Name: [只限預訂] 家鄉糯米糍 (即叫即製作) / 俏姐農場天然手工食品 / 12隻
Brand: 俏姐天然手工食品
SKU: 6258dd81f1a6dc000fc63428
Price: 84.0 HKD
Availability: InStock

[只限預訂] 家鄉糯米糍 (即叫即製作) / 俏姐農場天然手工食品 / 12隻

糯米糍，最常見係客家糯米糍，出面嗰層係糯米粉，傳統會加些餡，譬如花生、糖、芝麻、椰絲，攞去蒸熟。也有材料是糯米粉團，一般會有豆沙、蓮蓉或花生的餡料在內，也有較特別的餡料，如芝士、芝麻、抹茶、草莓、芒果、榴槤等。但亦有不放任何餡料的。製法主要是將糯米粉、砂糖混合製成粉團（有時會加入椰漿) ，再選擇是否包入餡料，然後蒸熟，放涼後可以選擇沾上椰絲。

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俏姐農場自家製

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🐝 供應商 / 產地：俏姐農場自家製 / 農場在大埔林村坪朗 / 廠址：沙田火炭

🔖 認證：食環署合法食物工廠牌照 4997811654

🌱 生產商介紹：

俏姐喜歡種植自己手工製作的材料，喜歡教授烹飪，不定期舉辦親子一日遊活動 [五月粽、糯米磁、士多啤利等]，舉行地點以元朗為主，亦可以親自下田採摘粟米或時令有機菜等。因應季節，她老人家會製作鹽鹵豆腐、豆腐花、薄餅、家鄉茶果、蘿蔔糕及果醬。加上手藝了得，加上消費者越來越多。

俏姐的招牌產品是陳皮檸檬燉冰糖。

🛍 產品資訊：

成份：花生、糖、芝麻、椰絲，糯米粉團

俏姐的糯米糍（又寫作糯米餈），也叫糯米糰，是一種流行於廣東、香港、澳門以及台灣。糯米糍與日本麻糬為相近食品，甚至兩者基本上一樣，主要以糯米粉為皮，甜餡主要是花生和糖。糯米粉和熱水不斷揉搓至可以填餡，再放入餡料包好。煮10-12分鐘就完成了。

糯米糍保存辦法

❌ 糯米糍或茶果食唔晒，不可以放雪櫃下格。反而可以存放在室溫一段短時間。

❌ 不要返熱茶果或糯米糍，砂糖會溶化，個皮會變成立黐黐。

💯 如果食唔晒，可以放喺冰格，食嘅時候在室溫涼放4小時以上，可以回復軟熟。

💯 加咗保鮮紙防止水份流失。

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