進食體驗。

你如何使用它?

1) 生吃:把可可豆當作維生素補充劑!
2) 蜜餞:可可果肉富含果膠,非常適合煮成果醬、果凍、果醬。 它還可以製作美味的酸辣醬或調味品。
3)發酵:果肉可以留在豆子上在陽光下發酵幾天。 它增加了豆子的酸度和微妙的甜味。
4) 飲料:果肉非常適合榨汁或添加到冰沙中,也可用於製作酒類。
5) 製作巧克力:如果你喜歡冒險,你可以嘗試自己製作巧克力——一個有趣的家庭活動!
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營養價值
可可果富含營養成分,富含鎂、鐵、多酚和鈣。 它含有比藍莓多 20 倍的抗氧化劑,並且富含維生素 E、D 和 B。
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看視頻:
製作巧克力

供應期: 11月份至3月份

🥘 食譜:

Google 食譜 🍳:


Cookpad 食譜 🔍:


芳姐食療資訊 🧆:


如何打開和食用可可豆莢——果味水果


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