Name: 🇫🇷 Philibon 赤肉蜜瓜 | 法國夏朗德甜瓜 (France Melon) / 法國 / 每 1 個 800克
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🇫🇷 Philibon 赤肉蜜瓜 | 法國夏朗德甜瓜 (France Melon) / 法國 / 每 1 個 800克

甜瓜？哈密瓜？你是誰？

夏朗泰甜瓜是法國哈密瓜的一種。PHILIBON 品牌的法國蜜瓜🍈一向都相當受歡迎, 全因哈蜜瓜味特濃，多汁夠甜，果肉夠實，它是一種小型甜瓜，它的果肉與大多數哈密瓜相似，但具有獨特且更濃鬱的香氣，以及更橙色的色調。它起源於法國夏朗德地區與普羅旺斯地區。

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🐝 供應商 / 產地：法國

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甜瓜？哈密瓜？你是誰？

我們都會經常將甜瓜與哈密瓜混淆。伊利諾大學的珍妮佛·舒爾茨·尼爾森 (Jennifer Schultz Nelson)表示：「嚴格來說，它們之間是有區別的，但這兩個名字經常互換使用。哈密瓜 (cantaloupe) 指的是兩種甜瓜。我們通常所說的哈密瓜是 Cucumis melo reticulatus，也稱為北美哈密瓜。我們通常所說的哈密瓜是 Cucumis melo reticulatus，也稱為北美甜瓜。 cantalupensis，其表皮呈淺綠色，有棱紋，與我們通常所說的哈密瓜完全不同。 melopepo，意為「蘋果形狀的甜瓜」。

農產品專家Russ Hickson 而這樣描寫，甜瓜通常會與其他甜瓜進行異花授粉。今年我們可能會有一個新的外觀，所以我們給它一個不同的名字，但第二年基因不再一樣，我們又會有另一種新的瓜。維基百科關於甜瓜的遺傳學部分提到：“甜瓜是雌雄同株植物。它們不會與西瓜、黃瓜、南瓜或西葫蘆雜交，但同一物種內的不同品種之間經常雜交。甜瓜（Cucumis melo L.）的基因組於2012年首次測序。”

整個哈密瓜

動植物學名：Cucumis melo var. cantalupensis

中文名稱：法國夏朗德甜瓜

英文名稱：Charentais Melon

其他名稱：國哈密瓜、雪瓜、貢瓜、羅馬甜瓜、哈密瓜

產品介紹：Melon de Cavaillon 這個名稱涵蓋了不同產地的不同品種，具體取決於一年中的不同時間。

為葫蘆科甜瓜屬哈密瓜植物的果實。味甘甜，性微寒。具有消暑解渴、保肝潤肺、通利小便、生津止渴的食療功效。哈密瓜含豐富的果糖成分，除帶來清甜芳香的口感外，還為人體提供日常活動及身體運作所需的能量。

大多數真正的夏朗泰甜瓜都生長在國夏朗德地區及其周邊地區，幾乎只在法國供應，因為它們的皮薄、肉軟，不適合運輸。該品種的雜交品種廣泛種植，它們通常與北美哈密瓜雜交，以獲得更好的運輸特性和更大的尺寸。

品種：最有名的是哈密瓜。這種瓜原來自亞美尼亞，經非洲抵達義大利。此品種通常稱為卡瓦永甜瓜或夏朗德甜瓜。但是，還有「切片卡瓦永瓜」、「拉長卡瓦永瓜」和「卡瓦永冬瓜」。

Species

C. melo (muskmelon) Barattiere, Cantaloupe, Carosello, Galia, Oriental

Le cantaloup, le plus connu des melons de Cavaillon.

供應季節：9月尾至11月

儲存方法：哈密瓜屬後熟果類，可以儲存一段時間，建議在陰涼通風處儲存，可放 2 週左右，或放雪櫃內儲存。

#宜忌：

宜：適宜暑熱煩渴、小便不利、暑熱下痢腹痛者食用。

忌：哈密瓜性味甘寒，有吐血、咳血病、胃潰瘍以及心臟病患者均應慎食。另外，脾胃虛寒、腹脹、大溏便瀉、產後、病後者不宜食用。患有腳氣病、慢性腎衰竭、黃疸、寒性咳喘、糖尿病者忌食。

懷孕宜吃少量哈密瓜

屬性寒性

五味甘

功效療飢、利便、益氣、清肺熱止咳

哈密瓜營養價值很高，很適合孕婦食用，不過含糖量高，不宜多吃。哈密瓜含蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、果膠、糖類、維他命A、維他命B、維他命C、磷、鈉、鉀等。果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等作用，可治發燒、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生瘡等症狀並且有清涼消暑，除煩熱，生津止渴的作用，有利於孕婦保持穩定、愉快、安寧的情緒。

哈密瓜肉中維他命的含量比西瓜高4至7倍，比蘋果高6倍。這些成分有利於心臟和肝臟工作以及腸道系統的活動，促進內分泌和造血機能防治貧血，加強消化過程。

食用時需注意：

雖然說孕婦吃哈密瓜能帶來較多的益處，但其性寒多糖，且含有一定的催吐素，孕婦如不正確食用，極易出現嘔吐腹瀉等症狀。所以孕婦在吃哈密瓜時要多注意。一次性食用過多易導致腹瀉，建議孕婦每次吃100克左右。哈密瓜的糖分極高，如果攝入過多糖份，容易引起妊娠糖尿病，對身體和胎兒都產生影響，所以血糖較高的女性謹慎食用。

*食用配伍：

相宜：

1.哈密瓜與芹菜：哈密瓜與芹菜皆含類胡蘿蔔素，有助防止皮膚乾燥和變得粗糙，帶來美容養顏的效果。

相尅：

1.哈密瓜與可樂：哈密瓜與可樂均蘊含相當的磷質，特別是可樂，如過量食用有可能會導致體內鈣質被消耗掉。

2.哈密瓜與醋：哈密瓜含有類胡蘿蔔素，而醋所帶的酸性會破壞類胡蘿蔔素而使之流失。

哈密瓜和香蕉一起吃的話，會增加腎臟的負擔，哈密瓜最好不要和香蕉一起食用。

#備註事項：哈密瓜性寒涼，不宜食用過多。由於中國新疆省哈密縣盛產此品種，所以這瓜種命名為哈密瓜。

常用菜式：

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