Name: 悅和 | 悦和醬園調味酒系列 / 悦和酒廠 / 香港製造 / 280/500/630毫升
Brand: 悦和醬園有限公司 Yuet Wo
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Price: 68.0 HKD
Availability: InStock

悅和 | 悦和醬園調味酒系列 / 悦和酒廠 / 香港製造 / 280/500/630毫升

悅和醬園調味酒系列

悅和醬園為香港惟一擁有獨立蒸酒及製造的製造牌的製造廠，全部製造過程均由海關監控，蒸釀各類粵式米酒。所用原料均用傳統酒餅及泰國進口無基因改造米釀造，蕴藏多時才售買，酒味及香氣非一般產品可比擬。

包裝樽裝
容量 280 / 500 / 630毫升

品種 / 容量
悦和(上等A級)紹興花彫酒
悦和紹興花彫酒
原庒糯米酒
醇舊米酒
悦和雄獅三蒸酒
悦和雄獅玫瑰露酒
北芪南棗酒
悦和雄獅高梁酒
悦和特釀梅酒
紅酒糟 - 230克

全店，🔆 新鮮食品蔬果農產品免運費（2-4天送；滿$500）

全店，🔆 各區交收點免運費（滿HK$400）

指定分類，特惠送貨 $380 (只限於特惠送貨蔬菜、水果、冷凍食品、黑毛豬、永明雞及粵皇鷄)

全店，*餸您健康餸您優惠 2025年*

全店，🔆 公眾假期派送 (訂單滿$500豁免附加費)

全店，❄️ 恒溫/冰鮮/急凍 (17-22°c, 4°c, -18°c) 食品免運費（滿$380）

指定分類，🔆 乾貨產品免運費 (乾貨；訂單$400以上，送貨需要2-4日)

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悅和醬園 Yuet Wo

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🐝 供應商 / 產地：悅和醬園 / 上水古洞

🔖 認證：部份產品獲得有機加工處理認證 (IFOAM認可) P16003 (認證產品 :有機頭抽、有機甜豉油、有機純米醋、有機天然甜醋、有機磨豉醬、有機齋甜醬)

🌱 供應商介紹：

"悅和醬園"是本港獨有自置蒸釀酒房的醬園，自行生產各類酒、醋、豉油及各類調味品供應本港各行業，至今已歷大半世紀。

悅和醬園第三代傳人龐中衡（Jack）憶述爺爺的故事。1930年代帶同釀醬技術逃難來港，植根荃灣，餐飲業的興起，悅和亦開始為荃灣區的食肆供貨，於是荃灣德士古道設廠，亦以區內街坊為主。於在1971將醬園搬到古洞，由於古洞平坦廣闊，四方八面均沒有任何屏障，日照時間非常充足，非常適合生產醬油，至今仍有四間老字號醬園落戶於此。悅和由當年開始源用非基因改造的加拿大黃豆至今，而且用傳統古法釀造豉油，天然生曬的豉油，有種化學合成豉油無法取代的鮮香風味，一直以來只專注服務香港的客戶，悅和更是全港唯一一間採用自家米酒發酵成醋的醬園。荃灣街市街的店是現時唯一直營店，招牌產品是百份百港產皇牌甜醋。

現時第三代傳人更加變革醬園，研發有機、無麩質豉油。

🛍 產品資訊：

悦和特釀梅酒 -500毫升

成份：梅、酒、糖、水、酒度：17% Vol.

北芪南棗酒 630ml支裝

成份：糯米酒 (糯米、水、酒餅)、北芪、南棗、黃精；酒度: 20% Vol.

悦和(上等A級)紹興花彫酒 - 630毫升

成份: 糯米、米麯、水；酒度: 19% Vol.

悦和紹興花彫酒 - 280毫升

成份 - 糯米、米麯、水

悦和紹興花雕酒 - 630毫升

成份: 糯米丶米麯、水；酒度: 19% Vol.

原庒糯米酒 - 630毫升

成份：水丶糯米、酒餅、米酒；酒度: 20% Vol.

原庄糯米酒 - 2500毫升

成份：水、糯米、酒餅、米酒

醇舊米酒 - 630毫升

成份：大米、酒餅、水；酒度: 30% Vol.

醇舊米酒 - 2500毫升

成份: 大米、酒餅、水；酒度: 30% Vol.

醇舊米酒 - 5000毫升

成份: 大米、酒餅、水；酒度: 30% Vol.

雙蒸米酒 - 150毫升

成份 - 大米、酒餅、水

雙蒸米酒 - 630毫升

成份: 大米、酒餅、水；酒度: 30% Vol.

雙蒸米酒 - 2500毫升

成份: 大米、酒餅、水；酒度: 30% Vol.

雙蒸米酒 - 5000毫升

成份: 大米、酒餅、水；酒度: 30% Vol.

悦和雄獅三蒸酒 - 630毫升

成份: 大米、酒餅、水；酒度: 40% Vol.

紅酒糟 - 230克

成份：糯米、紅麴種、酒漿 ..

雞酒做法

中國人著重食療進補，尤其婦女產後身心勞累，如食補得宜對身體有莫大的益處。古時物資貧乏，雞酒做法簡單用料廉宜，但能保充養份，恢復體力，因此成為傳統坐月子補身的的佳品。雞酒材料主要為雞, 薑及糯米酒。雞肉營養價值高，蛋白質豐富 ; 薑片有驅寒散熱功效 ; 米酒則能補血氣，促進血液循環。

除了對產婦的療效，雞酒本身亦是一道很可口的家常菜 – 細嫰的雞肉混和醇醇的酒香，喝下去的湯汁額外鮮甜，天冷時吃更可令人暖身暖心。

材料 (見圖一):

雞 1 隻(或雞脾肉) 約1公斤
悅和原庒糯米酒 630ml 1枝
油 1湯匙
薑片約30克

註:傳統的雞酒不加藥材，但可依個人喜好口味加入木耳，金針或枸杞

做法:

雞用水洗淨，抺乾，斬件 (若不喜歡太油膩，可考慮除去雞皮)。

熱鍋後加油，用小火爆香薑片 (若太大火會容易出苦味)。

轉大火，放入雞塊，炒至表面金黃色 (約7成熟)。

加入糯米酒，煮滾後收慢火，加蓋焗約10 分鐘或至雞熟透即成 (若加藥材，應先將其沖洗，在加蓋前加入一同煮滾)。

小知識:

如果餵哺母乳，母親適合喝雞酒嗎?

適合。糯米酒經烹煮後，酒精經揮發含量大為降低，因此母親吃雞酒後哺乳對嬰兒的影響微乎其微。若想完全避免嬰兒經由母乳吸收酒精，專家建議等吃雞酒後3小時再餵哺母乳或在吃之前預先儲存母乳。

🔅 Important:
🔅 注意事項：

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』

“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

如你未年滿18歲或以上，請不要繼續進行結帳流程。

如你按下「訂單結帳」，則視為你聲明你已年滿18歲及能夠合法購買酒類。

備註：如送遞人員對收件人的年齡有任何疑問(未滿18歲)，送遞人員將會要求收件人出示身份證或年齡證明文件。

If you are not 18 years of age or older, please do not continue with the checkout process.

By clicking "Checkout Order", you represent that you are 18 years of age or older and are able to legally purchase alcohol.

Note: If the courier has any doubts about the recipient's age (under 18 years old), the courier will ask the recipient to produce his/her ID card or age proof document.

家中有小孩不喜歡酒味該怎麼辦?

若嫌酒味太濃，可預先以半酒半水的份量稀釋糯米酒，或在加酒前用另一個小煲把酒煮一煮，揮發酒精。

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🚀 翌日送貨或取貨 (訂單金額$500 + 附加費$60)
🎁 荃灣西自取（荃灣西柴灣角街35-45號裕豐工業大廈1503室餸您健康有機店）
🎁 荃灣提貨點自取
🎁 美孚自取點 ($200免運費)
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🏠 九龍星期日派送 (荔枝角/美孚/九龍站)（兩天前截單；$500免運費；不適用於批發客戶)
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✳️ 自選日子送貨上門（假期除外）($500免運費；不適用於批發客戶)
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❄️ $380 低溫及冷凍食品 (0-4 °c) ；2-3日送 $380以上
❄️ 急凍食品 (-18度) 送貨服務（滿$380免運費，2-3日送）
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🚛 香港郵政本地易寄取 - 郵局 / 智郵站 / 7-Eleven 自提 (2千克只需$13起；訂單需要$200以上)
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🆇 GOGOX 4小時/即日速遞
🆇 GOGOX 即時速遞
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🇬🇧 英國集運服務 (約2-6天收貨)
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