Name: 有機香草 🌿 - 薄荷 (Mint) 迷迭香 (Rosemary) 蒔蘿 (Dill) 羅勒 (Basil) - 有機 / 雲南有機認證蔬菜 / 雲南 / 每 1 份 200克
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Price: 48.0 HKD
Availability: InStock

有機香草 🌿 - 薄荷 (Mint) 迷迭香 (Rosemary) 蒔蘿 (Dill) 羅勒 (Basil) - 有機 / 雲南有機認證蔬菜 / 雲南 / 每 1 份 200克

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🈯️ 季節性農產品

香草（英語：herbs）也稱為香料植物，是指因為其香氣而用在食物、調味品、藥品及香料中的植物。烹調使用的香料植物和蔬菜不同。烹調用香料植物像辛香料一様是少量使用在烹調中，主要是為了增添物的氣味，烹調用香料植物多半也可以食用，只是那不是加入烹調中的主要原因。

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雲南有機認證蔬菜

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🐝 供應商 / 產地：雲南有機認證蔬菜 / 雲南

🔖 認證：中國及加拿大有機認證

🌱 生產商介紹：

雲南昆明有機蔬菜農場，位於雲南昆明市盤龍區滇源風之谷保護區，這裏土壤肥沃、水源潔凈；對區內環境治理要求嚴緊。在兼顧生態環境和經濟發展下，農場嚴格遵守有機標準，絕無農業污染，在保護區內種植的有機蔬菜特別清甜可口。

得天獨厚的雲南氣候

雲南氣候好，陽光充沛，平均氣溫14.9℃，最高氣溫31.5℃，最低氣溫-7.8℃; 雨季主要集中在5～9月; 相對濕度76%。盤龍區高原海拔大約1891m，由北向南呈階梯狀逐漸降低，在海拔 1500～2800m 之間，最適宜種植多樣化蔬菜。

獲得雙重認證

由於國內和香港的認證標準不一樣，而且參差不齊。有見及此，希望得到廣大消費者認同及信賴，雲南昆明有機蔬菜已取得雙重認證：國內有機認證及加拿大有機認證。

曾2016年消委會抽查農藥殘留全部都是零; 多年以來經過我們客戶抽查沒有殘餘農藥。

🌱 供應商產品：

雲南有機認證蔬菜

🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文)：

動植物學名：

中文名稱：香草 | 🌿 薄荷 (Mint)，迷迭香 (Rosemary)，蒔蘿 (Dill)，羅勒 (Basil)

英文名稱：Herbs | 🌿 Mint, Rosemary, Dill, Basil

其他名稱：

產品介紹：香草可以是百里香、鼠尾草或薰衣草等多年生植物，歐芹等二年生植物，或羅勒等一年生植物。多年生草本植物可以是迷迭香 ( Rosmarinus officinalis )等灌木，也可以是月桂樹( Laurus nobilis )等樹木——這與根據定義不能是木本植物的植物草本形成對比。有些植物既可用作草藥又可用作香料，例如蒔蘿草和蒔蘿種子或芫荽葉和種子。還有一些草藥，例如薄荷科的草藥，可用於烹飪和藥用。

在香港，常用的香草包括薄荷 (Mint)，迷迭香 (Rosemary)，蒔蘿 (Dill)，羅勒 (Basil)。

品種：

供應季節：除了冬季，香港全年均有供應。

儲存方法：放入膠袋和噴上水份，可以保存三至五天。

#宜忌：

宜：適合一般人士食用。忌：未有文獻報告。

*食用配伍：

相宜：未有文獻報告。相尅：未有文獻報告。

#備註事項：

常用菜式：羅勒香蒜羅勒麵包羅勒義大利麵羅勒鮭魚馬鈴薯羅勒

薄荷香料飯豌豆薄荷烘蛋

平底鍋迷迭香迷迭香豬肉迷迭香燉雞迷迭香雞腿迷迭香羊排

蒔蘿黑豬松阪肉酒蒸蒔蘿奶油鮭魚俄式素蘑菇小米派佐蒔蘿白酱蒔蘿日式玉子燒

建議食用方法：

熬湯、燉肉等不會動鍋、翻炒的料理，可以保留完整的枝葉，用全枝迷迭香以及羅勒來為料理提香，幫助釋出更豐富的香氣，食用前再挑去即可。

🥘 食譜：

Google 食譜 🍳：

Cookpad 食譜 🔍：

芳姐食療資訊 🧆：

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