Name: 有機法豆 - 有機 / 雲南有機認證蔬菜 / 雲南 / 每 1 份 300克 (半斤)
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Price: 46.0 HKD
Availability: OutOfStock

有機法豆 - 有機 / 雲南有機認證蔬菜 / 雲南 / 每 1 份 300克 (半斤)

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法豆和四季豆有什麼區別？

法豆比美國四季豆更細、更長，而且通常更嫩。兩者之間的味道沒有太大差異。法豆略帶泥土味，而美國綠豆則更傾向於甜味和草本味。

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雲南有機認證蔬菜

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🐝 供應商 / 產地：雲南有機認證蔬菜 / 雲南

🔖 認證：中國及加拿大有機認證

🌱 生產商介紹：

雲南昆明有機蔬菜農場，位於雲南昆明市盤龍區滇源風之谷保護區，這裏土壤肥沃、水源潔凈；對區內環境治理要求嚴緊。在兼顧生態環境和經濟發展下，農場嚴格遵守有機標準，絕無農業污染，在保護區內種植的有機蔬菜特別清甜可口。

得天獨厚的雲南氣候

雲南氣候好，陽光充沛，平均氣溫14.9℃，最高氣溫31.5℃，最低氣溫-7.8℃; 雨季主要集中在5～9月; 相對濕度76%。盤龍區高原海拔大約1891m，由北向南呈階梯狀逐漸降低，在海拔 1500～2800m 之間，最適宜種植多樣化蔬菜。

獲得雙重認證

由於國內和香港的認證標準不一樣，而且參差不齊。有見及此，希望得到廣大消費者認同及信賴，雲南昆明有機蔬菜已取得雙重認證：國內有機認證及加拿大有機認證。

曾2016年消委會抽查農藥殘留全部都是零; 多年以來經過我們客戶抽查沒有殘餘農藥。

🌱 供應商產品：

雲南有機認證蔬菜

🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文)：

動植物學名：

中文名稱：法豆

英文名稱：French Beans | Haricot Vert

其他名稱：菜豆

產品介紹：法豆比四季豆更細、更長，而且通常更嫩。

品種：

供應季節：主要生產期為每年11月至翌年4月，香港全年均有供應。

儲存方法：

#宜忌：

*食用配伍：

#備註事項：很多豆角如四季豆含皂苷和血球凝集素可引致食物中毒。中毒症狀出現頭暈、頭痛、嘔吐、腹痛、手腳麻木、心慌等病症。食用各類豆角需在100 °C（212 °F）烹煮較長時間，以免植物毒素造成生理不適。與普通豆角不同，軟莢豌豆可以生食。

常用菜式：

建議食用方法：

為了防止中毒，菜豆一定要徹底煮熟。在攝氏100度煮10分鐘能夠完全破壞血凝素，但實際烹煮過程中菜豆的溫度可能不會那麼快達到高溫，因此FDA建議烹煮菜豆30分鐘。[5]至於乾豆，在食用前應把乾豆泡在水裏至少五小時，把泡過豆的水倒掉，然後再進行烹煮。

🥘 食譜：

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Cookpad 食譜 🔍：

芳姐食療資訊 🧆：

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